Пуешка пържола със зеленчуци

умерен огън

Пуешка пържола със зеленчуци е рецепта, която е много лесна за приготвяне, изискваща един контейнер за готвене. При приготвянето на тази рецепта използвах моркови, пащърнак, целина и праз, но други зеленчуци могат да се добавят според предпочитанията, колкото повече, толкова по-добре. За пуешката пържола със зеленчуци използвах пуешки гърди, което я прави с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, но много богата на протеини, идеална за диети за отслабване.

Към тази рецепта добавих и моркови, често използвам моркови в супи, супи и основни ястия, те са много здравословни, „оранжево чудо“ бих могъл да кажа. Морковът, най-страшният враг на рака, носи редица предимства, включително: подобрява зрението, предотвратява сърдечни заболявания, има ефект против бръчки, идеален за здрава кожа, е решение за здрави зъби, помага за почистване на кожата, идеален за кърмене, редовна консумация на моркови, подобряваща качеството на млякото.

съставки

  • 800гр пуешки гърди без кожа
  • 1 бр. (50g) лук
  • 100 г стрък целина
  • 1 бр. (100гр) моркови
  • 1 бр. (100g) корен от пащърнак
  • 1 бр. (50гр) праз
  • 0,2 литра (200 г) доматен бульон
  • 2 супени лъжици (30g) зехтин
  • 2 чаени лъжички (10g) морска сол
  • 1 чаена лъжичка (5g) смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка (2g) сушен риган

Стъпки за подготовка

1.) В предварително загрят тиган на умерен огън към морето добавете две супени лъжици зехтин и пуешки гърди, нарязани на парчета от около пет сантиметра, които леко запържваме от всяка страна.

2.) След като изпържите пуешките гърди, добавете ситно нарязания лук, продължете със ситно нарязания праз и ги задушете с месото за около пет минути.

3.) Добавете стръка целина, нарязан на малки кубчета, и задушете за две или три минути с пуешките гърди и други зеленчуци.

4.) Продължете с нарязаните на малки кубчета моркови и пащърнак, подправете със сол, черен пипер, разбъркайте и задушете за две минути.

5.) Добавете бульона, сушения риган и залейте с вода, докато месото се покрие.

6.) Покрийте тигана с капак и оставете месото да къкри на умерен огън за около час.

7.) След като месото се приготви за един час, махнете капака и го оставете да къкри на умерен огън, докато сосът има желаната консистенция.

8.) Сервирайте рецептата като такава или с гарнитура от картофи или ориз.