Пържола от пилешки гърди с кокосово пюре от сладки картофи и печени семена Лилави смокини

пилешки

Грабнахме страхотно класическо, пържено месо с картофено пюре и направихме по-здравословна версия за него: пилешки чайове с картофено пюре. Когато правите гарнитурата, вземете предвид, че сладкият картоф има по-високо съдържание на вода в сравнение с обикновените картофи, така че е препоръчително да се пасира с по-дебел крем за готвене, за да не е прекалено течен.

Съставки за 4 порции:

1 супена лъжица масло
1 супена лъжица зехтин
1 филе от пилешки гърди, на две парчета
1 чаена лъжичка сол
½ Чаена лъжичка прясно смлян пипер
3-4 скилидки чесън
1 мащерка
1 dl бяло сухо вино

50 dkg сладки картофи