Пътуване до Карпатите - истинското сърце на Европа
Хълмското племе на хуцулите, което мнозина не познават, живее в средата на Европа. А именно в омагьосаните Карпати, където туристите рядко ходят. Две причини писателят Норман Олер да отиде веднага там.
Текст: НОРМАН ОЛЕР
Снимки: ИНА НИЕХОФ
Европейци - всъщност познавате ли истинското си сърце? За повечето от тях Карпатските планини - планинска верига, споделяна от Унгария, Полша, Румъния, Словакия и Украйна - са terra incognita, австрийско-имперски геодезист, открит през 1887 г., че това е географският център на нашия континент, сърцето Така че Европа - поне това беше вярно по времето на к. u. к. Монархия. И там живее много неизвестното хълмско племе на хуцулите, които в своята богата история дори за кратко са имали собствена република, но днес най-вече чувстват, че принадлежат на Украйна. Старото сърце на Европа наистина бие там толкова диво и красиво, колкото обещава думата Хузуленланд?
История от "Frankfurter Allgemeine Quarterly", новото списание F.A.Z.
Пътуването се провежда през стария културен град Черновци, където някога са живели много немски и еврейски поети и където Пол Челан е написал „Фугата на смъртта“. Но в Черновци не знаят нищо за хуцулската държава, освен че е някъде зад непроходими пътища. Фактът, че хората искат да отидат там доброволно удивлява хората, които разказвам за плановете ми в пешеходната зона, докато пият черешово вино. Препоръчват ме и ме предупреждават, че на ден пътува само един разтърсен микробус, който отнема най-малко седем часа и никой всъщност не е знаел къде е точката на тръгване.
Таксиметровият шофьор, който беше строен и изглеждаше изпитан в битки, сякаш наскоро беше в басейна на Донец, изглежда не изплаши желания път към страната на Хукул. Но скоро чакълестият път до малкия град Верховина, моята дестинация, стана толкова лош, че шофьорът беше на път да се откаже няколко пъти, аз ясно усещах това. Може би той ми беше ядосан, защото имах толкова глупава идея да искам да отида до Земята на Хукул на всички места, чиито високи върхове, тъмни смърчови гори и дълбоко изсечени долини затрудняват достъпа. Каруцата му се мъчеше, дърпаше, клатушкаше се, буквално се защитаваше срещу заповедта за шофиране, но аз настоявах да продължим, свалих прозорците, наслаждавах се на аромата на иглолистните планини и не можех да се наситя на къщите, които сега, колкото по-високо имахме всички бяха направени от дърво, както и огромните църкви в селата, където шофьорът правеше три кръста, докато минаваше покрай тях, сребърните им покривни покриви блестяха на слънчевата светлина.
Във Верховина живеех с Оксана, оживен Хузулин с руса каска прическа. Тя говори на местния диалект, руски, модификация на украински с румънски пръски, но също така говори английски и ръководи къща за гости, препоръчана от колегата Андрей Курков от Киев, който е написал романа „Пикник на леда” за депресиран пингвин от зоопарка в Киев кацна световен бестселър. С Оксана можете да се отпуснете, Андрей бълнуваше, а тя вече бранеше розмарин, коприва, маточина и градински чай и ги използваше за приготвяне на чай за добре дошли, който би трябвало да е полезен за мозъка. След това тя ме запозна с майка си коза, която се казва Сула и има три малки. Оксана подстригва тревата за тези животни с коса, която е изтощителна, но ви поддържа във форма - и е особено оценена от Szula, който не харесва миризмата на бензин от косачката.
Изглежда абсурдно, че в държава, в чиято източна част бушува война с руски сепаратисти, в която през последните четири години са загинали над 10 000 души, козите на Оксана получават окосена трева, защото са изложени на светлината Миризмата на бензин, оставена от косачката.
От друга страна, точно това прави страната на Гуцул специална - и защо например млада хипстерска двойка от Днепър, четвъртият по големина град в Украйна и важна военна база, идва тук и отива на почивка в Оксана.
Срещаме се на обяд, на който всички гости се наслаждават заедно под дървен навес, с гледка към хълмистия, буен зелен пейзаж наоколо и с порива на река Черен Черемош в ушите ни, миризма на огън някъде във въздуха. Като предястие има супа от елда с домашно приготвени кнедли, след това ябълкови палачинки с маково семе, заквасена сметана и домашно сладко от кайсии, накрая „омлет Hucul“, приготвен от яйцата на кокошките на съседите, „хиляди“ пресни билки от градината и синьо козе сирене от светата планина . В допълнение, чай, приготвен от прясно набрани малинови листа и мента. За да завърши това ястие, Szula се довежда и - ако искате - се дое директно в чашките, което има леко сладък вкус и наподобява разпенено краве мляко и би трябвало да е полезно за храносмилането. Вероятно не би могло да бъде по-биодинамично и Оксана използва момента, за да помоли гостите си да не са прекалено силни сутрин близо до козлето, тъй като Шула и малките й обичат да спят.
Хипстърът от Днепър, чието име е Александър, погледна съседната градина, където десетгодишно момиче гребеше сено, откакто пристигнах, и каза, че би искал да остане тук, за да избегне по някакъв начин наборната служба. Той няма желание да бъде набит от фанатични сепаратисти в Луганск. Може би никой нямаше да го намери тук в планината, това беше единствената област в Украйна, където човек можеше да се скрие. На масата седи друга, много мълчалива двойка. Срещнахте се в интернет, той (много бледа, наподобяваща луна) е руснак от Мурманск, тя е украинка от Лемберг. Тук в страната Hucul те се срещат за първи път и искат да се опознаят по-добре, далеч от конфликта между двете им страни, докато се разхождат и в една от дървените стаи за гости на Оксанас, обзаведени с всякакви овчи кожи.
