ПШЕНИЧНО ЧЕРНО - celadon7

ЧЕРНА ПШЕНИЦА

SARRAZIN е едногодишно цъфтящо растение от семейство polygonaceae, култивирано заради семената му, консумирани в храна за хора и животни.

Въпреки името си елда, елдата не е трева, следователно не е сорт пшеница. Лишена е от глутен, което я прави не хлебопроизводство в правилния смисъл на термина, а хлебопроизводство, тъй като съдържа „лепкави“ вещества предназначени за хора с непоносимост към глутен.

черно
ОПИСАНИЕ: едногодишно растение с изправени стъбла с височина от 20 до 70 см, сърцевидни листа, обърнати доста меки.

Горните листа са СЕЗИЛНИ, долните имат доста дълъг дръжка.

Малки бели или розови цветя, групирани в стегнати гроздове. Плодове: AKENES с три ъгъла, съдържащи само едно семе. Богато на протеини и незаменими аминокиселини, богато на разтворими фибри и антиоксиданти.