Растителни протеини - защо си струва да се консумират и как да се впишат във вашата диета WestFitShop
Растителната диета вече не е просто начин на живот или екстремизъм, който следваме или не спазваме, в зависимост от това дали симпатизираме на принципите и мирогледа зад него, а диета, която поддържане и подобряване на нашето здраве можем да се култивираме за тази цел. В тази статия търсим отговора на въпроса за ползите от храненето на растителна диета и растителни протеини и как да включим растителния протеин като хранителна добавка във вашата диета.
Вегетарианството е доста съмнително популярно, тъй като любимата тема на безброй търговски таблоиди и подобни търговски списания, от една страна, и някои от онези, които се аргументират за това, от друга, са фанатично вярващи, а не трезвомислещ, внимателен човек, така че тези статии и хора са по-отблъскващи, отколкото предизвикват интерес. В допълнение към таблоидната преса обаче, все повече изследвания и статии по темата се пишат в „красива тишина“ и все по-добре обосновани, добре обмислени мнения могат да бъдат чути от съответните хора - лекари, треньори, спортисти и, разбира се, обикновени хора, които не са опитвали мода или фанатизъм.
Ползи от храненето на растенията
Интересното е, че дори тези, които по принцип не са обвързани с този тип диета, препоръчват включването на по-дълги или по-кратки „вегански“ периоди в нашата диета. Някои от предимствата, които се препоръчват са:
- Поради високото съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, растителната диета е полезна за храносмилателната система;
- Краткосрочната растителна диета подобрява способността за смилане и използване на животински протеини;
- Той може да понижи холестерола (това, разбира се, не е от полза за всички);
- Може да намали нивото на общото възпаление в тялото (това се поставя под съмнение от мнозина).
Според някои теории ендокринните жлези, жлъчката и панкреаса са подложени на нарастващо напрежение поради постоянната консумация на мазнини и месо, но храносмилателните функции и хранителната ефективност непрекъснато се влошават (помислете за инсулиновата чувствителност!), Производството на ензими е нарушено или запасите се изчерпват или възниква свръхпроизводство. Тези проблеми могат да се изострят при хора, които консумират по-големи количества месо, млечни продукти и яйца в резултат на спортни дейности. Това поставя все повече и повече стрес върху храносмилателната система, като същевременно намалява производителността.
Съществуват още дузина аргументи и теории срещу консумацията на храни от животински произход. Това все още са източници на разгорещени дебати, някои от които са подкрепени от научни изследвания, а други са просто заключения. Независимо дали ги приемаме или не, ако само половината от аргументите са верни, вече си струва да разгледаме други хранителни алтернативи. Ето само няколко от аргументите срещу консумацията на месо и мляко:
- Консумирането на червено месо повишава нивата на пикочна киселина (което може да доведе до болки в ставите);
- Месото, млякото и яйцата от мащабно земеделие също съдържат хормонални остатъци, които могат да застрашат здравето на потребителя;
- Млечната захар в млякото може да предизвика алергични реакции;
- Някои млечни продукти значително повишават нивата на инсулин, което може да доведе до инсулинова резистентност и затлъстяване;
- Някои млечни протеини (казеин) могат да причинят възпаление в тялото;
Растителната диета, от друга страна, натоварва по-малко храносмилателната система и жлезите с вътрешна секреция (може да има изключения, например, ако се опитваме да покриваме ежедневните си калории изключително от сурови броколи ...). Наистина не трябва да се страхуваме от хормонални остатъци, нивата на инсулина ни не скачат и не падат (ако избягваме брашнените и захарните неща), има голям шанс общото ниво на възпаление на тялото ни да спадне. Така че, ако го правим добре, растителната диета ще облекчи тялото ни от вредното въздействие на стреса върху храносмилателната система чрез хранене и ние можем да подобрим функциите на храносмилането и използването на хранителни вещества.