Пуешки дроб в тиган в заквасена сметана
Запържете целия пуешки дроб за 10 минути от 2 страни, след това изсипете малко вода или мляко и оставете да къкри 30 минути.
Пуешки дроб в заквасена сметана
Продукти
Пуешки дроб - 500 грама
Моркови - 1 брой
Лук - 1 глава
Заквасена сметана - 2 супени лъжици
Как да задушавате черния дроб в заквасена сметана
1. Накълцайте лука и морковите и запържете в растително масло.
2. Измийте пуешкия черен дроб, разрежете всеки черен дроб наполовина.
3. Когато лукът и морковите се запържат до златисто кафяво, добавете черния дроб.
4. Пържете черния дроб за 10 минути на средно силен огън.
5. Намалете огъня, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и 1/4 чаша вода, разбъркайте, оставете да къкри покрито за 30 минути.