Психичен фитнес чрез правилна диета Кратко резюме - PDF безплатно изтегляне
Няколко редовни хранения, разпределени през деня, и висок дял от пълнозърнести продукти от зърнени култури водят до по-висока крива на изпълнение и нежна крива на кръвната захар без силни колебания на кръвната захар. Пълнозърнестите зърнени продукти също осигуряват по-дълготрайна ситост. Побира се в главата с въглехидрати: Пълнозърнести зърнени продукти (особено овес, спелта, ечемик) Кафяв ориз Картофи Зеленчуци и плодове Бобови растения
Транс мастните киселини се намират в: Кроасани, понички, понички, датски сладкиши и др. Готово тесто (бутер тесто) пържени картофи, крокети, чипс, хапки Готови за консумация супи и сосове Печени, пържени Вталени в главата с мазнини: 2 до 3 супени лъжици масло дневно 3 до 5 орехи дневно 1 до 2 пъти рибите пестеливо разпространяват мазнини внимавайте за скрити мазнини избягвайте готовите продукти 6. мозъчна мощ чрез витамини и минерали. Витамините и минералите са от съществено значение за живота и, с изключение на витамин D, не могат да се произвеждат в самия организъм. Те участват в процеса на мозъчните функции и гарантират, че производството на пратеници се поддържа и енергията се използва в мозъка. Те също така поемат важна защитна функция срещу окислителни щети, причинени от свободните радикали. Функция за контрол и защита чрез: витамин А калций, желязо провитамин А (каротин) цинк, йод витамин Е натрий, магнезий В витамини (особено фолиева киселина) фосфор, меден витамин С.
Колко важни са витамините и минералите, може да се види от разнообразните функции на фолиевата киселина (витамин В 9). Дефицитът на фолиева киселина е свързан с различни неврологични симптоми. Той може да. а. водят до депресия, проблеми с паметта и анемия. Фоевата киселина е особено важна през първите няколко седмици от бременността, където дефицитът води до забавяне на развитието при новородени и деца, поведенчески проблеми, епилептични припадъци и при нероденото дете до спина бифида (отворен гръб). Дефицитът на фолиева киселина може да е резултат от някои лекарства (напр. Антиепилептични лекарства), злоупотреба с алкохол, недохранване в случай на хронични заболявания (рак) или загуба на апетит (старост) и едностранни диети за отслабване. Фолиевата киселина се съдържа в много храни, особено в плодовете и зеленчуците, но е много чувствителна към светлина, кислород и топлина. Затова обърнете внимание на внимателната подготовка, кратките срокове за съхранение, възможно най-пресния продукт и избягвайте многократното нагряване. Хит списък на храни, богати на фолиева киселина Зеленчуци и салати (спанак, броколи, зеле, грах, магданоз, моркови) Плодове (ягоди, портокали, пресен портокалов сок, грозде) Бобови растения (грах, фасул, леща) Пшенични зародиши, соеви кълнове Сирене Черен дроб
7. Мозъчна сила чрез пестициди. Вторичните растителни вещества, специално образувани в растенията, не са от съществено значение за живота, но поемат важни защитни функции в организма (защита на клетките, защита срещу инфекция, защита срещу рак, защита срещу възпаление). Някои важни защитни вещества са: Фенолни киселини (плодове, зелен чай) Флавоноиди (грозде, какао) Фитоестрогени (соя, нар) Фитинова киселина (пълнозърнести храни, бобови растения) Куркумин (къри) Кверцетин (ябълки, дюли) 8. Мозъчна сила чрез лецитин. Лецитинът има витаминоподобен ефект, той насърчава концентрацията и интелектуалните показатели и се състои от две мастни киселини и холин. Холинът е компонент на невротрансмитера ацетилхолин, който е активен в мозъка като пратеник. Мозъчна сила чрез лецитин яйчен жълтък мая пшеничен зародиш овесени ядки месо и риба
Констатациите досега доведоха до т. Нар. Списък на мозъчните храни със следните седем храни: овес (люспи) витамини от група В, магнезий, холин, ценен растителен протеин, ненаситени мастни киселини, витамини от витамин В, минерали, микроелементи, ненаситени мастни киселини соев лецитин, ценни протеинови градивни елементи, ненаситени мастни киселини, фитоестрогени (китове) Ядки Ненаситени мастни киселини, витамин Е, зелен чай, витамини от група В, манган, флуор, вторични растителни вещества (фенолни киселини, флавоноиди, сапонини) ябълки Богата на антиоксиданти, витамин С, кверцетин (морски) Рибни омега-3 мастни киселини
Знаейки как да преминете през деня с мозъчна сила: примерно меню Закуска: Зелен чай Овесени мюсли с пресни плодове и кисело мляко Снек: Ябълка, круша Обяд: Доматена супа Риба на скара Картофи, зеленчуци Закуска: Хляб от соево кисело мляко, хрян, извара от шунка, резенчета краставица, сушен зелен чай, ядки. и не забравяйте: 1 до 1,5 литра вода!
Практичен съвет за правилно хранене при учене: - Вземете няколко малки хранения - Идеалните комбинации от закуски са плодове + зърнени храни и плодове + млечни продукти - Буйните ястия с високо съдържание на мазнини ви уморяват - Дълга концентрация: ястия на основата на въглехидрати (пълнозърнести продукти, картофи и т.н.) и тестове: - пийте достатъчно (билковите чайове действат успокояващо) - богатите на протеини ястия с ниско съдържание на мазнини преди изпитите ви карат да се събуждате и да сте нащрек (млечни продукти, риба, птици) - попълнете запасите от въглехидрати между тях: сушени плодове, плодове, пълнозърнест хляб, мюсли барове (без захар). Съвет за по-нататъшно четене: мозъчна храна Поставяне в главата чрез правилно хранене, Кнайп-Верлаг За съдържанието: Габриеле Шеберан, диаетолог Регионална здравноосигурителна каса в Залцбург февруари 2009 г.