Рататуй (френски letcho)
Начин на приготвяне
1. Обелете лука, обелете чушките, отрежете краищата на тиквичките и патладжаните и изрежете дръжките на доматите. След това нарежете всички зеленчуци на кубчета 2-3 инча.
2. Задушете лука, заедно със счукания чесън, в тиган или голям широк тиган в средно горещо олио за 3-4 минути. Добавете първо чушките и патладжана след 3 минути. Печете още 3-4 минути, след което разбъркайте и тиквичките.
3. Посолете, пипер, поръсете с нарязани зелени подправки. Залейте го с чаша вода и оставете да къкри на слаб огън 3 минути.
4. Накрая хвърлете доматите, варете още 3-4 минути.
Това ястие е толкова популярно в средиземноморските страни, че се сервира и горещо като закуска. Разбира се, това наистина е самостоятелен обяд или вечеря, с мек хляб и чаша хубаво сухо червено вино.
В описанието Рататуй (френски letcho) Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (letcho) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.