Рапица - производствени проблеми
Повишеното внимание към производството на рапица се дължи главно на редица енергийни и икономически фактори. Първият е свързан с ограниченото производство на традиционни видове енергия, осигуряване на екологична безопасност и развитие на биоенергията. Освен това и това е вторият фактор, икономическите условия в пазарната икономика подтикват производителите от селските райони да търсят различни начини за повишаване на икономическата ефективност на своето производство, за да осигурят конкурентоспособността на своите продукти. Проблемът е особено остър в Централния, частично Волжкия, Северозападния, Уралския и Сибирския региони, поради природни и климатични условия, ограничени до производството на висококачествени и винаги търсени продукти (хранително зърно, слънчоглед, захарно цвекло).
В тази връзка най-обещаващите области на развитие в определените региони са животновъдството и производството на високоенергийни култури, водещото място сред които принадлежи на рапицата.
Производството му в Русия се развива с недостатъчни темпове - през 2006 г. площта на рапицата е била на ниво от 530 хил. Хектара (фиг. 1), брутната реколта е в рамките на 500 хил. Тона (фиг. 2).
Фигура: 1 Засята площ под рапица в Руската федерация, хиляди хектара
Фигура: 2 Брутна реколта от рапица в Руската федерация, хиляди тона
Такива незначителни показатели се основават на икономически, технически, технологични и информационни причини.
Въпреки достатъчния опит в отглеждането (индустриалното производство на рапица започна през 1979 г.) и преработката, наличието на производствени площи в предприятията за добив на масло (натовареността е под 50%) и пазарното търсене на растително масло, най-очевидната причина за задържащи разширяването на производствените обеми са ниският добив (среден за страната - не повече от 11c/ha), трудностите при продажбата на отглеждани продукти, занижени и несигурни цени. Дори въпреки възможността за износ на маслодайни семена, тази причина продължава да води и ограничава производството на рапица.
Интересът към производството му обаче се е увеличил драстично през последните години. Основните причини за възможността за увеличаване на производството на рапица са:
- перспективата за покриване на дефицита в хранителни растителни мазнини за сметка на рапично масло (40% - около 1 милион тона се закупуват в чужбина);
- повишено търсене на брашно за балансиране на комбинирани фуражи (1 тон брашно позволява да се балансират 10 тона зърнен фураж);
- възможността за използване на рапично масло като възобновяемо и екологично гориво;
- наличието на практически неограничени пазари за рапични суровини;
- възможността за увеличаване на добива от търгуема растителна продукция, поради възможността за оптимизиране на сеитбообращенията и подобряване на фитосанитарните и агрофизичните свойства на почвата;
- благоприятни почвено-климатични условия в повечето региони на страната.
Повишаването на привлекателността на използването на биодизел се дължи на прекалено високите цени на петрола и петролните продукти, заплахата от намаляване на петролните резерви и екологичните аспекти.
През последните години производството на биодизелово гориво се развива особено широко в Европа. Според директивата на Европейския парламент до 2010 г. неговият дял в обема на дизеловото гориво трябва да се увеличи до 5,75%, което в абсолютно изражение ще доведе до над 13 милиона тона растително масло (прогнозираното световно търсене на рапично масло от това време ще възлиза на 25 милиона тона при очаквано производство от 19-20 милиона тона). Търсенето на рапица значително надхвърля предлагането, недостигът на ресурси от маслодайни семена продължава да има положително въздействие върху ценообразуването (текущите цени на рапичното масло в Европа са достигнали рекорд от 860 щатски долара за тон) и се превръща в значителен стимул за разширяване на производството.
Един от най-мощните потенциални производители на рапица, предвид наличието на значителна обработваема земя, подходяща за отглеждането й и благоприятен климат, е Русия. Независимо от това износът на рапица от Русия в момента не е значителен - през сезон 2005-2006 той възлиза на едва 36 хиляди тона, което се дължи на:
- липсата на бази за съхранение и развита транспортна инфраструктура в основните зони на рапица, оборудвани с механизми за преработка на семена, което прави невъзможно осигуряването на безопасност и износ на продукти;
- наличието на износно мито върху рапицата в размер на 20% от митническата стойност, но не по-малко от 35 евро на тон;
- голямо търсене на вътрешния пазар;
- липса на „история на износа“ в по-голямата част от земеделските предприятия.
Поради увеличеното търсене на растително масло в Русия, капацитетът за преработка на рапица също се е увеличил значително. Таблица 1 показва най-големите инсталации за добив на масло, оборудвани за преработка на рапица.
Списък на инсталациите за добив на масло, оборудвани за преработка на рапица
Завод за добив на нефт Шуйски, област Иваново, Нижни Новгород MZhK
Веневски завод за добив на масло, област Тула, руски семена
LLC "Efremovskiy масло завод", Тула област
JSC "Nevinnomysskiy MEZ", руски масла
OJSC "Армавир MEZ", Краснодарска територия
ЗАО "Кропоткински МЕЗ", Краснодарска територия
ОАО "Ставрополско масло", руски масла
JSC "Frolentina", Уст-Лабинск, руски масла
АД "Татрапс - 1", Казан
АД "Казански завод за растителни масла"
OJSC "Donskoe Solnechnoe"
Завод за добив на нефт Verkhne Khavsky, област Воронеж
Valuisky KRM (WJ)
Въпреки липсата на натовареност в съществуващите в преработващата промишленост, тече активен инвестиционен процес - съществуващите се модернизират и се изграждат нови, включително с оборудване за производство на инсталации за биодизел (през следващите две години, ще бъдат пуснати в експлоатация нови, с общ обем от минимум 8-9 милиона тона мощност).
