Пътуване до Португалия в La Bonne Assiette в Тур; Новини от гастрономическите новини

Дял:

Семейство De Sousa лекува туристите с традиционна португалска домашна кухня. Автентичната и приятелска атмосфера и щедрите чинии са успехът на този адрес от 2001 г. насам.

Родом от Порто, семейството От Соуса пристигна в Турс (37) през 1995г. Мария и Карлос, родителите, решават да създадат своя ресторант в очарователната Улица Courteline от Турове (37).

португалия

Те предлагат типични португалски специалитети, като франко чураско (задушено пиле), francesinha („petite française“, пристанищен специалитет, подобен на croque-monsieur, със сос от бира, домат и черен пипер) или porco a Alentejana, земя/море смес от свинско филе с люти.

то е Мария де Соуза която работи в кухнята и съпругът й Карлос които управляват стаята, със сина им Васко.

През 2007г Васко Де Соуза купи бизнеса от родителите му, но те все още работят с него в ресторанта и днес. Неговия брат Даниел се присъедини към тях през 2014 г. Леля му Арманда и жена му Изабел също помагат в кухнята.
Следователно семейният дух е отличителен белег на този адрес. „Именно тази топлина и приветливост обичайните жители на квартала, както и много португалци от района идват да ни намерят“, доверява Васко Де Соуза.

Сигурно е, че когато човек мине през вратите на Добрата чиния, атмосферата, примамливите миризми и португалският език на почти всички маси ви карат да пътувате.

Пътуването също е в (дясната) чиния, като 100% домашна кухня подчертава богатството на португалската гастрономия.