Рак - 5-те най-опасни храни в света

Когато храната отрови

Храната е жизненоважна. Без него не става. Но не всичко, което натъпкваме в нас, наистина може да се нарече храна с чиста съвест: едното или другото не само не е здравословно, но някои неща могат да бъдат животозастрашаващи за нас.

Но добрата новина е: някои деликатеси носят таен товар - храна като биещи бомби, така да се каже? Дозата прави отровата. Тук можете да разберете кои храни трябва да се избягват възможно най-често!

Вкусът е важен. Въпреки това, когато става въпрос за това, което се оказва в чинията, само защото вкусът ни не е задължително да ни донесе добро. За съжаление, някои вкусни специалитети могат да ни разболеят. Те трябва да се наслаждават само от време на време. Или в малки количества.

„Помощ за // дарение сега“ Изключете безплатно пробно членство на Amazon Fresh и ние ще дарим 1 евро !

Храната може да отрови тялото ни?

В края на краищата в него има дори думата „живот“! Но: Някои експерти казват: Да, абсолютно! Храната може да ни навреди силно. Защото: Някои вещества попадат в кръвния поток нежелателно, увреждат органите и достигат до веригите в мозъка, което може да причини сериозни щети. И това важи не само за много смъмрените ястия, базирани на изкуствена обработка и химикали, с които се обработват толкова много храни, но и на пръв поглед, насърчаващи здравето като плодове, зеленчуци и месо. В този контекст специалистите често говорят за „трансформатори на тялото“. Това не означава, че трябва да се наказвате денонощно, но: Трябва да внимавате, преди да се поглезите с нещо вкусно.

Преобразуват ли мазнините, захарта и солта тялото по такъв начин, че да се откаже в крайна сметка? Факт е, че милиони хора умират от рак, диабет и затлъстяване всяка година. Неслучайно корпорациите вече маркират все повече продукти с очевидно сигурните етикети „Светлина“, „Без мазнини“, „0 процента“, „Без сол“ или „Без захар“. Продава се - но наистина ли е добро за нас? Дребният шрифт обикновено предоставя информация, но като нормални смъртни не винаги можем да разберем криптираните съобщения на пакета ...

Колко вещества наистина оказват такова отрицателно въздействие върху тялото и ни тровят?

Смущаващи доказателства сочат, че към днешна дата виждаме само върха на айсберга. Микро-нашественици дебнат навсякъде ...

Според данни от института "Робърт Кох" всяка година се регистрират около 200 000 случая на хранително отравяне. Реалната цифра вероятно ще бъде 20 пъти по-висока. Бактериите, спорите и гъбичките непрекъснато се измиват в тялото чрез храна, незабелязано.

Много често засегнатите забелязват това твърде късно

Еднократната „консумация“ на замърсено месо може да доведе до фатална инфекция с Listeria. Тези вещества обаче представляват далеч по-голяма опасност, която ни пълзи незабелязано и пълзи. Те разкриват истинския си потенциал за унищожаване само след години на консумация. И тогава често е късно ... Всички поглъщаме стотици вещества с храна всеки ден. Най-известните и често срещани злодеи включват:

Остава неясно в широките кръгове на потребителите къде те се съдържат навсякъде.

Факт е: веществата убийци могат да бъдат скрити във пържени картофи, кола, месо, плодове или зеленчуци.

В някои случаи, разбира се, трябва да се предостави информация върху опаковката. Но и това е голямо, но: от една страна, дори най-малките дози могат да причинят голяма вреда, от друга страна, те често са скрити зад загадъчни цифрови кодове като E173 и E626. Тъй като те постепенно се настаняват в органите, те могат да започнат да манипулират нервната система.

Колко химически вещества могат да бъдат открити в човек?

Около 200, казват моите експерти. Във всеки случай това е доказано в дългосрочен експеримент в САЩ. Това може да се отнася и за вас и вашите близки! Но не е задължително.

В тази страна, например, учените са открили токсичния глифозат, убиващ плевелите, в урината на седем от десет изследвани души.

И това не е всичко:

Много вещества крият своите следи в тялото и едва ли се откриват. Те са свързани със заболявания като рак, болест на Паркинсон или депресия.

Защо изобщо се добавят тези вещества?

Е, майонезата ще бъде по-кремообразна, ягодата по-устойчива на бактерии, а чипсът по-ароматен. Рисковете и страничните ефекти се пренебрегват не на последно място поради остарелите насоки и рисковите групи храни.

