Пухкави палачинки Petzi с ягодово сладко, тийнейджърски гръмотевици и късмет на юмрук

КАВУМММММММММ! Вратата на стаята се затръшва толкова силно, че съседите на третия етаж вероятно все още ще имат много от нея. След това се чува силен звън и синът ми гневно извиква нещо неразбираемо. Стоя до прозореца на кухнята. Поглеждам към градината. Дишам. Преживяваме пубертета.
(Ако не се чувствате като текст, преминете към рецептата тук.)

В началото бях ужасно шокиран всеки път, когато тези откровени промени в настроението изведнъж се появиха изведнъж. В момента все още седите заедно и тихо говорите за нещо - и в следващия момент целият ад се разпада. Това често ме натъжаваше или много ядосвах. Но с течение на времето разработвате стратегии. В края на краищата, като родителски орган, не можете напълно да се побърквате няколко пъти на ден или да използвате червеното вино, не. Сега се опитвам вече да не го приемам лично. Дори понякога да се чувства личен. Но моят пубертет има гръмотевични бури в главата ми. И това е поне толкова изтощително за него, колкото и за нас като родители.

Гръмотевични бури в главата ви, разходка с влакчета и дишане

За щастие в днешно време знаем, че вашите собствени деца не просто мутират в пълно сън за една нощ, но че „само” мозъкът им се пренарежда. Наред с други неща, синапсите, които са отговорни за контрола на афектите, социалното поведение и съпричастността се прекъсват за по-кратък или по-дълъг период. Добавете няколко силни щипки хормони ... и имате тийнейджър, който вече не може правилно да интерпретира сигналите от заобикалящата го среда и така понякога изпада в пълна несигурност, тъга или агресия. Но 10 минути по-късно изведнъж излязоха вековните му детски книги, които сега иска да прочете веднага с мама. Чисто емоционално пътуване с влакче в увеселителен парк!

Така че сега издишвам колкото е възможно по-малко назидателните си емоции и просто го оставям на мира, докато той се е събрал и Першингс се върнат в силозите. Аз съм камък, мъх, дрънкащ ручей ... ооооом.

След няколко минути чувам тежки стъпки в коридора и се подготвям вътрешно за следващата ескалация. „Мамо“, изръмжава някой зад мен, „ще ми правиш ли палачинки Пеци с ягодово сладко? Наистина бих могъл да се възползвам от това сега. - Гласът му се изплъзва с поне две октави. Сърцето ми се топи.

пухкави

Flashback, Mama-Bear и дебели палачинки

Често му четяхме книгите на Пеци преди лягане. Пеци, малкото кафяво мече с червените дънки, обикаля света с приятелите си Кожени тюлени, Пеле и Пинго на лодката Мери и преживява приключения. И винаги, когато накрая Пеци и приятелите му се приберат в Мечката Мама, има огромна купчина дебели палачинки. Като не момиче, много, много обичах книгите. И синът ми също обичаше приключението с Петци. Но най-вече той винаги беше очарован от големия куп палачинки на Мама Мечка. Ето защо често ми се налага да му правя палачинки на Петци, напълнени плътно с конфитюр, които след това свиваше в малкия си юмрук и разяждаше щастливо. И сега той пита за това!

„Със сигурност ще ви направя палачинки на Петци“, казвам на 1-метровата 70-годишна момче, което стои в кухнята ми с любимата си черна качулка с щампа на Джон Уик. Дръпнете капака си надолу, доколкото е възможно, и заровете ръце дълбоко в джобовете си. И тогава бъркам няколко яйца, брашно и мляко заедно и хвърлям тигана на котлона. Междувременно синът ми разказва за последните си убийства, епични победи и Луд в грубата и модерна видео игра.

Така че, ако! И късмет на юмрук.

„Но не прекалено малко сладко!“, Сурово нарежда детето, докато натискам първата готова палачинка върху чиния. Залагам пълния рев. Той ми подава бурканчето със сладко. „Сякаш! Щастие. Страхотно име! ”Обръщам очи - свикнах с това зловещо, сякаш досега. Това вероятно е възклицание на учудване в младежката реч. Или просто коментар за почти всичко - кой знае със сигурност. Но тук не казваме думата G. По причини.

Детето се хили. „Наистина добро име, GLÜCK“, подобрява се самодоволно. „И това добре ли е?“ Той познава навика ми да наблюдавам много внимателно съставките на храната. И да не купува неща (за негово огорчение), когато в него има боклуци. „Всичко е страхотно“, потвърждавам. „70% ягоди, захар и лимонов сок.“ Той потапя пръст в чашата и за промяна се правя, че не съм го виждал. Не е нужно да се биете с всяка битка. „Уау, вкусно!“ Намазвам палачинки с дебело сладко. По-добре нещо толкова сладко като бонбони с неонов цвят с неизразими добавки и оцветители, които причиняват разстройства на вниманието. Майката-мечка не може да излезе толкова лесно от кожата си.

