Psyllium - ползи, калории и хранителен състав

Допълване на диетата с разтворими фибри от семена на псилиум (Ispaghula Psyllium, Plantago ispaghula или Plantago ovata) се свързва с регулирането на функционирането на дебелото черво и слабителния ефект, но също и с профилактиката и лечението заболявания на дебелото черво, като дивертикулит, синдром на раздразненото черво или възпалително чревно заболяване. Смята се, че Psyllium също помага отслабване и в детоксикация, често срещани при диети от този тип.

Psyllium е растение от същото семейство като живовляк, но името му обикновено се отнася трици, прах или слуз от псилиум, получен от кората на семето, имащ способността да задържа вода.

Хранителен състав

Psyllium съдържа около 30% слузести вещества, най-вече ксилоза, арабиноза и галактуронова киселина, които намаляват чревната абсорбция. Не съдържа глутен и може да се консумира от хора с непоносимост към глутен. Той е концентриран източник на фибри, съставен главно от хемицелулоза. Те не се усвояват в тънките черва, като се разлагат частично в дебелото черво, където имат благоприятен ефект върху чревната флора. (2)

100 g на псилиум носи прием на 378 ккал тяло и съдържа:

20 g въглехидрати;
77,8 g фибри;
83 mg натрий;
917 mg калий;
333 mg калций;
2 mg желязо; (1)

Препоръчителна дневна доза

Според СЗО (Световна здравна организация), общият дневен прием на фибри за здрав възрастен трябва да бъде 27-40 г. Препоръчителната дневна доза псилиум варира между 10-30 g/ден, в разделени дози (сутрин и вечер). Препоръчително е да започнете с ниска доза и да я увеличавате по пътя, по препоръка на лекаря.

Ако деца, Приложението на псилиум е показано само по препоръка на лекаря. Децата трябва да бъдат снабдени с ежедневните нужди от фибри в основните храни.

Как се консумира?

0,5 - 2 чаени лъжички псилиум се смесват с 250 мл вода, сок или мляко и се консумира непосредствено след приготвяне, тъй като значително увеличава обема си, става твърдо и може да причини проблеми с преглъщането. Купата с храна с желатинова консистенция трябва да бъде оформена на стомашно ниво. Препоръчително е да се прилагат фибри сутрин и вечер. (8)

Как действа псилиумът в червата?

Физиологично активният компонент на псилиумните трици е арабиноксилан (ксилоза и арабиноза) неутрален. Psyllium arabinoxylan има структурна характеристика, която регулира ферментационната флора в дебелото черво.

Psyllium е слузно влакно, имащо способността да образува a гел при контакт с вода, която абсорбира токсичните вещества, благоприятствайки тяхното елиминиране - възможно слабително и детоксикиращо действие. Ефектът се получава след доза от около 18g/ден. Образуваният гел има способността да стимулира храносмилането и чревна перисталтика. Ефектите се наблюдават след около 2-3 дни.

Анаеробна ферментация на полизахариди от псилиум води до производството на късоверижни мастни киселини ацетат, пропионат и бутират на чревно ниво, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. (2)

Ефектите от консумацията на псилиум върху различни заболявания

Запек

Psyllium благоприятства задвижващите движения и гелът в резултат на комбинацията с вода има омекотяваща и смазваща роля, благоприятстващ елиминирането на фекалиите. В проучване, публикувано в American Journal of Gastroenterology, проведено върху група от 149 пациенти със запек, е показано, че консумацията на 15-30 g псилиум на ден, приготвена съгласно препоръките, води до намален запек и регулиране на чревния транзит в 85% от острите случаи (скорошен дебют). Просто 20% на участници с бавен транзит на червата и хроничен запек, дългосрочно, те реагираха на лечението. (3)

Мета-анализ, публикуван в World Journal of Gastroenterology, който включва около 1300 проучвания, заключава, че диетичните фибри, включително фибри на псилиум, всъщност могат да ускорят елиминирането на фекалните черва, но не намаляват консистенцията на червата или усещанията. дискомфорт във всички случаи. Благоприятният ефект се влияе от тежест на запек, причините, които са го породили, и другите използвани методи на лечение, изискващи задълбочени проучвания, за да се заключи ефектът. (11)

