Птичи дроб с ябълки и лук Румъния Либера
Черен дроб от домашни птици с ябълки и лук са вкусно ястие, което се приготвя само за 30 минути. Храната се препоръчва при диети, базирани на кръвни групи. По този начин, ако имате група 0, ще отслабнете, ако използвате пилешки дробчета, а ако имате група В, сложете пуешки дроб.
Елена Митровичи 0 коментара
Черен дроб от домашни птици с ябълки и лук са вкусно ястие, което се приготвя само за 30 минути. Храната се препоръчва при диети, базирани на кръвни групи. По този начин, ако имате група 0, ще отслабнете, ако използвате пилешки дробчета, а ако имате група В, сложете пуешки дроб.
съставки
- 500 г птичи черен дроб
- четири супени лъжици масло
- два средни лука
- две ябълки
- две чаени лъжички майорана
- бяло вино
- сол и черен пипер (за предпочитане кайен)
Начин на приготвяне
В среден тиган поставете маслото първо. Когато е горещо, добавете птичия дроб. Оставете ги на огъня за три минути, като ги обърнете от всички страни. След като се изпържат, извадете ги и ги дръжте топли, покрити.
Нарежете лука на кръгчета и го запържете в останалата мазнина от черния дроб. Когато започне да става стъклен, добавете нарязаните на четири ябълки и оставете всичко да къкри около пет минути. След това налейте малко бяло вино и добавете майорана, сол и черен пипер. След това сложете дробчетата, покрийте тигана и ги оставете да къкри още осем минути *.
Тези прекрасни дробчета могат да се сервират с всякаква гарнитура, но ако използвате рецептата в диета за отслабване, тогава ги яжте със салата от глухарче и пълнозърнест оризов хляб.
* Да къкри е глагол, измислен от румънските готвачи, взет от френския "mijoter", което означава готвене на храна в течност при температура под кипене.