Пътека работи HD

Търсене в този блог

(Wett) бойно тегло

Вземете връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
електронна поща
Други приложения

За да се вземе това предвид, но въпреки това има схема за оценка на различните храни, гликемичният индекс и гликемичният товар са въведени: Те показват колко общо се повишава нивото на инсулин в кръвта след поглъщане на стандартно количество храна. Получените диети (диета Glyx и подобни) гледат предимно на гликемичния индекс, а не на въглехидратите. Хранителният злодей е всичко от захар и бяло брашно, включително получените печени продукти и варени продукти, бира, някои видове ориз, някои видове плодове (например банани) и варени, „сладки“ кореноплодни зеленчуци като целина и моркови.

Дори ако GlyX преследва списания за хранене и фитнес от началото на хилядолетието и в сравнение с ограничението на чистите калории (яжте наполовина, FdH), отчита реакцията на организма към предлаганата храна - параметърът „гликемичен индекс“ не се е доказал. В крайна сметка обикновено не ядем отделни храни, а цели ястия ... и определено има взаимодействия между храните. Например, ако към въглехидратите се добавят мазнини, това забавя и намалява инсулиновия отговор в кръвта. И подготовката (готвене срещу ядене сурово, различно време на готвене) също променя гликемичния индекс.

Сега има още един фактор, който досега не е бил взет под внимание: фактор (ден) време. В човешкото тяло има вътрешен часовник, така нареченият циркаден ритъм. Много хормони се освобождават според този вътрешен часовник; други хормони, от друга страна, които са свързани предимно с приема на храна и метаболизма, обикновено се предизвикват от приема на храна. Нормалният случай тук означава: Нито количеството храна, нито времето, в което се предоставя храната, не са ограничени. Ако обаче има ограничение за количеството на предоставената енергия и времето за поглъщане на храна, хормоните ще се задействат от времето на наличността на храна [Johnston JD, 2014].

Докато оставяте вътрешния часовник да се забави и не го нарушава допълнително поради недостиг на храна, тогава той показва много интересни свойства. Например, отговорът на инсулина към храната е най-нисък сутрин и най-висок късно вечер или през нощта. Ако дадете на тестващ човек непрекъсната инфузия на захарен разтвор, тогава тялото сутрин отделя значително по-малко инсулин, отколкото по-късно. А това означава и за хранене: на закуска има по-малко инсулин, който може да натъпче кръвната захар в депата като мазнина, докато късната вечеря е предимно „на бедрото“. Поради това твърдението, че човек трябва да „закусва като император, обяд като цар и вечеря като просяк“, е напълно оправдано. Интересното е, че силата, с която инсулиновата система реагира на хранената храна, се държи точно като кривата на мелатонин, "хормонът на съня" - и по този начин точно обратното на хода на кортизола, "хормона на стреса".

Има ли изобщо някакъв механизъм за излизане от това метаболитно затруднение? Разбира се, допълнителни упражнения могат да компенсират метаболитната корекция; Промените в хормоните на щитовидната жлеза обаче вероятно ще доведат до това, че не можете да се включите в спортни дейности.

Напоследък нова тенденция прави кръгове, при които приемът на калории не само се намалява, но и напълно се изключва за кратко време: периодично гладуване. Съществуват различни концепции за периодично гладуване: Или гладуването се прави ежедневно (през ден или през един или два дни в седмицата), или се консумира храна за няколко часа на ден (максимум 8 часа, но понякога само 4 часа, както при " Военна диета ”).

Ако вярвате на проучванията, проведени върху периодично гладуване, тогава гладуването има съвсем различен ефект от намаляването на калориите: По време на гладуването основната скорост на метаболизма не намалява, тоест тялото не преминава в авариен режим. Това се дължи на повишаване на норадреналина (= норадреналин). Zauner et al. Показано в проучване върху субекти, които са ги гладували напълно в продължение на 4 дни, че норепинефринът се е увеличил значително от ден 1 до ден 4 и повече от два пъти (ден 1: 1716 ± 574 m mol/l, ден 4: 3728 ± 1636 m mol/l). Норепинефринът стимулира сърдечно-съдовата система и увеличава базалния метаболизъм - и точно това би могло да бъде измерено в това проучване, тъй като базалният метаболизъм се е увеличил значително от 3,97 ± 0,9 kJ/min на 1-ви ден до 4,43 ± 0,9 kJ/min на 4-ия ден. Това увеличение не е драматично, но обратната тенденция на промените в основния метаболизъм с ограничаване на калориите е забележителна [Zauner, 2000].

