Пъстърва с пържени зеленчуци рецепта - Рецепти

Ястията от пъстърва са трудни за разваляне, тази благородна риба може да се пече във фурната или да се приготви в мултиварка. Пъстърва със зеленчуци е сочна, вкусна и здравословна.

Рецепта за пъстърва със зеленчуци на фурна

Пъстървата, необходима за готвене във фурната, може да бъде със или без фурната. Ако не използвате фолио, рибата ще се покрие с красива, червеникава кора, но се оказва малко суха. Можете да изпечете целия труп или да го изрежете веднага.

Етапи на подготовка:

Извадете рибната глава и вътре, изплакнете, подсушете.
Нарежете половин лимон на тънки филийки.
Тиганът се покрива с фолио, резените лимон се разширяват.
Направете дълбоки разрези от едната страна на рибата, поръсете със сол, поръсете с лимонов сок.
Всички зеленчуци се нарязват на ситно със смесен аромат на босилек.
Поставете зеленчукова плънка в рибата, сложете бисквитките.
Увийте рибата във фолио и печете при 180 ° C за 40 минути.

За да получите червеникавата коричка, отстранете фолиото 5 минути преди края на печенето.

В купата до рибата се сервират ориз, варени или пържени картофи и зеленчуци на скара. Можете да изпържите цяла риба с главата си, просто извадете хрилете.