Публикуване на публикации

Агнешки ребра

написано от: SpaTrend

публикации

0 души харесаха рецептата.

Рецептата е направена от 0 души.

Състав:

агнешки ребра

Още рецепти с агнешки ребра

дижонска горчица

Още рецепти, които включват дижонска горчица

Подготовка:

  1. Изцедете чесъна в малка купа и смесете със солта. Добавете горчицата, оцета, нарязания розмарин, лимоновия сок и захарта. Изсипете олиото в подправките на тънка струйка при непрекъснато бъркане и работете соса добре.
  2. Разстелете агнешките ребра равномерно с маринатата и след това ги поставете в заключваща се кутия или торба в хладилника за поне 6 часа, но още по-добре, ако ги оставите там цяла нощ.
  3. Загрейте скарата до средна температура и леко намажете решетките с масло. Поставете ребрата директно върху решетката, с по-дебелата част надолу.
  4. След 4 минути завъртете ребрата на четвърт (но все пак печете същата страна), за да получите хубаво впечатление от месото и печете агнешкото за още 4 минути.
  5. Сега обърнете филийките и ги печете 8 минути без по-нататъшно движение.
  6. След това поставете ребрата, поставете ги с костеливите им краища на купчина и печете още 8 минути.
  7. Като последна стъпка извадете ребрата от скарата и оставете филийките да почиват под фолио за 5 минути.
  8. При сервиране гарнирайте агнешките ребра с пресни клони розмарин.