Пуканки по-здравословни от зеленчуците

Свързани симптоми

За мнозина киното и пуканките са заедно. Тази популярна закуска от царевица обаче не е нездравословно сладко: американски учени са установили, че пуканките съдържат повече антиоксиданти, отколкото плодовете или зеленчуците.

пуканки

В черупката има здраве

Пуканките са единствената закуска, която е 100 процента пълнозърнеста. Преди всичко кората е здравословна: съдържа растителното вещество полифенол, антиоксидант 02z38 |, който защитава клетките. Полифенолът изключва свободните радикали 02z39 |, които се образуват в тялото и предотвратява сърдечно-съдови заболявания и рак. Плодовете и зеленчуците, от друга страна, се състоят предимно от вода, поради което полифенолът е по-малко концентриран в тях, отколкото в пуканките.

Начинът, по който се приготвя, определя дали пуканките всъщност са здравословни. Маслото и захарта правят пуканките калорийна бомба. Но пуканките могат да се приготвят и без мазнина: загрявате царевицата с горещ въздух, докато се спука. Това поддържа пуканките нискокалорични.

Няма заместител на плодовете и зеленчуците

Следователно пуканките са по-здравословна закуска в киното, отколкото например шоколадовите бисквитки. Независимо от това, плодовете и зеленчуците не трябва да липсват в ежедневното меню. Тъй като те съдържат витамини и минерали, които липсват на пуканките.