Пухкава диетична торта без кисело мляко с рецепта - Рецепти

Подготовка

Отделете протеина и жълтъка от 4-те яйца. Белтъците са заделени за сметаната. В друга купа натрошете маслото на паста, след това добавете еритритола и няколко капки аромат на ванилия. Разбъркайте до хомогенност. След това добавете яйцата и брашното.
След това се меси на ръка, докато се получи добре оформена подобна на пластилин текстура. Ако е ронливо, добавете още масло. Получената маса се разделя на две равни части и половината от нея се поставя във фризера. Другата половина се опъва с дебелина около 2-3 мм и се поставя в намазана с масло тава за печене или форма за кекс.
4-те белтъка се разбиват на твърда пяна и след това се добавя подсладител на вкус. В отделна купа смесете киселите млека и плътното кокосово мляко (Внимание! Течното консервирано кокосово мляко не е същото като много дебелия кокосов крем, предлаган в консервиран формат, не забравяйте да използвате консервиран крем). Ако не можете да намерите кокосов крем в магазините, можете да го замените с гъста заквасена сметана. Към така получения крем добавете 5 чаени лъжички бяло фино брашно и след това постепенно добавете разбитите белтъци. Разбъркайте, докато се получи еднородна гъста сметана. След това кремът може да се подслади на вкус. Ако искаме можем да отделим малко от крема за украса на горната част на тортата.
Извадете тавата за печене, в която вече сме поставили половината от разтегнатото тесто. Изсипете сметаната върху нея и след това извадете другата половина от тестото от втвърденото досега фризера. Настържете твърдото тесто и го изстискайте равномерно върху горната част на крема, като се уверите, че то остава отгоре и не се смесва в крема. След това поставете в предварително загрята фурна и печете на средна температура до златисто кафяво отгоре (около 30 минути). Когато приключите, извадете го и го поставете на сухо, хладно място, докато се охлади поне 3-4 часа, но най-добре е да престои една нощ. (Не си струва да бързате с него, защото ако кремът няма време да се охлади, той може да се разтече и тортата може да загуби формата си.)
След като получим охладената торта, капваме отгоре тънък слой мед и го разпръскваме, след което изстискваме кокосовите стърготини и гарнираме с нарязаните сушени кайсии по желание.

ТОРТА С ГРОЗДОВ ИГУРТ >>>

ПРОСТИ ЕПРЕСИ КОРТА ЗА КИСЕЛ >>>

КИВИСКА КЕЙСКА С ИЗДЕЛИЕ >> >>

Коментирайте

Много лека, кремообразна торта за тези, които търсят по-диетичен десерт.

Ако тортата е направена за диабетик, предлагам вместо мед да я отделим малко от крема и по-скоро да намажем отгоре с нея и да поръсим кокосовите стърготини в нея. Или препоръчвам използването на еритритол, а не на ксилитол или други подсладители. Плюс съвет за десерти с подсладители: За тези, които досега са се занимавали предимно с традиционни сладкиши, може да е често срещана грешка да искат да използват същото количество подсладител, както биха използвали захар. Подсладителите не са заместител на захарта. Често срещам прекалено подсладени, почти негодни за консумация диабетни десерти дори в сладкарниците. Еритритолът, но повечето подсладители, не подслаждат по-добре над определено количество, а по-скоро само подслаждат, но еритритолът може да има и слабително действие, когато се консумира в големи количества. Поради тази причина си струва да се отнасяме към подсладителите по-внимателно, да ги добавяме бавно и да опитваме, когато са достатъчни. По-малкото е повече:) - BeczBeatrix

Те също могат да се интересуват

Марта Деметра на подсъдимата скамейка

Удивително! 11 души седяха в BMW, така че избягаха от полицията във Fonyód

Те подстрекават срещу ваксинация с глупави и глупави фалшиви новини

Ваксинацията също може да съживи пазара на недвижими имоти

Огромен долар: Смъртта на звездата от филма за Джеймс Бонд беше обявена по погрешка

7-те най-здравословни храни, които започват да отслабват

Безсимптомната коронавирусна инфекция на седемгодишна възраст причинява ужасно заболяване