Qu; Каква роля витамин С и храни, богати на витамин С
Основно се доставя от плодове и зеленчуци, витамин С е чувствителен към готвене и въздух, но замразяването води до много малка загуба.
Полезен както за възрастни, така и за деца, витамин С е известен предимно с това, че помага за намаляване на умората и участва в защитните сили на организма (имунната система).
| Храни, богати на витамин С, на 100 g * | Съдържание на витамин С |
| Прясна череша | 9 mg |
| Прясно касис | 186 mg |
| Консервирана гуава, отцедена | 180 mg |
| Суров червен пипер | 176 mg |
| Пресен магданоз | 210 mg |
| Чисто изцеден портокалов сок, пастьоризиран | 36,8 mg |
| Оранжево | 53 mg |
| Суров зелен пипер | 101 mg |
| Лимон | 51,7 mg |
| Варени броколи | 54,4 mg |
| Варен карфиол | 35,6 mg |
| Брюкселско зеле, варено | 61 mg |
| Ягоди | 57 mg |
| Киви | 83,2 mg |
| Крес | 55 mg |
| Варен спанак | 8,9 mg |
| Консервирани аспержи, отцедени | 15,8 mg |
| Варен телешки черен дроб | 23 mg |
| Варен грах | 15,5 mg |
| Пъпеш | 23,1 mg |
| Суров домат | 16,7 mg |
| Картофи, приготвени във вода | 11,1 mg |
| Варен зелен фасул | 8,57 mg |
| Сварен праз | 5,6 mg |
| Пресни кайсии | 5,3 mg |
| Варен артишок | 5,5 mg |
| Apple | 3,3 mg |
| Пълномаслено кисело мляко, обикновено | 0,2 mg |