Пуснат е нов вид чувствителност към глутен - причинен от фактори на начина на живот - Impress Magazine

19 февруари • LifeStyle • Impress Magazine

глутен

Д-р Петер Фушек, асистент в Университета Semmelweis, говори за появата на нова чувствителност към глутен, която може да засегне стотици хиляди хора.

През последните десет години стана известен нов тип чувствителност към глутен, който не може да бъде открит чрез стандартни методи за изпитване за класическа чувствителност към глутен (цьолиакия).

Не може да бъде открита чрез стандартни методи за изпитване

„Нова форма на чувствителност към глутен може да предизвика и коремни оплаквания, обаче причината и точният ход на заболяването са известни в ограничена степен в медицината “, обърна внимание на д-р Петер Фушек, асистент в 1-ва катедра по вътрешни болести.

Изчислено е, че новата чувствителност към глутен (NCGS) влияе повече от класическата чувствителност към глутен (целиакия) 7-12 процента от населението, т.е. стотици хиляди хора в Унгария.

Класическата глутенова чувствителност, цьолиакия добре дефинирано, автоимунно заболяване, което се смее от медицината от десетилетия. Целиакия засяга приблизително един процент от населението в Унгария.

Изводът е, че един от компонентите на глутена, погълнат по време на диетата, глиадин, предизвиква патологичен имунен отговор в организма. НА възпалителен имунен процес последица, че а тънката чревна лигавица е повредена, чревните власинки се изравняват, изсъхват, или дори могат да изчезнат напълно.

Заради това хранителните вещества не могат да се усвоят правилно в тялото - обясни д-р Петър Фушек. Той добави, че разпознаването на болестта може да се забави поради различни симптоми, но диагнозата може да бъде ясно установена в по-голямата част от случаите чрез кръвни тестове и биопсия на тънките черва.

Също така може да причини стрес и раздразнителен синдром

Новата чувствителност към глутен (NCGS), от друга страна, не е автоимунен процес. Болестта, която обикновено се проявява в зряла възраст, е станала във фокуса на вниманието едва през последните 10 години и точната причина и ход все още са неясни за медицината.