Рапично масло - какво ядем La Mutuelle Générale

Противно на посоченото в повечето бутилки, рапичното масло може да е подходящо за готвене на храна, стига температурата да не надвишава 150 ° C. Добра новина, когато знаете хранителните предимства на това масло с дискретен вкус, много богато на омега 3.

какво

Хранителни характеристики

Със 100% липиди, както всички масла, рапичното масло съдържа 900 kcal на 100 g или 90 kcal на супена лъжица.

Неговият профил на мастни киселини е идеален за нашите хранителни нужди. Той е богат на алфа-линоленова киселина, по-известна под името омега 3, и има значително съдържание на линолова киселина или омега 6. Тези две мастни киселини имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и мозъка. Освен това те са от съществено значение, не могат да бъдат синтезирани от организма, те трябва да се осигуряват с храна.

Другите липиди в рапичното масло са мононенаситени мастни киселини, които помагат за понижаване на LDL-холестерола („лошия холестерол)“ в кръвта. Следователно рапичното масло се препоръчва особено в случаи на хиперхолестеролемия.

И накрая, това масло има добро съдържание на витамин Е, който е един от превантивните антиоксиданти за преждевременно стареене на клетките.