Растителни масла, които могат да се затоплят Top Santé

могат

Маслина, слънчоглед, рапица, с гроздови семки. Ние правим равносметка на растителните масла, които могат да бъдат нагрявани или използвани за пържене.

Сред растителните масла зехтинът и фъстъченото масло са по-устойчиви на топлина. Но е важно да не се превишава критичната им температура. Защото при достигане на последното се образуват токсични вещества. Нагрятите тела се разграждат до акролеин, който е токсичен и дразнещ за лигавиците.

Критични температури за всяко масло

Фъстъчено масло: 220 °