Растителни протеини Вашето ръководство за 24 богати храни

Когато мислите за протеини, първото нещо, което ви идва на ум, е месото, след това яйцата и сиренето, но знаете ли, че има много растения, богати на растителен протеин, които на всичкото отгоре съдържат и аминокиселини, без които протеинът не би могъл може да направи мускули?

Ако ядете по-голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, вие доставяте на тялото си необходимите аминокиселини много по-бързо и безопасно, отколкото чрез консумация на животински продукти. Освен това растителните храни също са богати на фибри, които спомагат за понижаване на холестерола и имат невероятен алкализиращ ефект, за разлика от киселите храни като месо, яйца и сирене. Организмът с твърде много киселина се разболява, тъй като лимфната система е блокирана и храносмилателната система вече не работи правилно и в резултат на това се чувствате много уморени през цялото време и показвате явни промени в настроението.

Всяка храна съдържа аминокиселини, някои в по-големи количества, други в по-малки количества, но само някои храни имат тези вещества, които помагат за фиксирането на протеините. В тази връзка човешкото тяло е развило способността да разгражда хранителните клетки и да абсорбира точно тези хранителни вещества, от които се нуждае, така че когато се храните, веригата от аминокиселини се прекъсва и използва от вашето тяло. Като консумирате голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, вие се уверете, че извличате различните необходими аминокиселини.

Красноречив пример за ефективност на растителните протеини е, че ако ядете 100 калории от броколи (около 4 чаши), получавате 11,2 грама протеин, но ако ядете 100 калории от пържола (порция като шепа), получавате само 5,4 грама протеин.

Всъщност има много спортисти, щангисти и маратонци, които са вегани, което показва, че диета, базирана изключително на растителни храни, може много добре да поддържа тялото с необходимото количество протеин.

И така, нуждата от протеини може да бъде задоволена чрез веганска или вегетарианска диета, а по-долу има списък, който да ви вдъхнови, когато имате нужда от аминокиселини и протеини:

семена от чиа 1/4 чаша = 12 грама протеин;
конопени семена 1/4 чаша = 10 грама протеин;
слънчогледови семки 1/4 чаша = 8 грама протеин;
спирулина 28 грама = 16 грама протеин;
киноа 1/4 чаша суха = 6 грама протеин;
сусам 1/4 чаша = 7 грама протеин;
тиквени семки 28 грама = 9,35 грама протеин;
гъби 1 чаша = 5 грама протеин;
ечемичена трева 1/2 чаша сок = 12,6 грама протеин;
киселец 1 чаша = 3 грама протеин;
грах 1 чаша = 8 грама протеин;
аспержи 8 броя = 3,08 грама протеин;
салата ромен 1 чаша = 1 грам протеин;
бадеми 28 грама = 6,03 грама протеин;
карфиол 1 чаша = 2,28 грама протеин;
корен от мака 1 супена лъжица = 3 грама протеин;
броколи 1 чаша = 5,7 грама протеин;
салата от зеле 1 чаша = 2,5 грама протеин;
пшеничен зародиш 1 чаша = 5 грама протеин;
авокадо 1 бройка = 4 грама протеин;
счукани бразилски ядки 1 чаша = 20 грама протеин;
годжи бери 1 чаша = 10 грама протеин;
спанак 1 чаша = 5,35 грама протеин;
смокини 1 чаша = 2,5 грама.