R курс хранене
R курс хранене Dr. Алекс Витасек
Медицински курс Международно диагностично общество и терапия на лекари Mayr според F.X. Mayr Witasek
Диететика на FXMayr Medicine Mayr Prevent Diet: Най-голямата монотонност Най-голямата защита Оптимална тренировка за дъвчене Диета с леко извличане: Повече протеини Повече зеленчуци Повече разнообразие По-малко метаболитни промени Обучение за ежедневието Намалени калории Намалени въглехидрати Ценни протеини Богата на добри масла Зеленчуци като гарнитура Обучение в правилно хранително поведение Няма напитки за Яжте малко или нищо вечер
Mayrprevent диета 0 = чай на гладно 1 = сутрин и обяд: Ролки с мляко или кисело мляко 2/1 = като 1, но с добавка на протеин 2/2 = като 2/1 със супа за обяд Рулото се състои от: спелта, амарант, теф, киноа, Ориз, царевица, елда, просо Вместо мляко има още: козе кисело мляко, овче кисело мляко, соево мляко, кестеново мляко, каша от пъпеш, каша от папая
Ролките Kautrainer със следните свойства: застояла (на около 3 дни) За да се постигне правилната консистенция, тя трябва да бъде нарязана на филийки, докато е прясна и след това увита във фолио. В зависимост от влажността може да стане малко прекалено суха или прекалено мека. Възможни са следните видове брашно: Без глутен: амарант, теф, киноа, ориз, царевица, елда, просо Не е без глутен: спелта, зелена спелта, камхут, овес, ръж, ечемик Пшеницата не е разрешена!
Доказаната рецепта на Kautrainer: 90% брашно от елда 10% брашно от спелта бакпулвер CO2 вода зехтин меки подправки, малко сол, за да се остави да втаса по-добре, може да се постави в парна печка с около 60 преди печене.
Диета Mayrprevent Сдъвчете всяка хапка от рулото 30 до 40 пъти, преди да погълнете една чаена лъжичка кисело мляко или подобно. поглъщане смес добре преглъщане за какво? Защита на стомашно-чревния тракт Нова чувствителност към вкус Обучение за дъвчене Научете се да се чувствате естествено сити
Вместо мляко има още: Кисело мляко Кисело мляко Кифир Овче мляко Овче кисело мляко Козе мляко Козе кисело мляко с краве мляко Непоносимост към ЕВ Соево мляко Оризова каша Кестеново мляко Бадемово мляко Билков чай Конопено мляко Пъпеш каша Папая каша с краве мляко ЕВ, казеин и лактоза
Mayrprevent Diet 2/1 и 2/2 добавки: Витамин Спрей Спрей от авокадо Намазване със сьомга Тофу Гофио Турция Гърда Говеждо сок Шун Настърган или сурова сьомга Зехтин Ленено масло Морска сол или каменна сол
Mayrprevent Diet 2/1 и 2/2 Супи: Основна супа: Зеленчукова супа от пюре от зеленчуци Без: лук, праз зеленчуци, бобови и зелеви зеленчуци Без: бульон от месо, мазнина, готови продукти
Диета с леко производно 3/0: сутрин: като 2/1, обяд: базова супа с топло основно ястие като комбиниране на храна вечер: нищо 3/1: сутрин: като 2/1 по обяд: базова супа с топло основно ястие като комбиниране на храна вечер: топло основно ястие без въглехидрати. 3/2: сутрин: като 2/1 на обяд: основна супа с топло основно ястие вече не като комбиниране на храна вечер: топло основно ястие без въглехидрати . 3/3: сутрин: плюс яйце, мюсли, гофио, плодове по обяд: меню от 4 ястия вечер: Основна супа и основно ястие, включително малко или никакво KH.
Диета с лек дренаж Основното ястие в диетата с мек дренаж: винаги има месо, риба или вегетарианска храна, от които да избирате. Вегетариански означава: полента, банички от просо, банички от елда, ориз, картофи винаги със зеленчуци. По принцип няма свинско, карантия и колбаси.
