Ракета универсален за кухня и фитнес Здравословен от днес!
Ракета, независимо дали е чиста или като салата от капрезе, тук в страната ароматните листни зеленчуци са незаменима част от кухнята. За мнозина марулята е просто хранителен пълнител, беден на хранителни вещества. Но какво ще кажете за ароматната ракета?
Трудно е да си представим средиземноморска кухня без нея, а в Америка дори се използва за бургери и сандвичи. Само през последните години той беше на триумфалния си поход в Германия и вече дори се предлага с добро качество във всеки дискаунтър. Интензивният му вкус го отличава от всички останали видове салати. Руколата има прекрасен ефект не само върху вкусовите рецептори, но и върху здравето ни.
Руколата е нещо повече от плевел
Дълго време ракетата беше напълно игнорирана в Германия. Всъщност „ракетата“ дори се смяташе за плевел. Настоящото име Rucola идва от италианското. За първи път той получи внимание в медицинската медицина като потенциален афродизиак. Това обаче не е доказано (може би все още). Ако това не си струва да опитате върху себе си?
Обявяване на война на рака
Ракът става все по-широко разпространено заболяване, поради което много хора се страхуват от смъртоносната болест и винаги искат да се хранят по-здравословно. Тъй като основните причини за рак са лошите хранителни навици, дори преди алкохола и тютюна.
Преди няколко години бяха открити положителните ефекти на глюкозинат. Глюкозинатът може да предотврати образуването на тумор. Може да се намери в много зелени зеленчуци. Руколата не само съдържа голямо количество глюкозинат, но обикновено се приготвя и като прясна салата. Ако е с рукола, така или иначе вече я ядете в големи количества. Руколата може ефективно да помогне за предотвратяване на рак. Глюкозинатът изгражда най-голямата защита срещу рак на панкреаса, гърдата и дебелото черво.
Има само ракови заболявания, от които руколата може да предпази. Дължим това на хармоничното взаимодействие на флавоноидите и витамин А. Rucola ги доставя в благоприятно съотношение. Доказано е, че комбинацията предпазва от рак на белите дробове, устата и кожата. Зеленият растителен пигмент хлорофил не е нищо, което прави ракетата уникална, но помага на черния дроб да се детоксикира. Вашата здравословна и балансирана диета трябва да включва поне шепа зелени листни зеленчуци всеки ден, за да предотвратите много често срещани заболявания.
Рукола ви държи млади
Може би сте чували за фолиева киселина и преди. Минералът е особено важен за бременни жени. Бременността винаги е придружена от повишена нужда от фолиева киселина. Това е полезно не само за нероденото бебе, но и за мозъка ви - независимо дали сте бременна или не. В комбинация с витамин В от ракета, той предпазва мозъка от дегенеративни процеси, които водят до болестта на Алцхаймер в дългосрочен план.
Ефектът може да се наблюдава и в цялото тяло, защото противодейства на възпалението. Процесът на оздравяване може да се ускори при леки заболявания като настинки, свързани с възпалено гърло. Ако тялото ви не е заето да се справя с персистиращо вътрешно възпаление (то обикновено остава незабелязано от вас), вие оставате млади още по-дълго.
Ракета: Състезателен състезател по отношение на фитнеса
По отношение на метаболизма, руколата също има много регулиращи свойства, които само няколко други храни могат да предложат. Освен всичко друго, витамин К. Витамин К има два спиращи дъха ефекта. Много хора получават достатъчно калций всеки ден, но той не може лесно да се усвои от костите. Витамин К служи като ключ за съхранение на калция в костите и за стабилизирането им. Това намалява вероятността от загуба на костна тъкан в напреднала възраст и от счупени кости като цяло. Укрепва и сърцето ни. Без витамин К кръвното ни налягане не е в зелената зона.
Няколко проучвания върху тествани хора показват, че руколата понижава нивото на LDL холестерола. LDL холестеролът е отговорен за съдови заболявания, които водят до инфаркти и инсулти. Това не само влияе на нивата на холестерола, но и поддържа нивата на кръвната захар на нормални нива. Това също намалява риска от диабет.
Не бива да се пренебрегва и широката гама от минерали като фосфор, манган, цинк и калий. Цинкът е от съществено значение за структурата на косата и ноктите. Недостигът на цинк се проявява в чуплива коса или жълти корени на ноктите. Калият поддържа здравословен баланс между напрегнатите и отпускащите мускули.
Както можете да видите, руколата е много повече от просто вкусна. Може би дълго време сте подценявали здравословната салата. Дали като салата, топинг за пица, върху бургера, като песто или дори в супи. Rocket е изключително гъвкав във всяка кухня и веднага придава на всяко ястие повече вкус и допълнителна нотка на здраве.