Пътувайки веган с деца, тези 10 трика ще спестят ваканцията ви

Пътуването веган с деца не е проблем. Whaaas, ти се обади сега - може ли това да е истина? Разбира се, защото навсякъде има пържени картофи;-) Ако искате повече разнообразие, веган пътуването определено е трудно за вас. Ние ядем и пътуваме веган от началото на 2020 г. и имаме няколко трика за вас, които могат да спасят вашата веганска ваканция - особено ако имате деца с вас.

пътувайки

Пътувайки като веган - (как) работи?

Днес животът на веган вече не е труден - преминаването към диета без животни от един ден на следващия не беше никак трудно и не сме съжалявали нито за секунда.

Спри, това не е съвсем вярно. Когато пътуваме, понякога се дразним, че веганското хранене може да бъде толкова трудно в движение. И ясно си мислите от време на време: „О, можем просто да направим изключение. Би било много по-лесно. "

Веган пътуване с деца: юфка винаги работи;-)

Но веганското пътуване (и животът) е почти същото като пътуването с бебета и деца: Това е само ограничение, ако го виждам като такова.

Но мога да го видя и като свое лично решение, което взех съзнателно и което също ми носи много радост. Дали пътуването при тези „не съвсем нормални“ условия е успешно и забавно е въпрос на подготовка. И като родители, които обичат да пътуват, ние сме свикнали с това от години.

След като сте усвоили няколко основни трика, веган пътуванията са доста спокойни.

Тъй като все още се учим сами на тези трикове, бихме искали да споделим с вас откритията си, за да може скоро да искате да пътувате веган с децата си:-)

Хм, вкусно - веган бургер от „Swing Kitchen“ във Виена

Трик 1: проучете добре веганските дестинации за пътуване

Със сигурност има храни и ястия във всяка страна по света, които са изцяло на растителна основа - като веган не трябва да гладувате никъде, когато пътувате. Но според нашия опит има доста държави, в които е малко по-трудно като веган да намериш вкусна храна.

Примери за „трудни“ дестинации за пътуване за вегани са:

  • Франция с нейната гурме култура: Тук на молбата за „веганизиране“ на ястие в ресторант се отговаря с повдигната вежда, защото ястието е такова, каквото е и не се разваля от специални искания.
  • Югоизточна Азия, особено Виетнам: а) с универсалното му използване на рибен сос („nuoc mam”) и б) липсата на разбиране на много хора, че „пилето“ също е месо
  • Япония: тук, в много ястия, сушените рибени люспи („люспи от паламуд“, „даши“) са основата и комуникацията обикновено е много трудна (вижте също трик 4)
  • Източна Европа и страните от Централна Азия с много месна кухня, където гостоприемството се състои в това да консумирате с благодарност всичко, което се предлага
  • Не на последно място: германската провинция, където дори не можете да извадите вегански дресинг за салати, защото е готова смес от кисело мляко от чантата

Като цяло, разбира се, трябва да ограничите всички тези предупреждения: In Големи градове Веганите също ще намерят вегетариански ресторант в Япония, Франция (а може би и в Киргизстан) или поне хора, за които концепцията за хранене без животни не само предизвиква неразбиращо поклащане на главата. И, което е по-важно, има и Супермаркети, които носят вегански продукти като овесено мляко или тахан.

В Истанбул бяхме разглезени за избор ...

Ако искате да пътувате веганско и не искате да търсите подходящата храна на местно ниво, най-добре е предварително да проверите дали вашата дестинация за пътуване вероятно ще създаде проблеми.

-> Потърсете вегански регионални ястия, които лесно бихте могли да намерите във всеки ресторант или закусвалня, и маркирайте вегетариански или вегетариански ресторанти в избрания от вас град или около вашето настаняване в Google Maps.

И ако искате да резервирате хотел с храна, разбира се, попитайте предварително дали могат да ви предложат вегански ястия (това забравихме за първи път и след това се дразнехме за това, защото със сигурност нямаше да е проблем).

Веган закуска на шведска маса в хотела: не е нещо разбираемо

Веганският гост е възхитен: селекцията мляко в хотел Le Pavillon в Париж

Трик 2: "веганизиране" менюта

Това ни води до втория трик, след разумния избор на дестинация за пътуване: Разбира се, много ястия с месо или млечни продукти също могат да бъдат „веганизирани“, просто като се оставят тези нежелани съставки.

Дори ако погледът към менюто в началото е неуспешен, според нашия опит винаги си струва да се обърнете към сервитьорите приятелски: предлага ли се салатата без дресинга с пилешко и кисело мляко? Можете ли да комбинирате гарнитурата от месно ястие А с гарнитурата от месото Б и евентуално да добавите салата?

Тук е важно да бъдете креативни: Не разглеждайте менюто като окончателна оферта, а по-скоро като списък с възможни съставки. Ако ресторант не е в състояние да приготви ориз и зеленчуков тиган без ивици пуйка и сметана, вероятно не трябва да ядете там така или иначе.