Диета с леко производно Количества на основното ястие: Месо: 100g, риба 200g Зеленчуци: 1 шепа Вегетариански: полента, картофи, ориз и др. По 1 шепа (1 черпак)
Диета с леко отклоняване яжте бавно, дъвчете добре и спрете да слюноотделяте, ако се чувствате сити не пиете нищо твърде малко въглехидрати вечер няма сурови зеленчуци вечер няма или малко въглехидрати винаги зеленчуци с вас
Мека дренажна диета Нежна към стомашно-чревния тракт Лесно смилаема в киселинно-алкален баланс Взима под внимание всички непоносимост Съдържа ценни протеини Съдържа ценни масла Бедна на хистамин Ниско съдържание на глутен Е терапевтично ефективна сама по себе си Може да се коригира индивидуално по отношение на калориите Позволява плавен преход към здравословна ежедневна диета
основно: повечето зеленчуци картофи зрели плодове (с изключение на цитрусови плодове) билкови чайове основна минерална вода мляко, сметана (ако е толерантна към лактоза) неутрални: мазнини, масла, ядки, водна киселина: зърнени продукти аспержи, стръкове спанак, манголд, доматени кори, месо, рибни запаси, месен бульон, сирене, захар Алкохолни кафе плодови сокове (промишлени)
Зеленчуците в диетата с леко извличане: винаги трябва да са добре сготвени, никога не трябва да са твърди или хрупкави! Не се допускат: Зеленчук праз Зеленчуци зеле Зеленчуци бобови растения Големи количества кисели зеленчуци (спанак, швейцарска манголд, аспержи)
Приготвяне на диета с леко извличане: Не пържете, не се изпотявайте (изгаряйте), използвайте възможно най-малко мазнина за пържене, добавете първо добри масла към готовата храна (това няма да ги унищожи от топлина) само разтопете маслото, но не го оставяйте да покафенее ) Пресните билки използват сол пестеливо, почти никакви сладки и ако да, то с пълноценни захари
Пийте много: изкиселеното подобрява притока на кръв, облекчава бъбреците, помага срещу запек
Позволени напитки: вода минерална вода (ако е възможно основни) билкови чайове (с изключение на лайка, слез) малцово кафе зеленчуков бульон зелен чай кокосова вода не е разрешено: шипки и плодови чайове (червени чайове) плодови сокове кафе на зърна, черен чай алкохолни напитки
Вода: Вода, богата на минерали: особено подходяща за сухи хора, тъй като остава по-дълго в тялото (минералите свързват водата осмотично). Вода, бедна на минерали и с високо електрическо съпротивление: Особено подходяща за детоксикация, тъй като се екскретира по-бързо и стимулира диурезата. Вкусът е по-добър и затова се предпочита да бъде пиян
Зеленчуков бульон: вода, в която са били сварени кореноплодните зеленчуци. Можете да включите и малко праз. Може да се добави органичен зеленчуков бульон (обикновено като паста) от магазина за здравословни храни. Не трябва обаче да има екстракт от мая.
Противовъзпалително, антимутагенно. Има кофеин и има стимулиращ ефект. Зелен чай Епигалокатехин-3 галат: Една от най-здравословните напитки
Подозрителният дистрофичен астеник: синдром на малдигестия синдром на спукан черва дисбиоза студ
Дистрофичното астенично заместване с: растителни ензими глутамин цинк биотин пробиотици топлина
Дистрофичният астеник 1.) Диета 2/1 висококалорична: трапезна сол, повече протеини (риба, месо) зехтин, ленено масло, рапично масло, маслинено намазване, намазка със сьомга, царевична каша, каша от просо, обелен ориз 220 картоф (печен картоф) евентуално 5 хранения на ден
Дистрофичният астеник 2.) Диета 2/2 висококалорична: сол за трапеза, повече протеин зехтин, ленено масло, рапично масло, маслинов мазак, мазнина, каша от просо, царевична каша, белен ориз 220 картофена супа за обяд и вечеря, вероятно 5 хранения на ден
Дистрофичният астеник 3.) Диета 3/1 висококалорична: повече протеини, дори тъмно месо, джинджифил, кардамон, кимион, отколкото зеленчуци: моркови, тиквички, задушени краставици, тиква, задушени листни зеленчуци
Метеоризъм: нищо сладко (не е налично по време на терапията на F.X. Mayr) Без лактоза, без фруктоза без вечеря Carminativum с ниско съдържание на глутен преди хранене (напр. Горчиво) Зеленчукови панкреатични ферменти за ядене Para-Rizol-Zeta от Dr. Steidl Zeolith, Weihrauch Вероятно се приспособяват само към риба и зеленчуци, пациентите често имат повече метеоризъм поради повишената перисталтика по време на терапията F.X. Mayr
Проявено раздразнително черво: нищо сладко няма млечни продукти, освен масло няма вечеря ленено масло нискохистаминова храна без глутен: следователно като въглехидрати: ориз, царевица, просо, елда, киноа, амарант, теф, без зърно с генетично инженерни инсектициди като инхибитор на амилазен трипсин ( ATI) растителни панкреатични ферменти за ядене Глутамин, цинк, биотин, 5 пъти на ден 1/2 чаена лъжичка основен прах в 1/4 литра топла вода или никакъв основен прах изобщо Медицински курс Международно диагностично общество и терапия от лекари Mayr според FXMayr
Интензивна терапия с изразен синдром на раздразнените черва: Рифаксимин (напр. Колидимин) 200 mg 2 х 1 в продължение на 5 дни едновременно F.X. Mayr терапия с MayrPrevent диета без глутен, глутамин, цинк, биотин, растителни ензими, ленено масло, зехтин, след прекратяване на пробиотиците Rifaximin (напр. OmniBiotic AAD 10 2x1 писма) Медицински курс Международно диагностично общество и терапия от лекари Mayr според F.X.Mayr
