Рационално хранене; ключът към успеха за завидна фигура
Жертвите по време на диета са големи и понякога доста рисковани. Съвети за процеса на отслабване и най-важното, здравословен ни казва Лукреция Катане, ръководител на терапевтичното отделение на Държавната канцеларийна болница и диетолог с 40-годишен опит. Какви са причините за затлъстяването?
Нерационална диета, богата на въглехидрати, протеини, сладкиши, брашно, употребата на големи количества захар, сол, стрес, липса на упражнения. Фактът, че по цял ден седим в креслата в офиса и младите хора, луди по интернет, му дава предимство пред ходенето или спорта. Бързите храни и бързата храна също са част от причините за затлъстяването.
Можете да изброите най-ефективните методи за отслабване?
Един от методите би бил рационалното хранене. Друг метод е спортът под всякаква форма (фитнес, колело, проходилки) и диети или диети.
Какво означава рационално хранене?
Това означава задължително спазване на трите хранения на ден. Нека се съсредоточим върху продуктите, които са най-полезни за организма: продукти, богати на фибри, витамини, минерали, плодове, зеленчуци. На закуска ядем овесени ядки с кисело мляко, ето зелен чай, на обяд постно месо (пилешки гърди, пуйка, заек), сервирано със зеленчуци и риба за вечеря. По залез слънце трябва да е последното хранене или 4-5 часа преди лягане. Вечер се изключват кафето, чайовете, които възбуждат нервната система и изтощават организма. По-добре е да пиете сок от пресни плодове и зеленчуци. Плодовете, които трябва да се сервират между храненията, динята е стомашно-чревен тракт. Заменяме картофите с тиквите. Като цяло, когато се храним, трябва да дъвчем много бавно и в приятна атмосфера.
Какво препоръчвате на пациентите да обмислят, след което да решат да започнат диета?
Когато започнем диета, трябва да се консултираме с диетолог или дори семеен лекар и да направим медицински преглед, тъй като всяко тяло е индивидуално. Продуктите в диетата трябва да са разнообразни, не можем да ядем месо или плодове всеки ден. Ако сервираме първото и второто ястие, тогава ще сервираме плодовете по-късно или между храненията ще ги консумираме.
Има най-ефективната диета?
Има различни диети, но отново в зависимост от тялото: диети за прочистване на тялото, с дни на глад, с ограничения върху определени храни, дългосрочни диети, ако се позова на диети с дни на глад, те са в много кратък срок 14 дни и се препоръчва за хора, които нямат здравословни проблеми, но това означава, че не правим диетичен начин на живот. Модерна диета е средиземноморската диета, която съдържа възможно най-много плодове и зеленчуци. Друга диета - Dash, проектирана от американски лекари и широко разпространена по целия свят.
Кои са идеалните продукти за диета?
Има 5 основни храни, които не бива да пропускаме по време на диети: зеленчуци, зехтин, зърнени храни, мед и прополис и чайове. Плодовете са добре дошли, но трябва да внимаваме с гроздето и бананите, които съдържат повече глюкоза, така че по-добре ще сервираме киви, ябълки, ананас, цитрусови плодове, но не трябва да злоупотребяваме с тях. Друг хранителен продукт е лененото семе, което регулира метаболизма и загубата на тегло и ние използваме не повече от 3,4 супени лъжици на ден, поръсени с храна. Добре дошла е лимонена вода, която изгаря мазнините и е богат източник на витамин С. Хората с гастрит трябва да бъдат внимателни, не препоръчвам да се консумира лимонена вода.
По принцип при диета храната трябва да бъде много разнообразна, ако на човека са забранени определени продукти, без които не може, тогава той може да изпадне в депресия. Например, ако някой обича шоколада, тогава може да го сервира в малки количества и веднъж седмично.
Трябва да вземем предвид теглото, което имаме, когато започваме диета?
Разбира се, и формулата, в която трябва да се побере всеки човек, е лесна за изчисляване, т.е. изваждаме 10 точки от нашата височина и полученият резултат трябва да бъде поне нашето тегло, като пример, ако имаме 1,65 м - 10 е = 1,55, т.е. трябва да имаме минимум 55 кг, но не по-малко, защото това води до анорексия и не повече, защото води до затлъстяване.
По време на диетата има опасност?
Опасност по време на диетата съществува, когато имаме много голяма разлика в глада или ако хората имат определени заболявания и не ги вземат предвид. Ако не спортуваме по време на диетата, тогава няма да имаме никакви резултати. Друга опасност са лекарствата за отслабване, някои дори се препоръчват от сериозни институции, но за да сме напълно уверени в тях се консултираме с лекар.
Кой се обръща най-често към вас, жени или мъже?
Жените се обръщат най-често. Имала съм и случаи, когато жените са сваляли 7 или 14 кг за кратко време, но са били под моето наблюдение. То е адресирано и до мъжете, наскоро предписах диета на телевизионен водещ.
Можете да дадете съвет за тези, които искат да отслабнат здравословно?
Рационална диета, спазване на трите хранения на ден и спорт. Когато приключим с яденето, трябва да почувстваме, че все още сме гладни и не злоупотребяваме.
Автор: Полина Cupcea
Училище за напреднали изследвания в журналистиката