Райска ябълка, мед и райски зимни плодове
Райска ябълка, японски сливи, райска ябълка, плодове шарон, каки сливи, диоспирос - да има толкова много имена за плодове! Преди няколко години при нас се появи този красив портокалов и меден деликатес, подсладителят от есенно-зимните месеци.!
Скъпа и небесна, да, но само ако се консумира своевременно! Специалната особеност на този плод е, че е вкусен само за няколко дни, с точната степен на зрялост. Той е удивително стягащ пред себе си, свива устата си, не е приятен, но ако е едновременно еластичен и мек, тъмно оранжев на допир, можем да очакваме неговия божествен деликатес. Ако не успеем да го изядем тогава, той ще бъде пъстър, ще стане кафяв. Предпочитаме твърди, по-незрели екземпляри, защото са узрели, струват си на кухненския плот след няколко дни. Както при авокадото, и тук е вярно: въпросът е във времето!
Тук това се смята само за специалност, но се надяваме не за дълго. Нашите средиземноморски региони в Европа, особено в Испания и Португалия, отдавна са популярен плод в Гърция. Добрата новина е, че подобно на смокините расте в Унгария. Единственият враг е сушата: ако няма достатъчно дъжд, вода, просто изпускате полузрелите, неузрели плодове, което всъщност е логично, тъй като плодовете са много сочни, очевидно ще отнеме от дървото необходимата вода оцелеят много плодове. Не само у нас, но и в южните страни, той пристига в края на есента и ноември и е прекрасна гледка да видя как оранжевите плодове светят като фенери върху дървото, което пуска листата си. Най-вкусното е, когато първият иней го захапе, не е извадено от мързел.