Фекална инконтиненция и диария

От друга страна, поради повишената способност за задържане на вода, псилиумът може да забави крайния стомашен процес и чревния транзит, което е от полза в случай на фекална инконтиненция, причинена от диария или течни изпражнения. Ефектът се дава чрез инхибиране на чревната дейност чрез медиация калциеви канали и активиране на пътища на цикличен гуанозин монофосфат - азотен оксид. (13)

Клинично проучване показа 50% намаляване на епизодите на фекална инконтиненция след консумацията на псилиум от една група участници и гума арабика от друга група. В случай на консумация на псилиум, капацитетът за задържане на вода е по-висок. (4)

Хемороиди

Според клинично проучване, проведено върху извадка от 50 души с хемороидално кървене, приложението на 11,6 g псилиум на ден в продължение на 40 дни води до подобрено кървене в сравнение с плацебо (витамин В), при което не се наблюдава подобрение. По този начин, след консумацията на псилиум, намалява кръвоизливът и възпалени хемороидални възглавници.

Проучването отбелязва, че продължителността на лечението трябва да бъде поне един месец - след консумация в продължение на 30 дни не са наблюдавани промени, докато след 40 дни лечение подобренията са значителни. (5)

Болести на дебелото черво

Консумацията на псилиум може да бъде от полза в случая раздразнително заболяване на червата, възпалено дебело черво или а язвен колит. Докато основната полза при лечението на синдром на раздразнените черва е свързана с лаксативно действие, благоприятният ефект при улцерозен колит и възпаление на дебелото черво включва както слабително действие, така и повишени нива на късоверижни мастни киселини, включително бутират, с противовъзпалителна роля.

Допълването на ежедневната диета с 10 g псилиум е ефективно за облекчаване на колит, подобно на употребата на месаламин - биоактивно вещество, използвано за лечение на състоянието. (6)

Анаеробната ферментация на влакната на псилиум в червата води до повишено производство на късоверижни мастни киселини - ацетат, пропионат и бутират, които имат противовъзпалителен и антиоксидантен ефект, но са и важен енергиен субстрат в лигавицата на дебелото черво. (2)

затлъстяване

Psyllium е растение, често използвано при диети. Действието е представено от намален апетит и ускоряване на храносмилателните процеси, давайки усещане за ситост и намалявайки количеството консумирана храна. Заедно с приемането на здравословен начин на живот и балансирана диета може да помогне за намаляване на телесното тегло. Когато използвате фибри от псилиум за отслабване, те трябва да се консумират най-малко 30 минути преди хранене.

Механизмът, чрез който консумацията на псилиум намалява апетита, включва промяна гликемичен отговор и регулиране на взаимодействията между въглехидратите под действие чревни пептиди (пептидни хормони). Това са основните биохимикали, които контролират чувството за ситост.

Проучванията обаче показват, че за да се възползвате от тези ефекти, е необходимо да консумирате поне 20 g псилиум преди да ядете храна или в комбинация с нея. Поради доста високата препоръчителна доза и относително ниските резултати, псилиум не е най-добрият начин за намаляване на телесното тегло. Въпреки това, използван за други цели и в по-ниски дози, той също може да осигури тази полза в дългосрочен план за намаляване на чувството на глад. (12)

Клиничните проучвания за полезната връзка между псилиум и загуба на тегло са недостатъчни и резултатите са неубедителни.

холестерол

Синтезният анализ на 8 клинични проучвания показва връзка между консумацията на псилиум и лечението на хиперхолестеролемия. След приблизително 8 седмици, през които участниците спазват диети с ниско съдържание на мазнини и консумират приблизително 10,2 g псилиум на ден, се наблюдава 4% намаление на нивото. общ холестерол кръв и 7% a LDL холестерол, в сравнение с тези на плацебо и нискокалорична диета. (9)

Друг мета-анализ, публикуван в The Journal of Nutrition, показва 20% намаление на серумния холестерол след умерена дневна консумация на псилиум за около 4 месеца и по-значителни подобрения след консумация за една година. (10)

Въпреки това, възможният ефект на псилиум върху понижаването на холестерола не е изяснен и са необходими допълнителни локални проучвания.

