Рапично масло 100 ml - ELIXIR студено пресовано - Elixir масло

Рапицата е едно от най-важните маслени растения, заедно със соята и палмата. Рапичното масло е богато на протеини (38-42%), въглехидрати и минерални соли. Съдържа мастни киселини, които подобряват мозъчната функция и помагат за предотвратяване на дегенеративни заболявания. Благодарение на витамин Е, той също има антиоксидантни и регенеративни свойства на клетъчно ниво

Описание

Какъв е процесът на пресоване?

Еликсирното рапично масло се получава от първото студено пресоване на рапичното семе. Като е студено пресовано, маслото става много гъвкаво в кухнята. Известно е, че рапичното масло има най-ниско съдържание на наситени мазнини сред наличните готварски масла и съдържа по-малко от половината от наситените мазнини, намерени в зехтина и е богато на Омега 3.

Ползи за здравето

Основните предимства на редовната консумация на студено пресовано рапично масло са:

Ниско съдържание на наситени мазнини. Съдържа линолова киселина (омега-6) и а-линоленова киселина (омега-3) -есенциални мастни киселини, което го прави едно от най-здравословните масла за готвене. Рапичното масло съдържа значителни количества антиоксиданти, особено витамин Е. Той е мощен липидоразтворим антиоксидант, необходим за поддържане целостта на клетъчната мембрана, лигавиците и кожата чрез защита срещу свободните радикали.
Той има най-високата точка на горене, като е и идеален избор за пържене. Може да се нагрее до по-висока температура, което води до намаляване на количеството масло, абсорбирано в пържените храни.
Рапичното масло е много богато на здравословни ненаситени мазнини, особено алфа-линоленова киселина (ALA), което е много важно да се интегрира в диетата, тъй като организмът не го произвежда сам. Проучванията показват, че наличието на ALA помага да се защити сърцето, чрез благотворното му въздействие върху кръвното налягане, намаляване на холестерола и неговите противовъзпалителни ефекти.

Омега 3 и Омега 6 са силните страни на рапичното масло

За разлика от други растителни масла, студено пресованото рапично масло съдържа естествен баланс на омега 3, 6 и 9, което го прави източник на незаменими мастни киселини. Съдържа 55% мононенаситени мастни киселини, олеинова киселина, линолова киселина, наситени киселини. Най-важните от тях са Омега 3 и Омега 6 киселини, които спомагат за понижаване на лошия холестерол в кръвта, правилното функциониране на сърцето и мозъка, намаляват възпалението, но и нормалното развитие на организма.

Поради наличието на тези добри мазнини, рапичното масло трябва да се включва главно във вегетарианска диета. Вегетарианците не ядат месни продукти (богати на Омега 3) и могат да изберат да включат масло в диетата.

За осигуряване на необходимия хранителен баланс без лекарствени добавки!

Допринася за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система

Съдържа високо ниво на стерини, прости липиди, изключително полезни вещества в борбата срещу сърдечните заболявания.

Рапичното масло е висококалорично. Калоричното му съдържание обаче идва от добрите мазнини. Той е особено богат на ненаситени мононенаситени мастни киселини като олеинова киселина, която съставлява около 61% от общите мазнини. Олеиновата киселина помага за понижаване на LDL или "лошия холестерол" и увеличаване на HDL или "добрия холестерол" в кръвта .

Изследвания показват, че средиземноморската диета, която е много богата на мононенаситени мастни киселини, помага за предотвратяване на коронарна болест на сърцето и инсулт. В същото време, според Американската администрация по храните, продуктите, съдържащи най-малко 0,4 грама растителни стерини на порция, могат да намалят риска от инфаркт и да намалят нивата на лошия холестерол с 10-15%.

Нека държим болестите под контрол по здравословен и естествен начин!

Неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства

Богато на витамин Е, необходим мощен антиоксидант, рапичното масло ни помага да поддържаме целостта на нашите клетъчни мембрани, предпазвайки кожата от свободните радикали. Също така може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, рак и загуба на паметта.

Поради наличието на алфа-линолова мастна киселина (Омега 3), тя намалява възпалението и болките в ставите. Хората, страдащи от артрит, могат да използват рапично масло като помощно средство при възстановителни лечения. Ползите от рапичното масло могат да се видят и при други възпалителни състояния, като заболявания на храносмилателния тракт.

Само една чаена лъжичка рапично масло съдържа 15% от дневната ви нужда от витамин Е.!

Как го използвам?

Финият вкус на лешниците го прави идеален за дресинги, риба и различни сосове песто или може да бъде тайната съставка на порция вкусни брускети. Също така е идеален и здравословен заместител на маргарина в областта на сладкарството. В същото време маслото от рапично семе Elixir може да се използва в пържени ястия поради краткото време, в което то достига висока температура, но също така и при приготвянето на храна във фурната.