Пулия, Южна Италия след 31 кръчми - кръчма турист
Последна актуализация на 2020-03-20, 04:30 от A Pub Tourist
Пулия, ахилесовото сухожилие на италианските ботуши, както аз (също?) Казвам. Това е един от най-южните райони на страната. Виждал съм все повече внимание в унгарската онлайн преса и блогове. След като му бях обърнал цялото си внимание и посетих четирите му града и общо 31 кръчми в Пулия. Нека видим как тази приказка започна и как завърши!
Заглавията на подтемите помагат да се избере интересуващата тема.
Всички пътища водят до кръчмите на Пулия?
Имах няколко вдъхновения да отида в Пулия. В Будапеща Пица Бар за пица Enrico, например, разказа за първоначалния си дом с избухващ ентусиазъм и показа по-добри снимки., За неговия урок На прага на своята „работилница“. Спусъкът, от друга страна, беше изтеглен от любезната покана на унгарската Роза, която В Молфета живее със семейството си. Тръгнах на път.
Самолетът отива от Будапеща до Бари, който е центърът и най-големият град в региона (около 325 000 души). След високия сезон беше възможно да се намери билет за връщане за 14 000 HUF В Wizz Air . Това е вторият път, когато пътувам с раница. Както вече практикувах в случая с Неапол, Не планирах нищо, Със сигурност знаех само от първата вечер, че в Молфета, приятелката на Роза, Мария Тереза, е уютна и домашна В резиденцията на Piazetta B&B Прекарвам в средата на града.
За останалите градове Оставям симпатиите, събитията и изслушванията да водят пътя . Беше точно толкова на палубата, че всяка вечер щях да бъда в различен град, колкото бях закъсал на едно място за една седмица. Накрая четирите града, които посетих:
Молфета,
Лече,
и Бари те бяха:
Външността на старите кръчми в Апулия
Четирите града нарисуваха определящ образ на Пулия с големи прилики и много малки разлики. Стари градове, църкви, странстващи хора, спокойни, но живи улични сцени, цветни кръчми. Доста от кръчмите поддържаха тук старомодна атмосфера. С изненадваща еклектика те комбинираха италианския кръчмен опит с мраморен плот, червеникаво-кафява дървесина, метални декоративни тръби, голяма кафе машина и атмосферата на плажен бюфет, железопътни услуги за пътници.
Caffé degli Artisti, Бари
Бар Бифи, Лече
В духа на модерния кръчма свежите кръчми и тук започнаха да придобиват ново лице. Имаше някои творчески образци, които също се придържаха към италианските традиции, като Бари Ciclatera sotto il mare (= подводно кафене), което е изградило външния си вид върху цвъртящи кафеварки: те са висяли на стена, използвани са като ваза или са изнасяли приборите в тях. Ciclatera може да означава и кипяща кафе машина и кафене с местен диалект.
В допълнение имаше и много кръчми с нова вълна, с по-малко въображение, които често се подреждаха от вече несъществуващата индустриално-минимална палитра на Ikea и за които само вихърът на гостите придаваше истински колорит. Младите хора обаче се гордееха с тези кръчми, вековен напредък за тях, за разлика от старите италиански елементи в стила на кръчмата, които намираха за старомодни.
Куанто Баста, Лече
Кръчма живот и кръчма култура в Апулия
Вечер, през нощта, човек можеше да срещне огромен живот около кръчмите в Пулия. Гостите бяха групирани на улицата като фестивал. Вътре седяха само онези, които току-що бяха яли от чиния, онези, които току-що „имаха място там“. Седенето на терасата изобщо не е условие за италианските кръчми на открито. На улицата беше импровизиран плавен масов прием.
Не по-силно от обикновено, не по-силно от телевизора, не по-силно от средиземноморската мечта на стара италианка. Изглежда всичко това не притесняваше толкова съседите. Разбира се събуждането при италианците най-често се равнява на социалния живот и само сънят е самотна дейност. Вероятно лелята, която щеше да излиза от прозореца точно над вас, би предпочела да седне навън на пейка или дори на стол, който взе със себе си (!) Някъде на разстояние, да клюкарства със съвременниците си на открито, докато заспива призори. така че е по-лесно да ви оставим насаме с братята и сестрите си. Тук епохите не се разделят рязко, те съжителстват тясно и те винаги си спомнят и си напомнят, че сме били, ще бъдем.
От страна на услугата са супер добротата и искреният, дълбок интерес. В сравнение с унгарските обичаи, те често разпитват следователите за историята на посетителите и предисторията на техния живот. По някое време не можах да реша дали аз, блогърът, ще питам повече от тях или те ще ме питат. Разговорът е преди всичко. Можете дори да изчакате плащане, ако темата е интересна. Предлагам ви, ако искате да платите в кръчма в Южна Италия, да ме уведомите предварително, защото за тях е много по-спешно гостът да получи храната и напитките навреме, отколкото да имат парите. Тогава те не бързат. Съветът често дори не беше приет, той беше отхвърлен с усмивка и дори „анти-бакшиш“ беше повтаряща се функция., че съзнателно са върнали повече. Традицията на даване и честване също е много силна. Прибрах се вкъщи с много дребни неща, подписах кръчмени реликви в чантата си.
Закуски в кръчмите на Пулия и околностите им
Сладкиши, сладолед и ябълки биха могли лесно да се получат на най-неочакваните места в основните кръчми, но плюшената играчка и парфюмът не затрупаха твърде много местната публика на рафтовете на кръчмата.
Bar Mirea, Lecce Bar Rudiae, Lecce
Много от кръчмите са регионални (е?) беше открита типична сладкиша, с които преди се бях сблъсквал само в Пица, разглеждайки както Унгария, така и Италия. Много ми харесва факта, че почти в цяла Италия можете да се натъкнете на различни видове сладкиши и подробно техният избор изобщо не спира от нарязаната на пица, tramezzini оферта, обхваната от глобализацията в голям мащаб. Повтарящите се играчи в асортимента на Пулия включват panzerotto (горе вляво, второстепенен), fagottino (вляво в средата и отдолу - означава пакет), rustico (вдясно). От последните Лечеи Бар Миреабан изядената версия е най-вкусният сладкиш, познат ми в момента.