RAER - правилно хранене

Една от основите на съвременната диета е „Smart Plate“, която съдържа 4 филийки храна, съдържащи основните хранителни вещества (въглехидрати, мазнини, протеини) в пропорциите, от които се нуждаем.

правилно

Един от най-големите филийки на зърнени храни чиято консумация осигурява по-голямата част от ежедневната полезна енергия. Препоръчват се следните, които допринасят за здравето и здравословното функциониране на тялото ни с бавното им усвояване, обща стойност и високо съдържание на фибри:

  1. хляб, сладкиши и тестени изделия, направени от пълнозърнести храни
  2. пълнозърнести храни, ориз (див ориз, кафяв ориз, ориз башмати)
  3. псевдо зърнени храни с високо съдържание на фибри (просо, овес, киноа, амарант, семена от чиам и др.)

На другия голям парче плоча a зеленчуци които допринасят значително за поддържането на нашето здраве. Храните, богати на фибри, витамини и минерали са значителни, някои имат високо съдържание на протеини (бобови растения, соя, гъби) и съдържанието на въглехидрати бавно се абсорбира. Ядем зеленчуци 3-4 пъти на ден, за предпочитане пресни или приготвени с минимална топлинна обработка, така че да се запази по-голямата част от съдържанието на витамини и минерали в тях.