Рак на хранопровода от топли напитки ЯДЕТЕ ПО-УМНО

напитки

Ако пиете чай и кафе твърде горещо, рискувате да развиете рак на хранопровода. Международната агенция за изследване на рака подозира това и класифицира много горещите напитки като „вероятно канцерогенни“. Как да пием кафе и чай без риск!

Отдавна се подозираше, че кафето е един от възможните рискови фактори за рак на пикочния мехур. Международната агенция за изследване на рака IARC вече опроверга това предположение: В статия за специализираното списание The Lancet Oncology учени от института представиха нови резултати от изследването, според които кафето е класифицирано в категория 3, т.е. "не е класифицирано".

Но институтът, който само преди няколко месеца класифицира колбасите и червеното месо като канцерогенни, предупреждава в същата статия да не се консумира твърде горещо кафе и чай. Течности над 65 градуса, така изследователите увеличиха риска Рак на хранопровода разболявам се. Агенцията основава своето предположение на броя на хората с рак на хранопровода в световен мащаб. Например в страни като Аржентина, където популярният чай от мате се пие почти кипящ, има повече случаи на рак на хранопровода, отколкото в Англия, където класическият чай от девет часа обикновено има температура само 60 градуса по Целзий. Смята се, че прекалено горещите течности могат да наранят хранопровода и по този начин да насърчат развитието на рак.

Тъй като IARC дава само обща оценка на това дали даден продукт е канцерогенен или не, не се прави изявление за това колко се увеличава рискът от рак чрез консумацията на много топли напитки. Според Германското онкологично дружество ракът на хранопровода е доста рядък вид рак в Германия с 11 000 заболявания годишно. За сравнение: 71 700 жени развиват рак на гърдата всяка година.

Не пийте кафе или чай, попарвайки горещо

Пушенето и консумацията на алкохол все още са най-големите рискови фактори за рак на хранопровода. Но като превантивна мярка е препоръчително кафето и чаят да се охладят за момент преди пиене и да се въздържате от консумация на топли напитки със сламка.