„И така, умна прислужница, дай ми много късмет“, казва детето на хамбургски жаргон, лови валцувани палачинки, дава ми юмрука в гетото, смело размахва вежди и се отправя към хола с добро настроение. „Обичам те“, бута той през рамо. Баф, ще остана в кухнята. Моето бебе развива истинско чувство за хумор. И чар. И все пак.

„Мумия. МАМААА. - Звучи от края на коридора. Какво? Виждам. „И аз те обичам!“ Детето кима щастливо и изчезва в хола. „Внимавайте да не оставя сладкото да капе върху килима“, викам след него. „МАМАААА, напълно си досадна. Вече не съм на четири. “Не. Предполагам, че това е вярно. И килимът така или иначе е напълно разклатен ...

Нека е вкусно, обичайте се и си правите щастливи палачинки! ღ

PS: Всяка прилика с реални хора, разбира се, би била чисто случайна.
P.P.S.: Сладкото GLÜCK без добавки се предлага в много различни вкусни сортове в добре заредени супермаркети.
P.P.P.S .: По-долу можете да намерите и рецептата за разпечатване.

Рецептата за пухкави палачинки Petzi с ягодово сладко

5 яйца, белтък и жълтък поотделно
1 щипка сол
0,5 литра мляко, 1,5% мазнини
250 г брашно
1 щипка смляна ванилия
около 50 грама масло за печене

1 чаша добро ягодово сладко.
напр. Късметлийско сладко

Разбийте белтъците с щипка сол в купа за смесване до твърдост.

Разбъркайте жълтъците. След това разбъркайте млякото. Добавете брашното и смлената ванилия към яйчно-млечната смес и разбъркайте за кратко, докато всичко току що се съедини. Оставете тестото да кисне 15 минути.

Загрейте тиган с диаметър около 20 см на средна температура. Разтопете 1 малка чаена лъжичка масло в тигана и го разпределете добре (например със силиконова четка). Добавете около 1,5 черпака тесто в тенджерата и завъртете, за да разпределите тестото. Печете, докато дъното на палачинката хубаво покафенее. Обърнете и завършете печенето от другата страна.

Поставете готовата палачинка в чиния, намажете с обилна лъжица ягодово сладко и навийте на руло. Сервирайте топло или студено.

Съвети:
Палачинките се държат покрити няколко дни извън хладилника и имат страхотен вкус за закуска или следобед с кафе (но всъщност винаги денонощно).

Ако оставите смляната ванилия, можете да направите и неутралните палачинки много обилни, напр. Напълнете с шунка и сирене или чили кон карне.

  • закуска
  • десерт
  • Пеци
  • палачинки
  • пубертет
  • Утешител на душата

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".

След навигация

Бързо лук самбал пиле с ориз басмати. Супер вкусно и само с 500 калории.

Бърза салата от манго белуга от леща с тайландски дресинг. Под 500 калории и вдъхновен от Tastesheriff.

Търсене на Foxy? Напълно щастлив:

  • Публикувано в
    • ниско съдържание на въглехидрати
    • Вегетарианско и веганско

Пикантно тофу със зеленчуков спанак, домати и жълта леща

  • Публикувано от отМел
  • 3 минути четене
  • 6 коментара
  • Публикувано в
    • ниско съдържание на въглехидрати
    • Десерт и сладкиши

Шоколадов трюфел от авокадо с ванилия и зърна тонка. Вземете две ... или три или четири.

  • Публикувано от отМел
  • 3 минути четене
  • 8 коментара
  • Публикувано в
    • ниско съдържание на въглехидрати
    • Вегетарианско и веганско

Halloumi на легло от цветни зеленчуци

  • Публикувано от отМел
  • 1 минута четене
  • 0 коментара

4 коментара

това отива направо в сърцето ... просто ти се иска да си имал нацупен тийнейджър вкъщи ...! добре написано.

Хахахаха, Мел, САМО прочетох историята сега и наистина се изхвърлих ... . моите са на 17, вече са малко извън гората (надявам се) и "сякаш", "епичните победи" и затръшването на вратите писъци все още звънят в ушите ми, смеейки се, но тези пораснали Knutschibär са просто толкова приятни

Скъпа Мел,
mennoooo, просто виждам, че дългият ми коментар вчера изчезна в нирвана, какъв срам!
Както и да е, наистина се изхвърлих заради историята на пубертета и се разпознах във всички точки:)))
Моят вече е на 17 и стана много по-тих - надявам се, че няма да има големи окончания…. Но всяка възраст има нещо и сравнението със своите по-големи сестри също е интересно.
Относно прекрасните палачинки: Тук се предпочита „солената” версия!
Но опитайте красивото сладко за неделна закуска:)
Поздрави от удивителния сняг!
Bettina/Beschorami (Insta)

Да страхотно, sorriiieee, сега имате две ...
Можете да изтриете!