Пуканки; Изненадващите предимства на пуканките; LaTAIFAS
Въпреки че е свързано с от време на време лека закуска за киносалоните и комфортни вечери, прекарани вкъщи пред телевизора, пуканките имат много предимства, за които много от нас са чували досега. Пуканките имат силата да регулират кръвната захар и холестерола, да предотвратяват остеопороза и рак, угояване, когнитивен спад или преждевременно стареене.
В исторически план проучванията показват, че пуканките са били използвани за първи път преди 6000 години в много култури по света, особено в Перу, Ню Мексико и Централна Америка. Просто изядената царевица може да бъде не само вкусна закуска, но и хранително и терапевтично преживяване. Не се препоръчва използването на масло, тъй като пуканките могат да се разтварят само чрез топлина. Приготвянето на пуканки с масло може да унищожи полезните вещества в този продукт.
Хранително съдържание на пуканки
Пуканките пуканки съдържат много витамини (особено от комплекс В), антиоксиданти, фибри, полифенолни съединения, магнезий и манган.
Царевичните пуканки са вид комплекс от естествени зърнени култури, които съдържат всички жизненоважни компоненти, които оризът или пълнозърнестият хляб съдържа: фибри от трици, минерали, витамини от В-комплекса и витамин Е. Високото съдържание на фибри помага да се поддържа регулирането на организма в по отношение на перисталтичните движения на мускулите на гладкото черво, стимулира секрецията на храносмилателни сокове и предотвратява запек.
Намалете нивата на холестерола
Пуканките пуканки също предотвратяват отлагането на излишен холестерол по стените на кръвоносните съдове и артериите, намалявайки нивото на лошия холестерол и риска от опасни сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза, миокарден инфаркт или инсулт.
Добра закуска за диабетици
Третата важна роля на пуканките е влиянието върху захарта в организма. Те регулират освобождаването и администрирането на нивата на кръвната захар и инсулина. Намаляването на тези колебания в кръвната захар е важен бонус за хората с диабет, така че пуканките винаги са добра препоръка в този случай.
Пуканки и профилактика на рака
Изследователите през последните години бяха шокирани да открият удивително голямо количество антиоксиданти в пуканките пуканки. Това е така, защото пуканките се считат за вид нездравословна храна, т.е. вид нездравословна храна. Царевичната обвивка съдържа големи количества полифенолни съединения, едни от най-мощните антиоксиданти. Това са най-мощните защитни агенти на организма, които прочистват и елиминират свободните радикали и техните последици. Ракът е едно от вредните последствия от свободните радикали, които причиняват мутации в клетъчната ДНК.
Свободните радикали също са тясно свързани със симптомите на преждевременно стареене. Бръчки, старчески петна, дегенерация на макулата и слепота, мускулна слабост, остеопороза, когнитивен спад, деменция, косопад - всичко това са видими последици и ефекти на свободните радикали. Пуканките могат да ни поддържат здрави и млади, благодарение на мощните антиоксиданти, които съдържа.
Пуканките помагат за отслабване
Пуканките не ви дебели. Чаша пуканки съдържа само 30 калории и има много малко наситени мазнини. Неговите масла са здравословни за тялото. В допълнение, съдържащите се фибри бързо създават усещане за ситост и инхибират отделянето на хормон на глада, наречен грелин. Това може да предотврати преяждането и да помогне на тези, които искат да отслабнат, да могат да следват диета за отслабване без твърде много усилия.
Пуканките могат да бъдат здравословна закуска, стига да не я приготвяме с твърде много масло, сол или други подправки, които отменят положителното въздействие върху здравето.