Пържола от сьомга в кремообразен сос

Целулозата от сьомга е с високо съдържание на протеини и омега-3 ненаситени мастни киселини, което е здравето на вашите кръвоносни съдове и нерви, подобрена мозъчна функция и блестяща кожа и коса. Само заради това, този продукт трябва да бъде включен в нашето меню (прочетете също и за ползите от скаридите). Има много повече полезни свойства на тази риба, но ние ще започнем да готвим.

За пържола от сьомга в кремообразен сос се нуждаем от:

Сьомга (или сьомга) пържола - 2 бр. (За предпочитане охладена)
Сол, черен пипер, подправки

Сос:
Крем 20% - 150 g
Лук лук - 1 брой
Хайвер от сьомга - 50гр
Сол

Гарнитура:
Варени картофи - 4-5 парчета със среден размер
Масло
Къри
Гранулиран чесън
Сол

Регистрация:
Краставица - 1 брой
Морков

Пържола от сьомга, готвене.

Пригответе пържола от сьомга точно по тази рецепта, в тази последователност, а вие просто "си поглъщате езика", честно! И все пак, съветвам ви: в никакъв случай не приготвяйте пържолата предварително, стоящата риба вече няма да е толкова сочна, ароматна и вкусна. Дори няма какво да се направи, рибата се готви много бързо.

Дори когато гостите идват при мен, правя това: приготвям гарнитурата предварително и когато дойде време да сервирам горещо, слагам няколко тигана на котлона и тръгвам =) След 5 минути рибата е готова и е така сочен, нежен, ммм .... Между другото, треската е много подходяща за тази рецепта, но е по-добре да не я пържите, а да я задушите (можете да я направите предварително и да я загреете). А комбинацията от сметана, хайвер и пулп от треска също ще бъде невероятна! Е, ние пристъпваме към нашите пържола от сьомга.

Най-добре е да започнете със сос. Нарежете лука на малки ивици, задушете до омекване, добавете сметана и гответе малко, докато стане средно дебел. Сол на вкус.

Смелете в блендер до гладка смес.

Запържете варени картофи. Почистваме, нарязваме го на големи филийки. В тиган разтопете маслото, добавете към него подправки (къри, гранулиран чесън) и запържете от всички страни.

---