Пудинг с хляб, сини сливи и подправки чай

Взимам пудинга от бабин хляб на друго ниво с тази есенна рецепта за подправки. Сините сливи, които ще се карамелизират по време на печене, правят вкусовете на този пудинг от хляб много по-богати и сложни, отколкото ако просто са подсладени с обикновена захар. Сместа от подправки chai и какао ще разкрие техните невероятни аромати в цялата къща.

сини

Можете да приготвите този пудинг няколко часа предварително и да го затоплите отново, така че да възвърне текстурата си „прясно извън фурната“.

Съставки

Трик

Пюрето от сини сливи има малко по-сладък вкус от гранулирана захар, мед или кленов сироп и може да се използва като заместител на захарта в нашите рецепти. Заместете го в размер на 1 чаша (250 ml) пюре от сини сливи с 1 чаша (230 g) захар.

Подготовка

За пюрето от сини сливи

За пудинга с хляб

Добре е да се знае

Сините сливи са много повече от плодове, богати на фибри, които подобряват храносмилателното здраве! Сега изследователите разглеждат ролята на сините сливи в нашето здраве на костите и чревната микробиота. Някои много обещаващи изследвания, които насърчават консумацията на по-малко от 5 сини сливи на ден, успяха да забавят загубата на костна маса при жени в постменопауза, които вече страдат от деминерализация на костите. Изследователите вярват, че синергията между хранителните вещества на сините сливи, фенолните съединения и високото съдържание на витамин К може да има защитни ефекти върху здравето на костите ни. Докато чакаме да научим повече за тези механизми, вече можем да кажем, че сините сливи не са завършили да ни разказват всичките си тайни!