Пушен свински гулаш с бъркани яйца от зеле - традиционни рецепти за супа от гулаш със снимки -
Научих тази торта от баба си. Може да се пече и без зеле. Това беше допълнение към супи от гулаш, супа от боб и евентуално картофена супа. Като дете тя идва на масата почти от време на време, една версия. По-малкото ми дете също го носеше на приятелите си всяка седмица като студент, баба му не спечели да пече.
Съставки на рецепти (лични)
За гулаш:
- 50 dkg свинско месо (подпухнало или малко месо)
- 1 средна глава лук
- 2 скилидки чесън
- 10 dkg месо от бекон Cluj
- 2 ребра пушено свинско
- 1 супена лъжица мангалинова мазнина
- 0,5 кг картофи
- 1 ряпа
- 2 моркова
- малки парченца грудки от целина
- Земен кимион
- пипер
- доброкачествен червен пипер
- подправка
- Крем от пипер
- ако е необходимо сол