Ярко изразен синдром на раздразненото черво: основният виновник е защитно вещество от насекоми. Д-р Детлеф Шупан (Университетска клиника в Майнц) счита, че инсектицидът е основната причина за полезните ефекти на безглутеновата храна. Инхибитор на амилаза-трипсин (ATI): много хора не могат да понасят специално отглежданото вещество за защита от вредители. Той е специално отгледан в съвременните високоефективни сортове, за да направи зърното по-устойчиво на вредители. За проф. Шупан това е решението на загадката: Тези вещества в крайна сметка също обясняват защо в днешно време има повече от тези така наречени глутенови непоносимости. Тъй като в новите сортове има повече от тези вещества чрез кръстосване, чрез развъждане. Така че това е заради репелента срещу насекоми ATI. Въпреки че не е отровен, той осигурява свойства, които липсват на старите зърна: устойчивост на вредители и високи добиви. И точно за това са предназначени високоефективните сортове за световния зърнен бизнес. Медицински курс Международно диагностично общество и терапия на лекари Mayr според F.X.Mayr
Изразен синдром на раздразненото черво: ферментационна диспепсия: киселинно метеоризъм на изпражненията смърди малко и повече като кисело зеле
Предполагаема хранителна алергия: започнете с чай набързо (ако пациентът е жизненоважен): дразни най-малко, насърчава образуването на кортизол Избягвайте основните алергени (мляко, соя, яйца, пшеница, морски дарове) Богати на хистамин храни и освободители на хистамин Избягвайте храни без глутен (ориз, царевица, просо, елда Киноа, амарант, теф) ленено масло, рапично масло, зехтин, цинк, глутамин, кръвни тестове за Rast IgE и IgG4
Повечето хранителни алергии са непоносимост. Международното общество на лекарите на Mayr, причинено от синдром на течаща черва, благоприятства усвояването на по-големи, не напълно усвоени хранителни молекули, към които имунната система правилно инициира алергична реакция
Повечето хранителни алергии са непоносимост Международно общество на лекарите на Mayr Синдром на пропускливост на червата: причинява се от: Пренапрежение на червата Алкохол НСПВС и аспирин Зонулин, който се образува от глутен в чревната лигавица Непоносимост Тихи възпаления Повтарящ се цистит Артериосклероза
Синдромът на течащите черва Увеличение на пропускливостта на чревната лигавица Диаметър на порите на стегнатите кръстовища Пропускливост Електрическо съпротивление Разлика в потенциал висока средна ниска ниска средна висока 0-3 mv 1-6 mv 20-40 mv Медицински курс Международно диагностично общество и терапия от лекари Mayr според F.X.
Диагностика на синдром на течаща черва тест за лактулоза-манитол: Материал: събиране на урина Захарите, които не могат да бъдат разградени от хората, се пият във вода и съдържанието им по-късно се определя в събраната урина. Лактулозата навлиза в тялото по парацелуларен път, манитолът предимно трансцелуларно. Парацелуларното поглъщане се проявява в по-голяма степен с повишена чревна пропускливост, докато трансцелуларният транспорт може да се осъществи само в намалена степен. Съотношението на съдържанието на урина в двете вещества осигурява надежден индекс дали и до каква степен е нарушена чревната пропускливост.
Диагностика на синдрома на пропускливи черва зонулин в серум или изпражнения: Зонулинът е протеин, който контролира пропускливостта на стегнатите връзки чрез рецептори. Ако количеството зонулин се увеличи, пропускливостта на червата се увеличава и течовете са добри. Пациентите с активна цьолиакия показват значително повишени нива на протеина. При развитието на целиакия, но също и при диабет тип 1, множествена склероза и ревматоиден артрит, повишените нива на зонулин показват, че пропускливото черво е важен причинителен фактор за началото на заболяването.
Добри мазнини и масла: Зехтин: може също да се нагрява Рапично масло: може също така да се нагрява Изяснено масло (топено масло): може да се нагрява, но няма положителен ефект Кокосово масло: може да се загрява, но няма положителен ефект Ленено масло: използвайте само студено, мъст бъдете свежи. Орехово масло: използвайте само студено Конопено масло: използвайте само студено Омега-9 мастни киселини Омега-3 мастни киселини Масло от пшенични зародиши: използвайте само студено, съдържа много витамин Е.
Полиненаситените мастни киселини: омега 3 и омега 6 мастните киселини са от съществено значение Оригинално съотношение в храната: омега 6/омега 3 = 4/1 Днешното съотношение омега 6/омега 3 = 20/1 Богато на омега 3 мастни киселини: Международното общество на лекарите на Mayr Студеноводно рибено ленено масло: 55% рапично масло: 20% конопено масло: 15% орех: 13% В природата полиненаситените мастни киселини се срещат само в цис форма.Много готови продукти обикновено съдържат безполезни трансмастни киселини Witasek
Мастни киселини: зехтин ленено масло рибено масло
Инхибира Международното общество на лекарите Mayr Eicosanoids от 1-ва серия Eicosanoids от 2-ра серия Eicosanoids от 3-та серия PGE1, PGI1, TXA1 PGE2, PGI2, TXA2, PGE3, PGI3, TXA3