Диабет

Изследване на група от 34 мъже с диабет тип 2 и хиперхолестеролемия показва намаляване на общия холестерол (намален с 8,9%) и LDL-холестерола (намален с 1%), след консумация на 5, 1 g псилиум два пъти дневно в продължение на 8 седмици в сравнение с плацебо. Вместо това, на глюкоза не са наблюдавани значителни промени в кръвта. (7)

Неблагоприятни ефекти от консумацията на псилиум

Ако се консумира правилно, псилиумът може да доведе до преглъщане и да се удавите. Хора с чревна обструкция, затруднено преглъщане, хранопровода или други състояния препятствия на нивото на храносмилателния тракт им е забранено да консумират псилиум.

Вдишването на прах от псилиум може да причини сериозни здравословни проблеми в дихателната система.

Psyllium може да причини дразнене или алергични реакции тежки в дихателната система. Някои хора могат да имат такива алергии, като им е забранено да консумират тези продукти.

Анаеробната ферментация на повишено количество фибри в дебелото черво може да причини метеоризъм, подуване на корема или диария. Когато количеството на консумираните фибри се увеличи, също така е необходимо да се увеличи количеството консумирана вода, за да се позволи на стомашно-чревния тракт да се адаптира.

Диетичните фибри могат да намалят абсорбция на калций, желязо или някои витамини. Проучванията обаче показват малки промени във витамините и минералите в организма след умерена дневна консумация на псилиум в продължение на 52 седмици при група от 93 здрави възрастни. Единствените забележими промени бяха при витамин В12 - абсорбира се по-малко количество. (7)

Дългосрочно потребление може да има същите странични ефекти като злоупотребата с лаксативи. Прилагането на повишено количество слабителни вещества може да наруши баланса на течности и електролити в организма, което води до дехидратация, проблеми с мускулите и нервите, тремор, слабост в цялото тяло, замъглено зрение и проблеми с бъбреците. Също така, високите дози псилиум могат да отслабят мускули на дебелото черво, става твърде разтегнато и отпуснато, увеличавайки зависимостта от лаксативи. (14, 15)

Възможни лекарствени взаимодействия

Ако се използва поне едно от изброените по-долу лекарства, препоръчва се консумацията на псилиум само след медицинска консултация.

Трициклични антидепресанти - употребата на псилиум може да намали ефективността на трицикличните антидепресанти: амитриптилин, доксепин, имипрамин.
Карбамазепин (Тегретол) - използва се за лечение на гърчове, а псилиумът може да намали абсорбцията и ефективността на лекарството.
Лекарства за понижаване на холестерола - холестирамин, колестипол, наричани още хелатиращи агенти; комбинацията им с псилиум може да доведе до по-бързо намаляване на холестерола и намаляване на страничните ефекти, причинени от лекарственото вещество.
Лекарства за диабет - добавките с фибри могат да понижат нивата на кръвната глюкоза чрез насърчаване хипогликемия (понижаване на кръвната захар).
Дигоксин - консумацията на псилиум може да намали абсорбцията на това лекарство, използвано за регулиране на сърдечната функция. Не се препоръчва едновременното приложение.
Литий - псилиумът може да намали нивото на литий в кръвта, намалявайки ефективността на лекарството. (8)

Бременни или кърмещи жени могат да консумират псилиум?

Трици или псилиум на прах могат да се ядат от бременни или кърмещи жени за лечение на запек, но в малки количества и за предпочитане по препоръка на лекаря. Те не се абсорбират от дебелото черво, следователно те не засягат плода или кърмата.

заключения

По време на консумацията на псилиум се препоръчва консумация на вода от най-малко 2 литра на ден.
Консумацията трябва да бъде свързана с балансирана и разнообразна диета.
Не се препоръчва употребата на продукта в случай на алергия към някое от съединенията.
Не превишавайте препоръчителната дневна доза.
Psyllium не се препоръчва за употреба при деца.
Трябва да се съхранява на хладно и сухо място, защитено от слънчева светлина.
Ако псилиум се използва в продължение на 7 дни за лечение на запек и не се наблюдава подобрение, се препоръчва специализиран медицински съвет.
Консумацията на псилиум не трябва да се свързва с други лаксативи.
Не трябва да се консумира от хора с чревни непроходимости!

Действа като гъба върху дебелото черво, абсорбирайки токсични вещества.
Не съдържа глутен.
Съдържа значителни количества калций и желязо.
Това може да има благоприятни ефекти върху функционирането на храносмилателната система, ако се консумира правилно.
Може да понижи холестерола.