Допустимата дневна доза

Така нареченият приемлив дневен прием на дневен прием е еталонът. Разрешената дневна доза измерва количеството хранителна добавка, което може да се счита за медицинско безвредно, ако се прилага ежедневно през целия живот. Дотук добре. Критиците обаче се оплакват, че стойностите на ADI се основават само на експерименти с животни. В допълнение, индустрията обикновено извършва това сама.

Много от споменатите вещества имат директен ефект върху молекулите на пратеника в тялото. Например те влияят върху чувството на глад и препрограмират мозъка, така да се каже. Мононатриевият глутамат (MNG) например придава вкус на чипс и ви кара да гладувате дълго време. Във високи дози се счита за невротоксин.

Лошите добавки

Досега основните заподозрени бяха мазнините и захарта като убийци в хранителната индустрия, но сега специалистите предполагат, че основният виновник са изкуствените добавки. По-специално не могат да бъдат оценени ефектите от индустриално произведената храна - глобален експеримент, в който потребителите участват добросъвестно.

Почти в никакъв случай добавките не са наистина необходими за диетата.

Бонус за здраве и благополучие?

Нищо. Няма основателни причини да го приемате от страна на клиента - въпреки това, ние винаги използваме тези продукти. И това, въпреки че тялото ни просто не се подготвя за нито едно от тези вещества. Природата и по този начин телата ни не знаят как да се справят с нея. Могат да възникнат бомби със закъснител, които дълго време тиктакат безшумно и в даден момент могат да експлодират по някакъв начин.

Не всички заплахи и рискове за здравето могат да бъдат избегнати в дългосрочен план - но малко обработените и непреработени основни съставки са добро начало. Ако вече не можете да определите какво има вътре в храната, ако тя има подозрително дълъг срок на годност или ако изглежда особено цветна, тогава често се изисква предпазливост.

Не може да се избегне поглед към списъка на съставките, дори ако често се налага да използвате лупа: Основните съставки трябва да бъдат отбелязани на опаковката. Корпорациите обаче са креативни и често измислят фантастични термини, които все още са в законовата рамка.

Защо всички трябва да избягваме различните допълнителни компоненти, доколкото е възможно?

Защото в случай на съмнение нямаме нужда от тях, но те вероятно ще причинят щети в дългосрочен план. Например има вероятност да има връзка с бързото нарастване на непоносимостта към храни в ЕС.

Освен това експертите виждат причина за ADHD, разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието в съвременната диета на повечето европейци от Централна Европа. Бързото нарастване на алергиите също се счита за пряка последица от многото отрови, които продължаваме да пълним в себе си.

Все още не са представени солидни доказателства за дългосрочен разрушителен потенциал на добавките, но това се дължи и на факта, че едва ли някой независим разполага със средства за извършване на сериозни проучвания. Дори изследванията, които всъщност са научно признати, предимно не се извършват с хора, а с животни. И има все повече доказателства, че не функционираме като лабораторни животни.

Всеки кърлежи по различен начин и дори ако единият или другият може да остарее здрав като камък, въпреки изключително консумирането на бърза храна, това просто скъсява живота на повечето хора.

Факти за диетата и заболяванията

• Всеки трети рак се причинява от лоша диета.
• Според СЗО особено силно преработените колбаси и червеното месо се считат за опасни.
• Мухълът се подценява. Винаги изхвърляйте плесенясалата храна напълно.
• Ракът убива. След сърдечно-съдови заболявания това е втората водеща причина за смърт в световен мащаб. Какво точно означава това в кой регион е и ще остане различен. Особено в комбинация с малко физическа активност, излишъкът от неправилни храни представлява трайна заплаха за здравето на населението почти навсякъде.
• Според експерти 35 процента от всички случаи на рак в Германия се дължат на лошо хранене.

Лошите пет: храни с най-голям риск

1. Червено месо

Дори ако добавките не могат да се съдържат в готовата храна, в пържолата има опасност: Експерти от Световната здравна организация (СЗО) виждат „силни признаци“ за връзка между консумацията на червено месо и рак на дебелото черво, простатата и панкреаса.

2. Хот-доги

Вкусна малка закуска, пълна с нитрати. Измазана бързо между тях, тази добавка предизвиква апетитен цвят и удължава срока на годност. Само по себе си веществото е безвредно, но в комбинация с протеини от месото се образуват вредни нитрозамини, които според експерименти с животни могат да причинят рак.

Освен това могат да се задействат стомашни и чревни тумори. Вкусно, нали? И кой изобщо не харесва хот-догите? Не, за съжаление и той не е свален. Защото: Другото преработено и сушено месо, като бекон, е не по-малко критично.

