Птичи дроб / карантия.
500 грама пилешки дробчета
Ориз, тестени изделия, 1 час
Карантията обикновено се отвращава, но ако не се яде твърде често, това е вкусно ястие и изобщо не е отвратително.
500 грама пилешки дробчета от супермаркета, замразена храна
Гответе предварително ориз или тестени изделия, каквото искате.
Измийте размразения черен дроб няколко пъти със студена вода, студена вода!
Поставете сито, разклатете няколко пъти, отцедете.
Предварително сварете пастата или ориза за количеството черни точки и студа
"Парирайте" пилешкия черен дроб, отрежете мазнината, нарежете черния дроб на малки парченца
(Карантиите се чувстват „лигави“, упорствайте.)
Нарежете на кубчета два лука, задушете ги
Когато лукът е "добър", добавете натрошения дроб, задушете и продължете да задушавате.
На всичко отгоре варен ориз или фиде, малко поръсено сирене, ако имате, малко парче масло, табаско или подправка на вкус.
Птичият черен дроб е много евтин, но не много здравословен, но зашеметяващ за малко, евтино и добро хранене, вашите гости ще ви благодарят!:усмивка:
Черният дроб на птиците е много евтин, но не е много здрав
От такова турбо пиле или кокошка от носачката може би (лекарства, фураж), но иначе ?
Освен черния дроб, стомахът и сърцето не са лоши, но те трябва да се задушават по-дълго (или влизат в
Супа).
Мойн Хенинг,
разбира се, напр. пресният пилешки дроб, който можете да закупите на седмичния пазар, (може би) по-добър по качество, но струва няколко пъти повече от замразения продукт.
Спомням си ястие, което баба ми приготвяше много често, рагу, приготвено от свински бъбреци в лек сос, с ориз като гарнитура. Като дете много обичах тази храна, тя имаше леко кисел вкус и приличаше на „перка за рагу“. За съжаление нямам рецепта и тук месарите рядко предлагат свински бъбреци ?
Като млад чичо ми Х. обичаше „сладкиши с бъркани яйца“ и това наистина нямаше да ми е от полза, мога да ям почти всичко, но лично за мен това завършва със сладкиши.: изумени:
Намирам за много интересно как се справяме с храната, единият човек е рай, другият е ад или дори вкусовете са много различни, това е добре!:Добре:
Поздрав Мишел
Израснах във ферма и тъй като баща ми също е месар, ние винаги се клахме.
Това винаги беше най-великото за мен.
Винаги е имало месни продукти, които вече почти никой не яде.
Също карантия.
- "Gnagi" = свински джолан, свинска опашка, свински schnörrli (уста с нос)
- език
- Кървави и чернодробни колбаси
- И т.н.
Излишната мазнина беше грубо нарязана, осолена и изпечена във фурната. Беше почти като пържени картофи
Баба ми и дядо ми използваха още повече.
Червата бяха почистени и използвани за наденица.
Липсват ми добрите стари времена.
В търговците на едро вече не можете да получите това прекрасно качество от преди. за жалост
Общият проблем с яденето на черен дроб (независимо дали качеството е добро) е, че ако прекалите, можете да консумирате нездравословно количество витамин А, цинк и твърде много желязо. Излишъкът на желязо е по-притеснителен за мъжете.
Ясно е, че черният дроб, особено птичият, не оказва най-добър ефект върху холестерола. Но в правилната доза черният дроб също може да бъде много здрав поради витамините и микроелементите.
Отново дозата прави отровата или лекарството.
Но те определено са вкусни и много евтини. Хммм, зелена салата с пилешки дробчета е вкусна!
Срамно е, че толкова много красиви ястия се отварят днес. Например телешки сладкиши почти никога не се купуват.
А дивият пипер също рядко се сгъстява с истинска кръв. За съжаление нещо пада край пътя.
Дори пилешките сърца могат да бъдат вкусни. което ме изненада за първи път.
Благодаря ви Мишел, че си спомняте хубави неща и най-добри пожелания
Като млад чичо ми Х. обичаше „сладкиши с бъркани яйца“ и това наистина нямаше да ми е от полза, мога да ям почти всичко, но за мен това завършва със сладкиши лично.: изумени:
Поздрав Мишел
Панирани сладкиши е наистина наистина много вкусен! Вкусът е като фино пиле, текстурата е изключително мека и фина, не е малко лигав или нещо подобно.
Най-добрият съпровод е картофена салата, зеленчуков ориз или подобен.
Устата ми се полива, докато пиша. вдясно:
Работете така, сякаш живеете вечно. Обичайте така, сякаш ще умрете днес.
По отношение на хранителната стойност суровите вътрешности са незаменима част от диетата им за инуитите (или ескимосите), тъй като растителните източници на витамини обикновено се пропускат.
Не искам да изброявам всичко тук, но по-специално черният дроб и бъбреците са богати на голямо разнообразие от витамини.
Току що погледнах какво е сладкиши: тимус. Трябва да опитам и това!:Изплезен:
да ти трябва!
Пробвах го за първи път в (добра) хан - сигурно нямаше да го направя сам. Но определено се обърнах!
Но аз по своята същност имам относително отворен достъп до карантия, тъй като ние отглеждахме пилета у дома и те не бяха използвани само за отглеждане на яйца.
Работете така, сякаш живеете вечно. Обичайте така, сякаш ще умрете днес.
Мойн в темата,
Много се радвам, че отговорихте тук в темата, благодаря за това!:Добре:
Моят голям братовчед Р. е собственик на традиционна „сухоземна кланица” в съседен град и когато минавам там с колело, винаги ми се дава безплатен „хранителен пакет”, за който винаги съм много благодарен.
Опушеният е особено добър Кървавица, Много ги обичам, с кисело зеле и варени картофи, този черен пудинг е рай на земята, ако ястието е приготвено правилно.
Също така пресният черен пудинг, направо от голямата кана, с картофено пюре и задушени лукови пръстени, добри богове. устата ми се полива, толкова е вкусно .: laugh:
Той пожелава на всички хубава почивка от неделя Мишел