Пшенични лекове от баби и дядовци Начин на живот Здраве Духовен дневник
Пшеницата е родов термин, който обозначава няколко вида, принадлежащи към рода Triticum. Това са едногодишни растения от семейство треви (Poaceae), култивирани почти по целия свят. Пшеницата е най-култивираното растение в света и втората по големина култура в света за производство на царевица. Пшеничният плод е кафяв, с овална форма кариопсис.
Видове пшеница
Има няколко вида пшеница, от които споменаваме зимна пшеница, която се отглежда особено в средиземноморските и умерените райони; лятна пшеница, която трудно издържа на ниски температури; твърда пшеница, отглеждана предимно в горещи и сухи райони (Италия, Южна Франция); обикновена пшеница, най-важният сорт пшеница, отглеждана на по-високи ширини (Канада, Украйна), като основен източник на брашно за печене.
Най-старите археологически доказателства за отглеждане на пшеница са открити в т. Нар. Рог на изобилието. Това е плодороден регион в Западна Азия, обхващащ територията на днешна Сирия, Йордания, Турция, Армения и Ирак.
Отначало пшеничните зърна изглеждаха изядени сурови. След това те бяха пържени или варени във вода или под формата на сладкиши, направени от грубо брашно, получено в резултат на смилането им между два камъка. Тъй като пшеницата в естествената си форма била неподходяща за консумация, първобитният човек бързо открил как да я смила на брашно. Използвал е хоросани, пистолети и други ръчни инструменти. В крайна сметка той изобретил мелници, управлявани от човешка ръка или натоварващи животни, след това енергия, генерирана от вода, вятър и накрая електричество. Първите мелници в Европа датират от времето на Римската империя, преминавайки през забележителен период на развитие през Средновековието.
Пшеницата - най-важното култивирано растение
У нас обработваната с пшеница площ представлява приблизително 25% от обработваемата площ и 40% от площта, засета със зърнени култури. Пшеницата, най-важното култивирано растение, с голям дял храна, се засява в над 100 страни. Това е важен източник на търговия.
Пшеницата е основна храна в западната култура, присъстваща в ежедневните ястия под формата на хляб, грис, тестени изделия, сладкиши, бисквити и др. Пшеницата се отглежда главно като храна, но и като лечебно растение.
Компоненти
Пшеницата съдържа широк спектър от хранителни вещества: фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед, селен, калий, витамин В комплекс (В1, В2, В3, В5, В6), витамини Е и К. Подобно на плодовете и зеленчуците, пшеницата допринася важно за ежедневния прием на антиоксиданти, съединения, които предпазват нашите клетки от негативното действие на свободните радикали.
Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване. Пшеницата и продуктите от пшеница също са важен източник на диетични фибри. Пшеницата съдържа главно неразтворими фибри, необходими за правилното функциониране на чревния транзит. Известно е, че като цяло диетата с високо съдържание на фибри може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и контрол на диабет тип 2. В същото време изглежда, че високият прием на фибри е свързан с намален риск от рак на дебелото черво и с по-голямо чувство за ситост. Растението има и минерализиращи, тонизиращи, диуретични, противовъзпалителни качества.
Френският лекар Жан Ване в своята работа "Лечение на болести чрез зеленчуци, плодове и зърнени култури", пише: "[...] изключителното богатство на съставките му (пшеница - не) упълномощава изследователите, които са се фокусирали върху здравните проблеми, да кажат нанася тежък удар върху нарастващото развитие на диабет, астения, невроза, неврит, сърдечно-съдови заболявания, рак ".
Лекува с покълнала пшеница
Повечето диетолози смятат покълналата пшеница за естествено „яйце“, което може да излекува много заболявания. От древни времена покълнала пшеница се използва в естествената терапия, като днес се счита за чудодейно лекарство за прераждането на тялото. Покълналите житни зърна правят чудеса за здравето, събирайки в тях най-добрите вещества, полезни за човешкия организъм.
Лечението с покълнала пшеница е спечелило репутация на терапия с изключителни ефекти при лечение на заболявания и съживяване на организма. Витамините, минералите и хранителните вещества, съдържащи се в тази чудесна храна, помагат за развитието на клетките и поддържат висок тонус на живот.
Витамини и минерали от пшеница
Консумацията на покълнала пшеница също е посочена в коланите за отслабване. Протеинът се превръща в аминокиселини, мазнините в незаменими мастни киселини. Протеините, витамините, ензимите и микроелементите се умножават от 300% до 1200%. Покълналият боб съдържа максимум жизненоважни съставки. 100 грама пшеничен зародиш съдържа фосфор (1050 mg%), магнезий (342 mg%), калций (71 mg%). Към тези минерали се добавят витамини: A, B, E, K, D, PP, ензими и някои растителни хормони, с много малко известна структура, но които имат изключителни терапевтични ефекти.
В черупката му има незаменими аминокиселини, протеини, които не могат да се синтезират от организма и трябва да се консумират като такива. Те изчезват в резултат на процеса на получаване на бяло брашно. Покълването удвоява количеството калций, магнезий и фосфор, съдържащи се в зърното на пшеницата.
Покълнала пшеница може да се използва, без да се спазва подходящо лечение. Покълналите плодове могат да се добавят към зеленчукови салати, имат много добър вкус с домати, гъби, маруля, лук.
Поради високото съдържание на витамини, тази храна се превръща във важен стимулант на много процеси в човешкото тяло. В повечето случаи, само след две седмици консумация на покълнали плодове, повечето от болестите започват да показват значителни подобрения.
Болестите, които покълнаха пшеница лекува
Покълнала пшеница е показана при: лечение на забавяне на растежа при деца; кожни заболявания (акне, екзема, повтарящи се инфекциозни заболявания); стареене или преждевременно стареене, чернодробни заболявания, поднормено тегло; тромбофлебит, артериит, стомашни тумори, тумори като цяло, рак, очни състояния, повтарящи се респираторни състояния (включително астма и бронхит); мъжка импотентност и стерилност, аменорея, дисменорея; анемия, липса на калций и магнезий, главоболие, мигрена, безсъние. Бременни или кърмещи жени осигуряват по-добра жизненост. Същото важи и за тези, които се възстановяват от болест, злополуки, порязвания, изгаряния.
Пшеничен зародиш при отслабване
Пшеничните зародиши също са посочени в коланите за отслабване. Хлябът може да се направи у дома, като се използва вода, пълнозърнесто брашно и пшеничен зародиш, от които се ядат по две филийки на всяко хранене. За да отслабнете с фибри, ще трябва да консумирате много вода, за да ги активирате, в противен случай това може да има обратен ефект.
Има обаче някои противопоказания за това лечение. Не е добре тази терапия да се прилага при хора, които се сблъскват с дисбаланс, причинен от излишък на естрогенни хормони. Мъжете със склонност към напълняване или женственост трябва да избягват това лекарство.
Още лекове от баби и дядовци, открити в раздела „Здравеопазване“.