И все пак Хуцуленланд е една от най-независимите области в Европа, с нищо наистина съпоставимо и симпатично неподготвено за туристите.
Оксана няма туристическа карта и също няма табели за туризъм. Тя започва да рисува своеобразна карта на мечтания път до така наречената планина Магура, която препоръчва като първата ми дестинация. Тя с любов рисува малкия мост, през който трябва да премина по пътя до там, отбелязва мястото, където трябва да се обърна и където куче вероятно би лаело, и дава голяма църква като крайна ориентационна точка, от която може да се види панорамата на върха на Горските Карпати могат да се възхищават. Ако бях се изкачил на връх Магура, моля, направете снимка като доказателство. Много от нейните гости излязоха на съвсем различни места и след това тя можеше да обясни къде са били.
Познавам туризма по планината главно от Енгадин и Алгау, където винаги знаете в кой участък от маршрута сте. В страната Hucul съм напълно изгубен с първата стъпка, която ме отвежда от билковия оазис на Оксана и навлиза в планината. Не мога да намеря моста, който тя е нарисувала, няма и лаещо куче, а жена със сирене с червени бузи, която седи отстрани на пътя с огромен мотор, наречен Bryndsa (местно овче сирене). Лисица върви спокойно пред мен известно време, а когато стигна до планински поток, там пият семейство таралежи.
Всъщност никога не знам всъщност: ходя ли сега на туристическа пътека или поне на улица с колона от евтини джипове, които препускат бързо - това недокосната природа ли е, или има село с кръчма и хазартна бърлога около следващия завой? Дядо с внуче и бинокъл ме моли за цигара, която нямам, но ми е позволено да погледна през бинокъла им, след това продължаваме нагоре през гората и между боровинки, покрай тихи алпийски пасища: пригответе камъни около поток за да премине, човек излиза от дървената си къща, оглежда небето и остри косата си цяла вечност. Все още ли съм на прав път? Няма значение, защото в даден момент на някой хълм гарантирано ще има църква с прекрасна гледка.
Пешеходният туризъм в Hutsulenland означава да излезете от предишния живот, да намерите пътя - и също така дестинация. Това е поход, при който не се взима решение за вас и през цялото време в малък мащаб се случва нещо предизвикателно. Като дъжда, който Оксана не спомена. Казват ми, всеки ден дори при най-славното време се спуска някакъв ужасен душ, който трае между час и два. Невъзможно е да се предскаже дали ще дойде сутрин, по обяд или вечер, но когато се приближи толкова бързо, че винаги ви изненадва.
Това ми се случва на връщане от Магурата - ако беше Магура - когато получавам първите капки с размер на череша за час от Верховина в средата на планинска долина, обрасла с елхи. Гледката към небето, което е тъмно в близост, е впечатляваща и обещава: След няколко минути ще бъда по-напоена от всякога в живота си и никъде не се вижда защита, защото елхите не образуват покрив срещу проливен дъжд . Ускорявам крачка по неравен черен път, обръщам се отново и вдишвам аромата на мента, който тече от земята, поглеждам в посока на Магура - и изведнъж си мисля, че не мога да повярвам на очите си, защото в замъгляването вече съм с Докато небето се втурва надолу, се появява такси: стара, тъмна лада от отдавна забравени времена.
Шофьорът хваща моята вълна, възрастен мъж, който дъвче ръчно навит фасон, ме кани да вляза и кара четвърт час сякаш под вода, докато стигнем до едва видима Верховина. Планинската река е набъбнала, две момчета на осем години стоят до моста под проливния дъжд, те имат капещ бял кон Хукул със себе си и син чадър. Показвам къщата на шофьора Оксана, която е на мокър черен път, и той ме закарва до дървената ограда, боядисана в тъмно зелено. Когато му покажа с махване на ръка, че трябва да отида бързо в къщата, за да взема пари, той го размахва с впечатляваща искрена безразличие.
За вечеря Оксана сервира супа, приготвена от сушени горски гъби, като първото ястие, след това има бануш, ястие от хукул, приготвено от царевично брашно със заквасена сметана, бланширана Натина, подобно на спанак растение от градината и накрая панирано телешко ескалоп със салата от диви билки. Показвам на Оксана и хипстърите моите снимки (руско-украинската двойка остава в стаята) и научавам, че съм напълно изгубен. Но това няма значение, защото това ме оставя с планината Магура за следващия ден. Сърцето на Европа със сигурност бие там.
Хареса ли ви тази статия? Прочетете тази и други вълнуващи статии в текущия брой на "F.A.Q.- Frankfurter Allgemeine Quarterly".
Абонирайте се за печатното издание на „Frankfurter Allgemeine Quarterly“ тук: fazquarterly.de
Предпочитате ли да четете „Тримесечно” дигитално? Тук ще намерите всички предварително публикувани издания на F.A.Q. като PDF: e-kiosk.faz.net
Искате ли да знаете как изглежда „Тримесечникът“ зад кулисите? За новини от редакционния екип, "задкулисни" видеоклипове от нашите снимки и основна информация по новия брой, просто ни следвайте на: