Растителен протеин - ще го намерите в тези храни!
Разчитате ли на пълната мощ на растенията във вашата кухня и ядете ли предимно веган? Независимо от това, трябва ли да продължавате да чувате от околните, че такъв дефицит на протеин е неизбежен? Ще ви покажем дали има нещо в тези твърдения. Кои растителни протеини препоръчваме и дали могат да се конкурират със суроватка, месо и нискомаслени кварки.
Растителен протеин: качество на протеините
в метаболизъм формирани, места Протеини основният градивен елемент на вашите клетки. Вашето тяло ги съставя от до 20 различни аминокиселини. 9 от тях са от съществено значение. Така че не ги правите сами и трябва да ги включвате в диетата си. Тук се прави разлика между животински и растителни протеини.
Без значение дали вие отслабнете или нараства искате: Протеинът ви придружава до вашето уелнес тяло. Ето защо е изключително важно да отговаряте на вашите нужди от протеини. Не сте сигурни колко е висок? Вземете си Нужди от протеин лесно да се изчисли.
Трудно ли ви е да включите повече растителни протеини в ежедневната си диета? Тогава просто заменете традиционния си хляб за закуска с нашия веган протеинов хляб. Хрупкав отвън и наистина пухкав отвътре. Осигурява ви повече протеини и Фибри с по-малко Въглехидрати. Това ще ви засити по-дълго от традиционния хляб, приготвен от пшенично брашно.
Не всички протеини са създадени равни. Особено Аминокиселинен състав и смилаемост на протеин определят качеството. Вероятно вече имате нещо от това биологична стойност принадлежи? Той посочва колко грама телесни протеини могат да бъдат направени от 100 грама хранителен протеин. И как подобен на протеин от вашата храна вашата Протеини в тялото е.
Това е от решаващо значение за качеството на протеините връзка 9-ти незаменими аминокиселини. Ако някой липсва, това се отразява негативно на качеството на протеините. Можете да научите повече за това в нашата статия за растителен и животински протеин. Източниците на растителни протеини рядко имат всички незаменими аминокиселини в достатъчни количества. Ограничителният фактор също се обсъжда в този контекст. Аминокиселината, която се среща в най-малко количество, ограничава натрупването на ендогенен протеин и по този начин общото качество на протеина.
Това е една от причините, поради които растителният протеин има толкова лоша репутация. Съвсем погрешно: соята, лупината и конопът са истински протеинови пакети и имат оптимален аминокиселинен профил.
Разбира се, това не означава, че трябва да ядете само тофу. Ако ядете веган, пак можете да се храните балансирано и да отговаряте на вашите нужди от протеини.
С нашето веган протеин на прах получавате необходимата порция растителен протеин. Той съчетава най-висококачествените протеинови източници с грах, коноп, ориз и слънчогледов протеин и напълно се освобождава от соята. Пълният Протеинов ритник за вашия Мускули.
Друго нещо, което е важно за нас: Биологичната стойност показва колко протеин теоретично може да се използва от вас. Степента, в която тялото ви всъщност обработва хранителни протеини, се разбира като бионаличност. В допълнение към отделните фактори, това зависи и от стъпките на обработка и различните съставки на ястието.
Веганска диета: Как отговаряте на вашите протеинови нужди?
В a веганска диета Препоръчително е да комбинирате различни източници на протеин, за да получите пълен аминокиселинен профил.
Не спирайте да мислите какво да ядете, стресирани ли сте? Ние го разбираме. За щастие телата ни са по-умни, отколкото си мислите. По-нови проучвания показват, че той може също така да събира аминокиселини за определен период от време.Есенциалните аминокиселини не трябва да се консумират точно с храна.
Нашият съвет по пътя към вашите цели винаги е един балансирано хранене. Ако искате да се чувствате здрави и в добра форма, трябва да промените диетата си в дългосрочен план. Просто се уверете, че ядете съзнателно, разнообразно и прясно. По този начин ще усвоите незаменими аминокиселини автоматично и без много стрес.
За да не загубите ориентацията си, ще ви покажем кои храни на растителна основа съдържат пълната протеинова сила.
Маса с растителни протеини
| храна | Протеин на 100 g |
| Соя | 34 г. |
| Конопени семена | 32 гр |
| Тиквени семена | 30 гр |
| Бадеми | 29,1 g |
| Слънчогледови семки | 27 гр |
| фъстъци | 25 g |
| ленено семе | 24,4 g |
| Червени лещи | 24 g |
| Семена от чиа | 22 гр |
| Шам-фъстъци | 21,8 g |
| Кашу | 21 г. |
| Фасул | 21 г. |
| Натурален тофу | 16,7 g |
| Орехови ядки | 15,3 g |
| Киноа | 14 g |
| Едамаме | 13 g |
| овесена каша | 13 g |
| кедрови ядки | 13 g |
| кус-кус | 12 гр |
| просо | 11 g |
| Елда | 9,8 g |
Източници на растителни протеини: преглед
бобови растения са наистина добри доставчици на протеини. Те са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Страхотно като богата на протеини гарнитура. Какво ще кажете за a Веге Болонезе? Просто заменете конвенционалните тестени изделия с макарони от тиквички и те стават най-добрите нисковъглехидратна рецепта. Пълното натоварване с протеин все още е гарантирано.
Соята има всички основни аминокиселини. Това обяснява и защо техните странични продукти са толкова популярни като заместителите на месото. Със средно 11 грама, 12 и 18 грама протеин, едамаме, тофу и темпе са впечатляващи.
Ядки и семена, напр. Корем фъстъци, са богати на протеини и минерали. Но те също имат много добри мазнини. Все още ли търсите идеалната закуска в движение? Нашите Смес от ядки и плодове Ви осигурява висококачествени растителни протеини и незаменими мастни киселини, както и добра порция ценни витамини.
Нашият съвет: съдържание на протеини или не. За здравословен и балансиран начин на живот препоръчваме да разгледате съотношението на всички хранителни вещества в храната.
Нашият съвет: Повече за веганския живот? Патриша Крафт в интервю. Следвайте нашия подкаст сега Фитнес светкавица на Spotify.
Нашето заключение
• Биологичната стойност е мярка за качеството на протеин
• Той показва колко теоретично може да се произведе телесен протеин от 100 грама хранителен протеин
• Растителните храни често нямат пълен аминокиселинен профил
• Поне една незаменима аминокиселина тогава присъства само в малки количества
• При балансирана веганска диета няма нужда да се страхувате от протеинов дефицит
1 Марш, К. М; Мън, Е. А.; Baines, S. K. (2013): „Протеинови и вегетариански диети“ в: The Medical Journal of Australia, 199 (4), стр. 7-10.