-> Винаги е важно при такива експерименти да подчертавате: "В храната не трябва да има мляко или яйце." По този начин предотвратявате купчето маджо да кацне върху храната или юфката да бъде хвърлена в масло с добронамерено намерение. Сервитьорите също са склонни да забравят, че сиренето и маслото се правят от мляко и не всеки знае от какво се прави майонезата.

Между другото: пържените картофи също често се пържат в свинска мас вместо растително масло!

„Моля, оставете сиренето“ - всички го разбират

Трик 3: пътувайте вегански с бели лъжи

„Като, вие не ядете млечни продукти? Но човек се нуждае от това! " В допълнение към онези, които просто не знаят, има и такива, които смятат, че трябва лично да върнат веганите по "правилния" път. Глупаво, ако са сервитьори.

Честно казано - не ми се иска да обсъждам нищо, когато съм на почивка. Ето защо обичам да се обръщам към бели лъжи и да разказвам нещо за непоносимост към лактоза и алергия към пилешки протеин. Бонус: Често желанието за оказване на подкрепа от персонала е много по-голямо веднага, ако твърдите, че сте алергични или имате непоносимост. Разбира се, никой не иска да набира спешния номер за гост, ако той изведнъж стане червен.

Ледено студена краставица на пръчка в Япония - вие знаете какво имате;-)

Трик 4: веганско пътуване с речник!

В края на краищата, особено в Азия, има просто много учтиви хора, които просто не ни разбират чужденците - или защото не говорят английски и не можем да говорим виетнамски, или защото понятието „веган“ не им влиза в главите: какъв е смисълът? да е зле с месо или яйце?

Така че те учтиво кимват, когато питаме, усмихваме се и мислим тяхната част (или не).

Най-добрият начин да предотвратите подобни комуникационни проблеми е добрата подготовка: научете най-важните изречения наизуст на английски или, още по-добре, на местния език, вземете малък речник със себе си или един Приложение за превод.

Също така е много практично, ако искате да идентифицирате съставките в менюто или на опаковката на храните в супермаркета - какво означава „млечен протеин“ на словенски и какво означава японската сервитьорка под „му-цу“, смътно сочейки към предмишницата си? (Не знаем до днес.)

-> Приложението „Vegan Phrasebook“ е налично в Play Store и предоставя подходящите изречения за всяка дестинация за пътуване - без бели лъжи.

Изкушения в Париж: Какво има в тези вкусотии?

Трик 5: Намерете ресторант с приложението Happy Cow

Приложението “Happy Cow” (-> с уебсайт) е наистина страхотна помощ. Той ви показва ресторанти и закусвални във вашия район, които - в зависимост от филтъра - са чисто вегански, предлагат вегетарианска храна или поне са отворени за вегански гости. Записите и оценките идват от потребителите.

Включено също Google Maps често намираме това, което търсим, когато въведем ключовата дума „веган“ в търсенето.

Съвет за спестяване: Почти излизаме само да хапнем в закуски и закуски. Понастоящем веганските кафенета и ресторанти са доста „модерни“ и следователно доста скъпи (странно, като се имат предвид евтините съставки). Азиатските, арабските или индийските закуски почти винаги имат вегански опции през ръкавите си и също винаги са на разумни цени. Всеки, който пътува с три деца, смята, че нещо подобно е важно!

„Vincent Vegan“, страхотен вегетариански бургер в търговски център (!) В Хамбург - открит с HappyCow

Трик 6: Вземете провизии със себе си

Колкото и добро да е предлагането за вегани в големите градове по света - обикновено изглежда доста лошо на летищата или гарите. И както всички родители, ние знаем, че гладните деца са взривоопасен пакет при пътуване. Ако не искате да се закопчаете при първата атака на глад и да купите порция пилешки крилца или млечен шоколад със стиснати зъби, трябва да се предпазите.

Винаги опаковаме голяма за пътуването пакет за обяд. На връщане се опитваме предварително да отидем до супермаркет, за да вземем някои провизии.

И ние също така вземаме добри предпазни мерки, когато се разхождате из града или по пътя. Защото, когато сте гладни, всички не-вегански предложения по рафтовете изглеждат много по-примамливи, получавате лошо настроение, особено децата и в крайна сметка или ядете хляб и чипс за трети пореден ден или си купувате такъв с още по-лоша съвест не-веганско хранене.

Веган закуска е винаги на разположение при нас - срещу апетита за храна

-> Вместо обемни кутии Tupperware или метални контейнери, ние предпочитаме да използваме торби за обяд *, изработени от покрита тъкан и/или кърпа от пчелен восък. Те могат да бъдат опаковани, за да спестят място след пристигане и са на разположение за обратното пътуване.

Psst: Нагоре Полети на дълги разстояния почти винаги може да поръчате веганско меню (също за децата). Не струва нищо допълнително, но - според моя опит - вкусът е приемлив само за азиатските авиокомпании. Така че и тук: подгответе и вземете провизии със себе си.

