Раиран шоколадов мус с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Разбийте студения крем на твърда пяна с фиксатора за пяна, след това смесете пудрата захар и вземете 3 равни части.

шоколадов

В една смесете 1/3 от разтопения върху водна пара желатин, половин деци желатин, разтворен в гореща вода, и го напълнете в 4 еднакви по размер метални, пластмасови, порцеланови или силиконови изплаквания, изплакнати със студена вода.

След това във втората порция пяна смесете белия шоколад, разтопен над водната пара, втората 1/3 от аспика и лъжица във вече замразената пяна от млечен шоколад.

Накрая тъмният шоколад се разтопява над водните пари, ароматът на ром, третата 1/3 от осините се смесват в третата порция пяна и се лъжица в пяната от бял шоколад. Накрая отгоре се заглажда и се замразява в хладилника за 1 час.