Qu; Ползите от суровата храна ли са? сурова храна тук
Това движение „Сурова храна“ определя „сурова храна“ като храна, която не се нагрява или готви до температури над 42 градуса по Целзий. Това помага да се запазят хранителните вещества, ензимите, да се намали енергията, използвана за готвене, и да се запази храната в най-естествената й форма.
Диетата в режим на сурова храна обикновено се основава на покълнали или напоени плодове, зеленчуци, ядки, семена, зърнени храни и бобови растения. Като общо правило последователите на суровата диета са вегани (100% на растителна основа). Някои от тях обаче консумират и сурова риба, месо и млечни продукти.
Какви са предимствата на суровата храна ?
Някои експерти смятат, че суровата зеленчукова диета е нашата „естествена“ диета, защото тя представлява това, което бихме яли в природата, преди да развием земеделие, да опитомим животни и да създадем преработени храни.
Сурова храна, суровата храна е с по-добро качество; така че ядете по-малко, за да задоволите хранителните си нужди.
Топлината от готвенето изчерпва витамините, уврежда протеините и мазнините и унищожава ензимите, които подпомагат храносмилането. Когато процентът ви на сурови храни се увеличи, вие се чувствате доволни и имате повече енергия от яденето на по-малки, по-питателни ястия, защото суровите храни имат най-добрия баланс на вода, хранителни вещества и фибри, за да отговорят на нуждите на вашето тяло.
Ниско съдържание на наситени мазнини и натрий
Суровите храни също са с по-ниско съдържание на натрий и наситени мазнини в сравнение със стандартната диета, тъй като трапезната сол, преработените храни и (обикновено) месото са изключени.
Суровата храна насърчава по-доброто храносмилане
Доказано е, че суровите храни причиняват минимален отговор на имунната система, след като ги изядем. И обратно, след консумация на варена храна, нивото на белите кръвни клетки се увеличава, което показва лека стресова реакция в организма.
Суровата храна има повече вкус от готвената храна.
Така че няма нужда да добавяте твърде много сол, захар, твърде много подправки или други подправки, които могат да раздразнят храносмилателната ви система или да стимулират прекомерно нервната ви система.
Суровите храни изискват много малко подготовка, така че прекарвате по-малко време в кухнята. Дори на 5 или 6 години може да приготви повечето храни за закуска, обяд или вечеря.
Яденето на сурови храни може да обърне или да спре прогресията на много хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и рак.
Не забравяйте, че готвенето създава свободни радикали *, които са основната причина за рак. Когато намалите броя на свободните радикали, с които вашите клетки са бомбардирани, вие намалявате риска от рак.
* Какво представляват свободните радикали ?
Кислородът, който дишаме, е причина за много химични реакции в организма. По време на тези химични реакции връзките между атомите се прекъсват, създавайки небалансирани атоми, на които липсват електрони, за да могат да се стабилизират. Именно тези дисбалансирани атоми се наричат свободни радикали. Следователно свободните радикали са неизбежни вещества в тялото. За да се стабилизират, тези свободни радикали трябва да се прикрепят към други цялостни молекули, превръщайки ги в свободни радикали от своя страна. Докато свободните радикали са в тялото в малки количества, те са безвредни, защото помагат на организма да се бори ефективно с микробите и вирусите. Важно е обаче да се прекъсне веригата за създаване на свободни радикали възможно най-бързо. В противен случай те нахлуват в тялото, унищожавайки здрави клетки в процеса и водят до много патологии, включително рак.
Суровата храна може да ви предпази от остри заболявания като настинка, грип, морбили и др.
Суровите храни поддържат здраво тяло с по-добра имунна защита, за да се предотврати проникването на болести.
Също така намалявате киселини, газове, лошо храносмилане и запек.
Докато комбинирате правилно суровите храни, скоро ще достигнете ниво, при което ще страдате все по-малко от киселини, газове, лошо храносмилане или запек.
Суровите храни са полезни за околната среда
Ако човечеството яде сурови храни, хранителната промишленост ще спре да работи и ще се занимава с биологично градинарство. Това би ни спестило огромни количества природни ресурси, използвани за генериране на енергия за тези индустрии. Ядрената енергия очевидно би била ненужна. И помислете колко дървета и запаси от петрол биха могли да бъдат спасени, без да са необходими хартията и пластмасата, използвани за опаковане на нашите преработени храни. Освен това ще има по-малко замърсители, изпускани в атмосферата, когато цялото готвене бъде спряно, и повече кислород, произведен от всички нови овощни градини и градини, което би спомогнало за забавяне на глобалното затопляне.