Пътеводител за здравословна количка за пазаруване Румъния Либера
Широката гама от продукти, които могат да бъдат намерени на рафтовете на супермаркетите, ни изкушават всеки път, когато пазаруваме. Съветът на специалистите е да направят списък с храни, преди да напуснат дома .
Александра Джелес 0 коментара
Широката гама от продукти, които могат да бъдат намерени на рафтовете на супермаркетите, ни изкушават всеки път, когато пазаруваме. Съветът на специалистите е да направим списък с храните, от които се нуждаем, преди да излезем от вкъщи и да го спазваме стриктно, за да не оставяме торбите пълни с супермаркети.
„Когато пазаруваме, трябва да сме планирали меню, за предпочитане за цяла седмица, което да зачита трите основни хранения за деня и хранителните комбинации, които осигуряват приема на калории, необходим за правилното функциониране на тялото. По-голямата част от времето ядем повече от необходимото, в неподходящи комбинации, така че не е изненадващо, че затлъстяването е все по-остър здравословен проблем “, казва доц. Д-р Луиза Демян, отделение по вътрешни болести, клинична болница в Орадя.
Правилните пропорции
Ежедневното меню трябва да бъде калорично балансирано и да съдържа всички хранителни вещества в адекватни пропорции: 50-55% въглехидрати и фибри, от които простите въглехидрати трябва да са по-малко от 10%, а диетичните фибри около 30 грама/ден; 30-35% мазнини, от които наситените мазнини не трябва да надвишават 10%, транс-мазнините трябва да са по-малко от 2%, а приемът на холестерол трябва да бъде ограничен до 300 mg/ден; 12-15% (максимум 20%) протеин. Спазването на тези пропорции води до нормални количества витамини и минерали, най-важните от които са натрий, калий, калций, магнезий и желязо. За да можем да спазваме правилните пропорции, трябва да бъдем много внимателни към продуктите, които купуваме, а най-простият метод е да прочетем етикета. Разбира се, при избора на храни ще вземем предвид калоричната плътност, като се препоръчват храни с ниско съдържание на калории.
„Няма забранени храни или напитки, ключът към успешната диета е да се храните умерено, на малки порции. Изключително важно е в ежедневието ни да успеем да спазваме трите основни хранения и две-три закуски. Трябва да се избягват рафинираните мазнини или въглехидрати, неподходящото време за хранене и големите порции храна “, казва доц. Д-р Ромул Тимар, ръководител на Центъра за диабет, хранене и метаболитни заболявания в Тимишоара.
Изчисляване на калориите
Като цяло приемът на калории трябва да бъде равен на консумирания. Следователно, в зависимост от пола, възрастта и ежедневната активност, всеки човек трябва да комбинира храни, богати на сложни въглехидрати и фибри (зърнени продукти) с храни, богати на витамини, минерали, вода (плодове и зеленчуци), както и и храни, които съдържат протеини, полиненаситени и мононенаситени мазнини (млечни продукти, месо, риба, яйца, бобови растения, ядки), така че да се постигне метаболитен баланс. Затлъстяването се причинява именно от дисбаланс между хранителния прием на калории и приема на калории чрез физическа активност. „Диетата, богата на пресни плодове и зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти, както и редовната консумация на риба, месо, богато на протеини, може да помогне за предотвратяване на затлъстяването и други здравословни проблеми“, казва проф. Д-р Аморин Попа, ръководител на Центъра на диабет, хранене и метаболитни заболявания Oradea.
Оптимална хидратация
Здравословната диета се допълва от 2-3 литра нискокалорични течности дневно. Водните източници са тези, които присъстват в напитките, но също така и тези, присъстващи в храната. Водата, чайовете, соковете, зеленчуците, супите, млякото, киселото мляко са основни източници за осигуряване на ежедневната нужда от течности.
„Има категории хора, които трябва да бъдат изключително внимателни по отношение на хидратацията, защото може да се наложи да увеличат приема на течности, а тук говорим за тези, които страдат от бъбречни заболявания или инфекции с ниски пикочни пътища, бебета и малки деца., бременни или кърмещи жени, тези, които се занимават с интензивна физическа активност. Също така хидратацията е от съществено значение при условия на висока температура, при диети и в случай на треска, повръщане или диария, особено при деца “, каза д-р Родика Танасеску, президент на Националното общество по семейна медицина.
Предотвратяването на затлъстяването е много по-ефективно от отслабването и поддържането на ново тегло в дългосрочен план. Негативните последици от затлъстяването включват депресия, развитие на невротични състояния и риск от самоубийство. От социална гледна точка се наблюдават изолация, дискриминация и лоша хигиена на тялото.
Предвид всички последици от хаотичния и небалансиран хранителен режим, правилната информация от специализирани източници е абсолютно необходима за подобряване на начина на живот, започвайки от гастрономически навици, до социални дейности, извършвани ежедневно. Здравословната диета ще бъде напълно ефективна само ако е свързана с другите компоненти на здравословния начин на живот: физическа активност, спокоен сън, умереност в консумацията на алкохол и спиране на тютюнопушенето.
„Здравословното хранене е важен елемент на благосъстоянието и действа като щит срещу болести. Затова трябва да вземем предвид култивирането на здравословни навици в областта на храненето, но също така и избягването на заседналия начин на живот, отказването от тютюнопушенето и спазването на графика на съня. Това са елементите, които водят до добро здравословно състояние ", казва проф. Унив. д-р Николае Ханку, почетен член на Румънската академия.