3. Пържени картофи и чипс

Едва ли някой може да устои! Само миризмата при пържене! Хммм ... Точно тук се създава акриламид, който може да се намери във всички храни с високо съдържание на въглехидрати, които са били нагрявани до високи температури. Доказано е също, че това вещество е канцерогенно при експерименти с животни. И това не е всичко: при високи дози може да възникне и увреждане на нервите. В организма веществото се превръща в глицидамид, което може да промени генетичния състав и да увеличи риска от тумори.

Освен това пържените храни представляват различен риск: това, което е изпечено в втвърдена мазнина, може да съдържа така наречените транс-мазнини. Това се отнася не само за пържени картофи, но и за всички останали вкусни, хрупкави деликатеси, с които се поглезваме от време на време.

Трансмазнините сами по себе си не са отговорни за увеличаване на риска от рак, но те, така да се каже, заемат места в тялото, които са предназначени за здравословни ненаситени мастни киселини. Това от своя страна означава, че тялото всъщност никога не се чувства сито. Това често води до увеличаване на теглото и в резултат на това увеличаване на риска от рак

4. Понички

Кръгъл, сладък и оооооооооооооооооооооооооооооооооооост тестото, изпечено в мазнина, често съдържа тонове акриламид и трансмазнини. Освен това има твърде много захар и мазнини. Преди да поеме деликатните грехове, човек трябва да осъзнае това. Може би винаги да планирате огромна витаминна бомба за следващото хранене? В крайна сметка винаги се свежда до баланс.

5. Храна за скара

На пръв поглед изглежда добър избор без мазни сосове или панировка. Но бъдете внимателни: Изгорелите мазнини представляват огромен риск за здравето. Бензопиренът, основна причина за рак на стомаха, може да се развие и да замърси месото чрез дим.

От съществено значение е винаги да поставяте фолио между храната, която ще се приготвя на скара, и жаравата, а най-добре е да изберете и постно месо. И, разбира се, за предпочитане такъв с добро качество - така че добавената стойност да е не само на езика за кратко, но и да може да се усвои малко добър протеин, ако е възможно.

Не просто изрязвайте плесента - изхвърлете я бързо, моля!

Не всичко, което ни е дала баба, днес може да издържи на научни изследвания. Дълго време бяха формулирани много сложни съвети за това кои храни могат или трябва да бъдат освободени от мухъл и как. Може би в миналото съхранението е било повече от страна на пестеливите изхвърлячи на отпадъци.

Днес експертите приемат, че мухълът е огромен рисков фактор - в случай на съмнение това означава: Винаги изхвърляйте цялата плесенясала храна без изключение. Отрязването не е достатъчно! Мухълът разпространява спорите по въздуха. И най-вече толкова бързо, че нищо не може да бъде спасено. Доказано е, че силно токсичните микотоксини насърчават рака и увреждат нервната система и генетичния материал.

Моето заключение

насладете се на ястието! Какво остава тогава, на което може да се радваме без чувство на съвест? Разбира се, дозата винаги прави отровата. Но: ако не го приготвите сами, не можете да сте сигурни какво точно има вътре. Дори на пръв поглед здравословните, леки и цветни готови ястия много често са пълни с вещества, които могат радикално да съкратят живота или да имат трайно отрицателно въздействие върху здравето.

Днес много експерти приемат, че има много вещества, от които всички трябва да се пазим, когато се съмняваме:

• Пържени
• Изгорени
• Мухлясал
• напълно изкуствени мазнини

Животинските мазнини трябва да попаднат в чинията ви само в изключителни случаи, ако искате да остареете здравословно. Тогава може да се насладите пълноценно. Обаче: който след това наблюдава тялото си, понякога бързо знае цената на малкия или големия грях. Независимо дали става въпрос за умора, умора или киселини: Понякога знаете веднага. Тогава въпросът е просто: струва ли ми се?

За съжаление, други вкусни злодеи не могат да бъдат разкрити толкова бързо. Разгръщат разрушителния си ефект само постепенно, незабелязано. Няма начин да спрете да се забива в ключови области на тялото - не бива да ви заблуждават различни съвети за „детоксикация“. Детоксикацията работи само до известна степен. Ключът е балансът - разрешени са дни на измама, когато се консумират отново пресни, необработени, регионални и, ако е възможно, домашно приготвени ястия.

Лора Щайн е треньор по хранене и ангажиран с ниско съдържание на въглехидрати. В своите статии тя предава богатия си опит от години работа като треньор по хранене, който се отнася до здравословна диета, здравословно отслабване с ниско съдържание на въглехидрати, както и повишаване качеството на живот.

---