И, чудно, също и в бордовото бистро Немски влак има доста вегетариански ястия! (-> Тук можете да видите текущото меню)

[* Партньорска връзка на Amazon: Ако кликнете върху връзката и след това купите нещо чрез Amazon, ние получаваме комисионна.]

Mööp - във влака предпочитаме да пием кафето си черно

Трик 7: изберете помещение за самообслужване

Колкото и вкусна и удобна да е храната в (веганския) ресторант: В дългосрочен план е доста скъпа и изтощителна, ако постоянно трябва да „веганизирате“ храната си. За съжаление хотелските закуски почти винаги са негодни за вегани, тъй като класическата закуска се състои от препечен хляб, масло и конфитюр, допълнени с наденица и сирене и - о! - Мюслито се състои от краве мляко и кисело мляко.

Следователно нашият основен трик за пътуване като вегани е да си осигурим храна в супермаркета и да се готвим сами. Настаняване с Съоръжения за готвене и хладилник е много по-практичен от хотел (и обикновено е по-евтин за семейства).

Закуска във финката на Майорка - правим я толкова веганска, колкото ни се иска

Трик 8: Опаковъчен списък за вегански пътувания

Разбира се, можете да нарежете зеленчукова чиния или да изпържите тестени изделия с олио за готвене навсякъде. Но готвенето на веган е наистина забавно само ако имате правилните подправки и съставки. Ето защо винаги имаме някои съставки с нас, така че а) да не се налага да прекарваме дълго време да ги търсим в супермаркета и б) също така да подправим ястие в ресторант.

Веганският опаковъчен списък: за отметка!

Нашият вегански опаковъчен списък за в движение:

  • Ядки и сушени плодове (бързи закуски)
  • веган бисквити (те се предлагат във всеки dm и Rossmann, но не и на спирки, гари, летища и т.н.)
  • пакет овесено мляко (за кафе и мюсли)
  • чаша хумус (бързо разпространение)
  • опаковка пушен тофу (също издържа дълго време без охлаждане)
  • Канела и куркума (за подправка на домашни ястия)
  • Дрождови люспи (прави всяко ястие вкусно за нула време)
  • Агаве сироп (вместо мед на закуска)
  • Екстра: ръчен пасатор (за приготвяне на спредове като хумус, закуски и др.)

Трик 9: всичко може, нищо не трябва да се прави

Някои вегани със сигурност ще ме критикуват за това. Но си мисля: Когато пътувам с деца, ежедневието и неговите правила се заменят. Именно това е причината да ходим на почивка и да откриваме други страни. Ориентирането в непозната обстановка, организирането на прости неща като хранене, спане и пазаруване струва значително повече енергия и сила, особено при децата.

И понякога има изключения - неща, които не бихме направили у дома. Тъй като не искаме да правим това у дома (да оставяме обувки в къщата, да генерираме отпадъци от опаковки, да караме такси без детска седалка), не можем (да седим в ресторанта до късно през нощта) или не е нужно (сами да чистим чиниите, да мием на ръка в мивката, да ходим на дълги разстояния) Това важи и за веганската диета.

Всъщност не ядем бърза храна у дома ... Но ядем на почивка - особено след като тук е веган;-)

Колкото и добре да се подготвим, понякога пътуването означава и да правим компромиси. Тогава просто приемаме рибения сос в супата с юфка от крайпътната готварска печка, ако сме забелязали твърде късно. След това купуваме на уморените деца шоколадов сладолед, дори и да не е веган (и не си го слагайте на носа). След това вземаме пицата margherita със сирене върху нея (и я пускаме лошо), когато няма друг избор в малката закусвалня, до която стигнахме след часове преходи.

И тогава не се ядосваме за това с часове, а го проверяваме като преживяване. И ние сме щастливи, че всъщност не трябва да правим без животински продукти по здравословни причини, защото тогава такива ситуации биха били наистина глупави.

Правим без доброволно, защото искаме да направим нещо добро за себе си и за природата. И ако направим изключение от това, общият ни баланс все още е хиляда пъти по-добър, отколкото ако трябва да кажем от самото начало: „Пътуването веган е твърде сложно за нас“.

Трик 10: Пътувайте веган с правилното отношение

При първите ни пътувания като вегани се опитахме доста срамежливо да „веганизираме“ храната си. Вместо да съобщаваме нашите желания, ние предпочетохме тайно да изстъргваме трохи от сирене от нашите спагети или да оставим бялото кафе зад себе си.

Колко глупаво, в ретроспекция. Решението да живеете веганско не означава да се откажете от всички вкусни ястия занапред и да се ограничите трайно. Напротив! И не искаме да предадем това на нашите деца, които са решили да ядат веган заедно с нас.

С правилната нагласа веганските пътувания изобщо не са проблем. Осъзнайте: не е нужно да криете ветровито хоби или да се извинявате за ненормален начин на живот. Взели сте добро решение да спрете да ядете животински продукти - пътуванията до други страни (или други региони в Германия) предлагат вълнуващи възможности да разберете как това може да се приложи там.

И кой знае, може би ще вдъхновите и други туристи или местни жители с вашата веганска диета?!