Псориазисът и влиянието на диетата - PDF безплатно изтегляне

Мелани Хелмс Отдел за хранене Германска федерация за пенсионно осигуряване Център за рехабилитация Боркум Клиника за рехабилитация Боркум Риф Хинденбургстр. 126 26757 Borkum Тел: 04922/302371 Поща: [email protected] Псориазис и влияние на диетата Псориазисът има ли нужда от специална диета? Влияние на диетата и нормалното тегло върху псориазиса Връзка между алкохола и псориазиса? Положителният ефект на ограничаването на мастните киселини Омега-3 на обобщена диета на арахидоновата киселина и псориазис

псориазисът

Съдържание на Омега-3 FA в различни видове риби Тип риба Съдържание на мазнини (в грамове/на 100 g) Общо съдържание на FA омега-3 (в грамове/на 100 g) морска риба мазнина Херинга 15,0 2,08 Matjes 22,6 3,07 Сьомга във ферми 6,3 1,14 Дива сьомга (Тихия океан) 10,4 2,01 Скумрия 11,9 2,21 Риба тон 15,0 4,14 Средномаслена и постна риба Червеноокушка 4,3 0,76 Пъстърва 3,4 0,75 Нардула 1, 7 0,34 Треска 0,7 0,23 Скариди от ракообразни 1,73 0,47 Източник: Федерален кодекс за храните II.2.1994 Съдържание на омега-3 мастни киселини в растителни масла (под формата на алфа-линоленова киселина) Вид масло Съдържание на омега -3- FS (в грамове/на 100 g) Ленено масло 53,65 Орехово масло 10,08 Рапично масло 9,46 Масло от пшенични зародиши 7,13 Соево масло 6,98 Източник: Федерален хранителен ключ II.2.1994 Информация за хранителното съдържание на храната, в зависимост от литературния източник, може Покажете разлики. Това се дължи, от една страна, на различни методи за анализ и, от друга страна, на различния произход на анализираната храна и не на последно място на фуража (в случая на риба).

Препоръки за дневен прием при псориазис и ревматизъм Мастна киселина Омега-3 мастна киселина (също ейкозапентаенова киселина), съдържаща се главно в рибата Омега-3 мастната киселина (алфа-линоленова киселина), съдържаща се главно в растителни масла, съдържа арахидонова киселина (също омега-6 мастна киселина) Източник: модифициран според Адам, 200 дневен препоръчителен прием 0,6-1g 4g не повече от 80 mg

Храна на 100 g съдържание на арахидонова киселина Арахидонова киселина в mg (годна за консумация) свинска свинска мас 1700 свински дроб 460 яйчни жълтъка 210 пудинг от черен дроб 200 пуйка, пиле в 170 свинско месо в 120 масло 110 пилешко яйце (цяло яйце) 60 шаран 60 скумрия, пушено 60 телешко месо (мускулно месо) 50 шунка варени 50 Ементалер 45% FiTr. 30 пъстърва 20 говеждо (мускулно месо) 20 моцарела 16 камамбер 60% F.i.Tr. 0 Edam, Tilsit 45% F.i.Tr. 0 кисело мляко 1,5% F.i.Tr. 0 пиене на мляко 3,5% F.i.Tr. 0 Картофи, зеленчуци, плодове, ядки 0 Соеви продукти 0 Растителни мазнини и масла 0 Източник: Специализирана билка Scousi (SFK), Щутгарт 2000 F.i.Tr. = Мазнини в сухото вещество Ефектът на арахидоновата киселина при рибите се отменя от съдържанието на омега 3-FA.

Изчисляване на индекса на телесна маса Днес индексът на телесна маса (ИТМ) се използва като основа за оценка на правилното телесно тегло. ИТМ изразява съотношението на телесното тегло към телесната височина в квадрат. ИТМ = телесно тегло: (височина) ² телесно тегло, измерено в кг, височина в м Пример: При височина 1,80 м и тегло 100 кг резултатът е ИТМ 30,9 100: (1,80 х 1,80) 3,24 = 30,9 Оценка на ИТМ: под 20 = под тегло 20-25 = нормално тегло 26-29 = леко наднормено тегло 30-39 = наднормено тегло над 40 = сериозно наднормено тегло

Алкохол Сладкарски изделия Мазнини Растителни масла Ядки/семена Месо/наденица Яйца Сладководна риба Морска риба Морско мляко Кисело мляко Сирене Зеленчуци Салати Плодове Картофи Зърна Бобови растения Вода Плодов чай ​​Билков чай ​​Плодови сокове Шприцове Лимонади Кафе Черен чай