Пшеница от пълнозърнеста пшеница, която е чудесно орехово орехче, което да се побере във вашата диета

След като гестационният ми диабет приключи с раждането на бебето ми, желанието ми за здравословна храна отмина и полезните ефекти от любимата ми диета се запазиха, затова се опитвам да обърна внимание на това какво ям и какво слагам пред моето семейство.

Питата е един от големите ни фаворити и сега донесох здравословна вариация, която лесно може да бъде включена в диета, съдържаща до 160 грама въглехидрати, но също така е в приятелски отношения с други диети.

Състав:

0,5 кг пълнозърнесто брашно (могат да се използват и 150 г бяло брашно, като в този случай използвайте 350 г пълнозърнесто брашно)

1 - 1,5 чаени лъжички сол (на вкус)

1,5 чаени лъжички незабавна мая

2 супени лъжици зехтин

приблизително 3 dl гореща вода (можем да видим колко брашно използваме, за да получим добре обработено тесто, което не е лепкаво, но не е твърдо, а по-скоро средно меко)

Подготовка:

Смесете брашното, маята и солта, след това добавете горещата вода, олиото и омесете добре. След като замесите тесто, месете още 5 минути.

Не се страхувайте, ако пълнозърнестото брашно е малко по-лепкаво, отколкото сме свикнали, така действа заради гранулите и е добре, ако след месенето се залепят леко по дъното на купата. Ако е необходимо, може да се добави още малко брашно, за да се избегне прекалено лепкава текстура. Добре е, ако пръстите ни не се забиват в него, просто усещаме, че леко залепва по пръстите ни.