R Лук на скара и съвместим с диети пържен лук - Пилешки гърди с ориз

Най-вкусната съставка в лучената решетка е пържен лук. Бях доволен, когато разбрах, че може да се направи в по-здравословна версия, а не само в традиционната мазна версия.

съвместим

Състав:

  • 500 г филе или черна пържола (2 филийки)
  • 3 глави червен лук
  • Горчица
  • Пипер
  • Кокосова мазнина
  • Цяло брашно от спелта или овес

Мариноване:

  • Намажете филиите месо с малко кокосова мазнина, малко горчица и черен пипер. Поставете го в купа/чиния, покрийте и можете да отидете до хладилника.
  • Можете да го оставите плавно за половин ден.

Печене на месо:

  • След мариноването оставете месото да се затопли малко. Не можех да чакам това, затова го сложих в микрофона за 10 секунди, за да разтопи малко кокосовата мазнина. Аз съм неизискващо животно. И така какво?
  • Оваляйте месото в много малко брашно, колкото да залепне нещо.
  • В тиган запържете двете страни на месото върху малко кокосова мазнина за 1-1 минути.
  • Извадете месото от малък лист за печене, изсипете половин деци вода под него, покрийте го с алуминиево фолио и го поставете във фурната.
  • Омеква при 170 градуса на етап въздушно смесване за 1,5-2 часа. Ако не е омекнал, печете допълнително. Можете да проверите мекотата, като вкарате вилица в месото.