R; безглутенов гейм, какво е това?
Добави към любими Чад Спрингър/Гети изображения
Непоносимост към глутен: все по-често ?
Тъй като този протеин присъства в по-голямата част от храните, които консумираме, някои хора са повече или по-малко непоносими към глутена.
Трябва да се разграничи:
- Хората, чувствителни към глутен, тоест консумацията му може да доведе до определени неудобства като главоболие, гадене или мускулни проблеми: в този случай диета без глутен няколко дни ще ви позволят да спечелите надмощие.
- „Постоянни“ непоносимости, които са се развили цьолиакия. Това заболяване може да има сериозни последици, ако засегнатото лице консумира дори малко количество глутен. Така че този случай, така че трябва да спазваме диета без глутен особено строг.
Преди да стане мода, безглутеновата диета беше единственото лечение за хора с цьолиакия. Ако тези глутенови непоносимости го консумират, те могат да получат силна коремна болка, храносмилателни проблеми, липса на енергия или да развият костно заболяване или анемия.
Следователно за тези хора глутенът се превърна в враг номер едно за здравето и премахването му от диетата им, дори ако може да бъде много ограничаващо, е необходимост.
Глутенът присъства главно в някои зърнени културис като пшеница, ечемик, овес или ръж и премахването му от диетата може бързо да се превърне в истинско главоболие !
Какво е безглутеново хранене ?
Всяка диета има своите ограничения и безглутеновата диета не е изключение. Изключете зърнените храни от вашата диета в началото може да изглежда просто, но всъщност е много по-сложно, отколкото изглежда !