Някои диетолози и ендокринолози интерпретират това, че тук се случват два различни механизма, които са били от решаващо значение за еволюцията за оцеляване по време на нужда. Докато постоянното ограничаване на калориите намалява консумацията, за да се осигури оцеляване възможно най-дълго, ако източниците на храна се провалят напълно, хората имат възможност да ловуват животни, като увеличават основния си метаболизъм и по този начин възстановяват източника на храна.

Така че е ясно, че по-дългите периоди на гладуване от ³ 2 дни имат положителен ефект. Но какво да кажем за други режими на гладуване? Периодичното гладуване в дневния цикъл е особено интересно за бегачите, което е известно още като 16/8 (16 часа гладуване, 8 часа хранене) или като Хранене с ограничено време (TRF) - тъй като за разлика от по-дългите периоди на гладуване, той е съвместим и с тренировки за издръжливост.

Има някои проучвания върху животни, които показват положителни ефекти на TRF върху различни здравословни параметри. Може да се покаже, че TRF има положително влияние върху растежа на тумора при голям брой злокачествени тумори [Lee, 2012], но също така има положително влияние върху възпалителни и метаболитни заболявания, напр. Множествена склероза [Esquifino, 2007] или диабет [Belkacemi, 2012]. Защо това е така, все още е предмет на експериментални и клинични изследвания.

Това, което вече знаем, е как TRF влияе върху метаболизма. Когато след около 10 часа гладуване се изпразват бързо наличните запаси от гликоген в мускулите и черния дроб (тук се съхраняват около 1500 до 2000 ккал бързо достъпна енергия), мастните киселини се освобождават от мастната тъкан в кръвта. След това те от своя страна се метаболизират в черния дроб чрез β-окисление до ацетил-КоА и по следващ сложен метаболитен път до кетонни тела, които се отделят в кръвта и които могат да преминат кръвно-тъканната бариера в нервната тъкан, както и в мускула и накрая да се превърнат в енергиен носител ATP да бъде възстановен [Mattson, 2014]. Терапевтичният ефект на TRF се основава от една страна на факта, че от една страна повечето туморни клетки не са в състояние да използват кетонни тела като доставчици на енергия. В допълнение, провъзпалителните цитокини като фактор на туморна некроза и интерлевкин-6, които модулират разпространението на възпалителните реакции, се образуват в по-малка степен от нормалното при TRF [Kroeger, 2012].

Но какво прави TRF при отслабване? Въпреки че този вид прием на храна все повече се разпространява, едва ли има проучвания върху хора. Но експерименти с животни, напр. са показали, че младите плъхове печелят по-малко тегло, ако им се дава определено количество калории само за малък времеви прозорец [Olsen, 2017]. Едно проучване върху развитието на теглото при културисти, които отчасти са били на нормална диета и отчасти на диета TRF със същия среден брой калории, установява, че процентът на мазнини в телесното тегло намалява леко, но значително при 8-седмичен TRF. В същото време гореспоменатите възпалителни фактори се подобриха. TRF не е имал ефект върху основния метаболизъм, но това едва ли се очаква, тъй като не е свързано с допълнително ограничение на калориите [Moro, 2016].

Яжте половин-половина сам, няма да го направите.
Не всички калории са създадени равни - по-добре е да използвате храни, които създават възможно най-малко скокове на инсулин.
Постоянното гладуване е високо ефективно - ако можете само да го поддържате.
Храненето с ограничено време е здравословно - но само ако ядете през деня и не късно вечер.

И: Много все още НЕ са проучени - за почти всяко изследване има изследване с противоречиви резултати. Двама учени - три мнения. И остава да видим дали настоящият шум за периодично гладуване и TRF няма да намалее отново.

Също така: Не отслабвате от писане. Ето защо сега ще бягам.