Путин се появява за първи път в Русия на Владимир Путин; ТУК

Путин сега е признат в земята на Владимир. С камиона си за храна Маша Климова и Алексей Колесов поглъщат километрите от 2017 г., за да завладеят сърцата - и стомасите - на своите сънародници, като им сервират обилното ястие от страна, с която Русия в момента е на студа.

появява

Двамата партньори, както в живота, така и в бизнеса, планират да поставят знамето на първото паутиние (на фиксиран адрес) в Москва тази есен, след като прекараха последните месеци в скитане от един фестивал на друг, за да тестват своя продукт и да поставят корем пълен до „целенасочена клиентела млада, динамична и отворена за нови преживявания“.

Те обаче знаят, че все още не могат да претендират за победа, защото все още им липсва тайното оръжие: сиренето, което прави сквик-сквик. Ето как, за да отговорят на своите експанзионистични стремежи, те биха посрещнали с отворени обятия канадски съюзник, който би бил готов да им разкрие тайната на ценния млечен продукт, каза Маша в размяна на имейли с The Canadian Press.

Нека го наречем путинска дипломация.

Работили сме много усилено, за да адаптираме ястието към руската клиентела, използвайки местни продукти. Основният проблем е изварата със сирене. Това е вид сирене, което просто не съществува в Русия. Никой производител на сирене тук не е успял да пресъздаде това сирене за нас. Маша Климова, съсобственик на Poutinerie

„Успяхме да пресъздадем нещо доста подобно, но искаме да подобрим още повече рецептата“, продължи предприемачът. Затова каним всички канадски готвачи, които биха проявили интерес, да дойдат тук, за да ни помогнат да овладеем продукта и да го направим възможно най-верен на оригинала. "

Путини за всеки вкус

Запалени по готвенето, Маша и Алексей винаги са ценяли идеята да отворят собствен ресторант. Като стартираха своя хранителен камион, те адаптираха рецептата за путина към руските небца.

Оригиналният путин е на върха на най-популярния списък, преди този, гарниран с бекон, синьо сирене, круша и хрупкав лук. „Най-смелите отиват за путин от раци, сос от кокосова вар. Наистина страхотен микс, който обаче не е за всеки ”, подчерта Маша.

Но това, което вълнува вкусовите рецептори на 25-годишния Саратов, малко над 700 км югоизточно от Москва, е Stroganov poutine. „Според мен това е идеална адаптация за руския пазар: говеждо и гъби в сос, приготвен от заквасена сметана“, аргументира се тя.