Рамадан - свещеният месец на емигрантските новини
Наближава свещеният месец Рамадан - много от вас със сигурност вече са преживели Рамадан тук, в Емирствата, за мнозина това ще бъде ново преживяване.
През петнадесетте години, в които съм в Емирствата, много се е променило и затова днес (за съжаление) в много области едва ли можете да почувствате нещо от това време, което е толкова важно за благочестивите мюсюлмани.
Рамадан е деветият месец в ислямския календар, който се основава на Луната. Ислямският календар е по-кратък от нашия грузински слънчев календар, така че началото на Рамадан се измества напред с около 11 дни всяка година. В зависимост от географското местоположение и наблюденията на луната, началото и краят на Рамадан може да варира леко в отделните държави.
Всяка година така нареченият „комитет за наблюдение на луната“ определя началото на свещения месец с наблюдението на новолунието. Тази година Рамадан ще бъде от 6 май до 5 юни и завършва с Ейд Ал Фитр.
В началото на Рамадан се изпращат поздрави с Рамадан Карим, което означава: Имайте щедър, щастлив Рамадан!
Традиционно Рамадан е времето на пост, вяра и благотворителност. Мюсюлманите по света постит от изгрев до залез в Рамадан. В края на всеки ден на пост има Ифтар, прекъсването на поста, който често се празнува със семейството или приятелите.
Защо се пости в Рамадан?
Рамадан е месецът, когато мюсюлманите отбелязват откровението на Свещения Коран. Постът в исляма е форма на поклонение. Постът в месец Рамадан е един от така наречените пет стълба на исляма, т.е.едно от основните задължения, които мюсюлманинът трябва да изпълни.
Другите стълбове са:
- Свидетелство за единството на Бог и пророка Мохамед
- Пет пъти молитвата всеки ден
- Поклонението в Мека
- Плащане на зеката (социална вноска)
Според официалните разпоредби болните, бременните жени, много възрастните, пътуващите и децата до пубертета са освободени от гладуване. С това обаче се работи по различен начин в отделните семейства днес и също така се случва бременните жени да постят много добре, но само докато се роди бебето. След това като кърмачка не ви е позволено да постите или да се молите 40 дни, но трябва да компенсирате тези дни след Рамадан. Ако някой пътува или се разболеете, можете да спрете да гладувате, но трябва да компенсирате тези дни до следващия Рамадан.
По време на Рамадан всеки благочестив мюсюлманин трябва да прочете Свещената книга на Корана поне веднъж.
По време на гладуването в Рамадан не се разрешава да се яде, пие, дъвче, пуши или целува дъвка от изгрев до залез. Благочестивите мюсюлмани също не слушат музика през деня и гледат само новинарски емисии по телевизията.
При залез слънце, когато вярващите са призовани на молитва от мюецина, постът се нарушава - традиционно отначало само с дата или две и малко вода.
След това след молитвата има „Ифтар“, което означава закуска. В традиционното арабско семейство „Ифтар“ се приготвя както за семейството, така и за съседите, приятелите и бедните. Във всяко традиционно арабско семейство има голям избор от ястия, защото храната на практика се „разменя“, т.е. всеки носи храна на всички.
Малки палатки са поставени пред много джамии или пред арабски супермаркети, а в Ифтар има храна за бедните. Освен това семейства и бизнесмени от района носят там храна и напитки, а по-бедните ядат дарените храни и напитки заедно.
Някои типични ястия за Рамадан са „Harees“, каша, приготвена от смлени зърнени храни с пилешко или агнешко месо, която се готви дълго време, или „Matchboos“, където кози, пилета, риба или камила се приготвят заедно с ориз и се обогатяват с различни подправки.
Автентичните ястия също включват „салун“, където вид гулаш се приготвя от пиле, коза, риба или камила и обикновено се подправя. След това се сервира на госта заедно с „Ragaag“, тънка като хартия, хрупкава, домашна плоска питка. Но „Биряни“, известен от индийската кухня, също е много популярен в Рамадан. Но съвременната арабска кухня е намерила своето място и в Рамадан с „макарони Emirates“, ястие, приготвено от юфка, различни зеленчуци, лук и понякога със сирене, или с ситно нарязано пиле, подправено със специална местна подправка по домашна рецепта.
След хранене и по-късно вечерта се сервират допълнителни арабски специалитети, като например „Легемат“, топчета от тесто с мая, изпечени в гореща мазнина с излят мед от фурми и „Харир“, малки палачинки, поднесени с кардамон и мед от фурми.
Ако следвате тези няколко правила, можете да се насладите на духа на Рамадан, докато преживявате културното наследство на Емирствата.
И помнете - Рамадан е времето на общуване и принадлежност и време за размисъл. Това е нещо, което не е проблем и за нас, емигрантите.
Сега пожелавам на всички читатели на Експат Актуел мирен и атмосферен Рамадан и "Рамадан Карим".
Добре дошли в нашия уебсайт. Информираме чужденци, живеещи в чужбина, с новини от страните от ССЗ на немски език. Разберете тук повече за Expat Aktuell