В тази връзка проблемът с развитието на суровинната база става все по-спешен и тъй като възможностите за увеличаване на производството на слънчоглед и соя са много ограничени, единствената възможност е производството на други маслодайни семена, най-вероятната от които ще бъде рапица.
Климатичните и почвени условия на почти всички селскостопански региони на Русия са благоприятни за отглеждането на рапица. Засетите площи с рапица непрекъснато се увеличават, през 2006 г. според статистиката на Федералната държавна служба по статистика те са засели 537, 9 хиляди хектара, което е почти два пъти повече от миналата година. В близко бъдеще, според изчисленията на Министерството на земеделието на Русия, посевите му трябва да заемат най-малко 2,4-2,5 милиона хектара, а брутната реколта от маслодайни семена ще се увеличи до 3,6-3,8 милиона тона и дори, според учените, засетата площ може да достигне 7,1 милиона хектара, а производството до 8 милиона тона.
Технологичният фактор е не по-малко значим и проблематичен при увеличаване на производството на рапица. В много ферми има много опростено отношение на агрономите към рапицата като култура от второ значение; тя често се разглежда само като предшественик на, от тяхна гледна точка, по-ценни култури. Културите се поставят на по-малко плодородни земи, извършва се опростена обработка на почвата. Сеитбата, грижите за реколтата и прибирането на реколтата се извършват след определените операции върху зърно и други култури, като се пропуска оптималното време за рапица за полски работи. Въпреки факта, че рапицата реагира много силно с намаляване на добива, когато поне един от елементите на технологията е нарушен, зърното е почти универсално използвано за отглеждането му, леко коригирано за дребносеменни култури или, в най-добрия случай, същото основно технология за всички региони.
Учените от рапичното семе VNIIPTI и VNIIK са разработили съвременни енергоспестяващи технологии за отглеждане на рапично семе. Те обаче изискват адаптиране към специфични регионални условия, корекции, отчитащи съвременните технически възможности, и най-важното са необходими цялостни мерки за тяхното разпространение и изпълнение. Нуждаем се от нови „скринингови“ хербициди, „дълготрайни“ - от поникване до прибиране на реколтата, продукти за растителна защита, пестициди с ефект на десиканти и придаване на устойчивост срещу напукване на шушулките с едновременно унищожаване на плевелите за засяване на следващата (например зимна пшеница ) реколта.
Механизацията на технологичните процеси заема специално място в списъка на проблемните точки при отглеждането на рапица. В Русия не се произвеждат специални машини за отглеждане, събиране и обработка на рапица за семена след прибиране на реколтата. Домашното оборудване, използвано за производство, сушене и обработка на зърно след прибиране на реколтата, не е напълно подходящо за рапица, тъй като позволява до 50% загуба на маслодайни семена. Закупуването на специални висококачествени, но много скъпи вносни машини - сеялки, жътварки, комбайни, оборудване за почистване и сушене от обикновени предприятия, без които не е възможно решението на обсъждания проблем, е трудно. Без реална помощ от държавата, с малки изключения, самите земеделски предприятия няма да могат да разрешат този проблем. Необходимо е да се осигурят преференциални условия за придобиване на ново оборудване, отговарящо на технологичните изисквания (изплащане на лихвени проценти по заеми, лизингови плащания, тяхното допълнително отсрочване и др.)
Факторът, ограничаващ развитието на сеитбата на рапица с висока степен на обективност, може да бъде определен като недостатъчна информация и консултантска подкрепа на проблема. На изложби, броячи на книги, в печат, практически няма достатъчен обем специализирана литература, практически препоръки, ръководства. Издадени в малки издания, свързани с темата на публикацията, веднага се различават и не могат да отговорят на нуждите. Няколко планирани дейности на Министерството на земеделието на Русия също не могат да обхванат масови потенциални производители. Отделен информационен проблем трябва да се нарече методологично, образователно осигуряване на земеделските производители на правилата за извършване на износ и като цяло външноикономическа дейност. Целева програма „Развитие на производството и преработката на рапица в Руската федерация за 2007-2009 г.“ научни изследвания, подготовка и публикуване на научни и методически ръководства, трябва да се предвидят практически препоръки. Плановете на Министерството на земеделието на Русия трябва да предвиждат провеждането на няколко тематични научни конференции, поредица регионални семинари и кръгли маси. В перспективни региони, на експерименталните полета на секторни изследователски институти, селекционни станции, е желателно да се организират демонстрационни култури от различни сортове рапица, демонстрация на нови технологии, последвани от тяхната демонстрация в рамките на определените събития. Центровете на системата за земеделска консултация трябва да участват активно в информационната и консултантска подкрепа на програмата, заедно с научни организации, държавни органи в региони и области, институции за допълнително професионално образование, да организират издаването и разпространението на печатни материали, да планират масово събития, изготвя бизнес планове за „рапично“ темата и провежда други дейности, характерни за методите на дейност на услугата.
Савенко В.Г.,
Директор на ФГУ "Руски център за земеделски консултации",
докт. икономика. науки