Пътуване до гастрономия - наслада от кухня за гастрономи
Вечеря със сьомга
Сьомгата е една от най-здравословните и вкусни риби от всички, а не между другото едно от любимите ми ястия. За съжаление, консумацията на риба в Унгария се ограничава главно до летния бряг на брега на езерото Балатон или може би до сьомгата, сервирана като част от модерното коледно меню. Въпреки че консумацията на риба е важна част от диетата, редовната й консумация се препоръчва на всички поради благоприятния й ефект върху здравето.
Друг важен аргумент за домакините е, че може да се направи бързо и в много варианти. Можем да го ядем пържено, на скара, на пара, със сос, без сос, приготвянето му може да бъде ограничено само от нашето въображение. И не между другото, почти е невъзможно да го развалим!
Въпреки че домът на гастрономията за мнозина е Франция (и в това има истина), аз също съм голям любител на италианската кухня и не мисля, че съм сам с това. Ето защо с нетърпение очаквах празник, предназначен за Италия тази година, включително Линяно. Слънчева светлина, плаж, вечерна пешеходна улица, уютни кафенета и ресторанти. ... О, как пропуснах всичко. Съзнателно се подготвих за пътуването и почти отброих дните до заминаването.
Ако това е италианска кухня, това е на първо място безбройните вариации на тестени изделия и разнообразието от морски миди, което идва на ум. Храната предизвиква средиземноморско лято, слънчева светлина и добро настроение, може би затова е толкова популярна. Знаех, че тази година трябва да пропусна пастата, за съжаление яденето на пица не може да бъде включено в активната ми диета. Само когато го гледам, качвам две килограми, така че не рискувах, но знаех, че ме очакват много вариации от морски специалитети, включително двата големи фаворита: каламари, което е най-вкусно при пазаруване в малка хартиена торбичка на пешеходната улица, и сьомга. Следователно не беше изненадващо, че поръчах и това на прощалната си вечеря в любимия си ресторант. И не бях разочарован.